Разделы блога*Нажмите, чтобы развернуть меню

О, дыня, дыня, дыня!

О, дыня, дыня, дыня!
Прекрасный нежный плод.
Половина сахар,
Половина мед!


Это о дыне. Конечно же арбуз хорош - сладкий, гладкий, звонкий. Но  в нём нет "меда".  "Мед" весь в дыне. Попробуйте оставить разрезанную дыню - сразу налетят лакомки-осы. И не отгонишь их, только лениво шевельнут крылышками.

 

 

Дыня, как и арбуз,  является бахчевой культурой из семейства тыквенных. Это растение было известно ещё нашим предкам. Есть упоминания о дыне, датированные  вторым тысячелетием до нашей эры. В 12 — 13 веках дыня появилась и в Европе, перебравшись из Средней и Малой Азии.


В Средневековье дыню считали деликатесом, её  почитали как райский плод и поставляли во дворцы арабских правителей в специальных сосудах, обложенных кусками льда.

В Англии, во времена правления королевы Виктории, вывели много сортов дыни, предназначенных для выращивания в парниках.  В странах с неподходящей для  дыни климатом этот способ  культивирования используется и сегодня. Если соблюдать необходимые условия подходящие этому растению,  то хороший урожай можно получать круглогодично. В России дыня появились в 16 столетии. При царе Алексее Михайловиче в Москве были сооружены парники.  А в 20 веке эта культура уже распространилась по многим городам России.

 


Дыня оставила свой след в истории интересными курьёзами. Так, французский король Генрих IV обожал дыню, и ел её в неограниченном количестве. Как то раз, объевшись дыни, король занемог. Придворный лекарь поспешил обвинить в этом дыню. Генрих с ним согласился и начал судебный процесс против неё. Судьи решили: виновна в «оскорблении королевской особы» и в связи с этим приговаривается к публичному проклятию. После этого решения полезное растение на некоторое время было недоступно французам.

 

В арабских странах считают дыню райским растением, которое было принесено людям одним из ангелов. И суеверные люди ищут на кожуре дыни божественные послания. Сложный рисунок из мелких трещин, действительно иногда напоминает буквы арабского языка.

Чтобы перечислить полезные свойства дыни понадобиться немало времени. В первую очередь, её уважают за высокие вкусовые качества и диетические свойства. Дыню рекомендуется кушать только в свежем виде, чтобы ценные качества не были утрачены. Впрочем, с неё варят варенья и джемы, а также дынный мёд.

В мякоти душистого плода содержатся:  крахмал, белки, витамины, клетчатка, пектины, кремний, органические кислоты, минеральные соли. Особенно много в плодах солей железа и калия.

Дыня - чудесное средство для омоложения организма. На Востоке говорят: "Дыня делает волосы блестящими, глаза молодыми, губы свежими, желания сильными, возможности исполнимыми, мужчин желанными, а женщин прекрасными".

Комментарии:

написать
881

Обожаю дыню!

Оставьте свой комментарий: