Блюда из грибов

Блюда из грибов

- 71 рецепт

На этой страничке вы узнаете оригинальные рецепты блюд из грибов - будь то грибы, собранные вами в лесу, или купленные в магазине. Рецепты блюд из грибов, представленные на yummybook, проверены самыми опытными любителями грибов и не нуждаются в дополнительной  рекомендации. Грибы полезны, вкусны, из грибов можно приготовить разнообразные постные блюда.

На нашем сайте есть много хороших рецептов приготовления грибных блюд и не только постных. Грибы – это источник белка. В свежих грибах белка содержится 3 %, а в сушеных – 20 %, как в большом куске мяса. Готовьте чаще блюда из грибов, ведь очень важно обеспечить свой организм полезными веществами.


Подборки лучших рецептов:

Рецептов на страницу:

Суп из лесных грибов и мяса

Суп из лесных грибов и мяса
  • Ингредиенты:
  • Замороженные лесные грибы - 200 грамм
  • Свинина - 200 грамм
  • Картофель - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Репчатый лук -1 шт.
  • Душистый перец горошком
  • Лавровый лист
  • Черный молотый перец
  • Соль по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: НатальяГр

Шампиньоны, запеченные на костре

Шампиньоны, запеченные на костре
  • Ингредиенты:
  • Шампиньоны - 1 кг
  • Майонез - 200 г.
  • Горчица - 4 ст.л.
  • Специя «Итальянские травы»
  • Свежемолотый черный перец
  • Смесь свежемолотых перцев
  • Соль по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: НатальяГр

Картофель с курицей и грибами в мультиварке

Картофель с курицей и грибами в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • картофель молодой
  • 1 куриное филе
  • 300 г свежих шампиньонов
  • 1 крупная луковица
  • помидоры в собственном соку
  • соль, перец по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Грибной салат с курицей и кукурузой

Грибной салат с курицей и кукурузой
  • Ингредиенты:
  • 2-3 яйца
  • 400г куриного филе
  • 500г грибов
  • майонез
  • соль
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 170-200г консервированной кукурузы
  • растительное масло

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Картофель с грибами в горшочке

Картофель с грибами в горшочке
  • Ингредиенты:
  • 1 кг. картофеля
  • 100 г. сухих грибов (у меня белые)
  • 1-2 луковицы
  • ;сметана
  • 50 г масла растительного
  • зелень – по вкусу
  • чеснок, соль, черный перец – по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Икра кабачковая с грибами

Икра кабачковая с грибами
  • Ингредиенты:
  • Кабачки 0.5 кг (мороженые из морозилки)
  • Грибы белые и маслята - 0.5 кг (вареные и замороженные)
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Томатная паста или кетчуп - 2-4 ст. л.

Рецепт добавлен |Автор: Антоновна

Зразы с грибами

Зразы с грибами
  • Ингредиенты:
  • картофель 8-10 шт
  • грибы - 200 г
  • масло подсолнечное - 50 г
  • лук - 300 г
  • соль, специи по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: Grida

Грибы в сметане

Грибы в сметане
  • Ингредиенты:
  • 600 г грибов (у меня шампиньоны)
  • 100-150 мл сливок любой жирности
  • 2-3 ст.л. сметаны
  • соль, перец
  • растительное масло для жарки

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Фаршированные шампиньоны

Фаршированные шампиньоны
  • Ингредиенты:
  • 500 г средних или крупных шампиньонов
  • сливочное масло
  • 1 луковица
  • соль

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Опята с зеленью в сливочном соусе из мультиварки

Опята с зеленью  в сливочном соусе из мультиварки
  • Ингредиенты:
  • 400-500 г. опят
  • 1 крупная луковица
  • 200 г. сметаны (лучше 15%)
  • 2 ст.л. муки
  • 0,5 мульти стакана (80мл) воды
  • 1 ст.л. растительного масла
  • Соль, красный молотый перец, лавровый лист, зелень-по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: Вер@

Жаренные шампиньоны в мультиварке

Жаренные шампиньоны в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • 1 средняя головка лука
  • 1 средняя морковка
  • 250 гр.коричневых шампиньонов
  • 400 гр. белых шампиньонов
  • 2 зубчека чеснока
  • 3 ст.л. подсолнечного масла.
  • 3 ст.л. сметаны
  • 30-40гр. любого сыра (на любителя)
  • соль, перец по вкусу
  • 1 лук прей (на любителя)
  • Толчёный картофель
  • сол.огурец, томат

Рецепт добавлен |Автор: Liebe

Куриные тефтели с грибами

Куриные тефтели с грибами
  • Тефтели:
  • 3 кусочка куриного филе (около 650 г)
  • 300 г свежих шампиньонов
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. сухарей или манки
  • Соус:
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 3 ст. л. сметаны
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • Соль, перец, оливковое масло

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Салат "Опятки"

Салат "Опятки"
  • Ингредиенты:
  • отварные опята (в зависимости от кол-ва гостей, соизмеряем пропорции: 2/3 - мясо цыпленка, 1/3 опят)
  • отварное мясо цыпленка (и взрослая курица тоже пойдет!)
  • свежий огурчик без кожи
  • головку репчатого лука
  • сметана
  • чеснок
  • сыр твердых сортов
  • соль-перец по вкусу и желанию
  • сливочное масло

Рецепт добавлен |Автор: Графиня

Куриные рулетики с грибами

Куриные рулетики с грибами
  • Ингредиенты:
  • 1 кг филе куриного
  • 2 луковицы
  • 200 гр грибов
  • соль, красный перец молотый, масло подсолнечное
  • Для соуса:
  • 300 гр сметаны
  • 1ст.л. томатной пасты
  • соль

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Салат с грибами и крабовыми палочками

Салат с грибами и крабовыми палочками
  • Ингредиенты:
  • 2 яйца
  • майонез
  • 200 гр. крабовых палочек
  • 1 средняя луковица
  • 300 гр. свежих шампиньонов
  • соль
  • растительное масло

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Маринованные грибы

Маринованные грибы
  • Ингредиенты:
  • 3 стакана воды
  • На банку 0,5 л:
  • 3 горошины перца
  • 0,5 ч. л. кориандра
  • 700 г маслят
  • эссенция уксусная – 1 ч. л.
  • 3 бутона гвоздики
  • лист лавровый
  • 1,5 ст. л. соли

Рецепт добавлен |Автор: КСЮША 70

Свинина с грибами под сметанным соусом в мультиварке

Свинина с грибами под сметанным соусом в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • Свинина (или любое другое мясо) - 500 гр.
  • грибы- 200 гр. (у меня лесные, белые грибы)
  • лук репчатый- 3 головки
  • сливочное масло
  • сметана (15% жирности) - 100 гр.
  • минеральная вода с газом - 1 ст.
  • мука для панировки
  • соль, перец, приправы, лавровый лист

Рецепт добавлен |Автор: КСЮША 70

Соленые грибы (горячий способ)

Соленые грибы (горячий способ)
  • Ингредиенты:
  • На 1 кг чистых грибов берут
  • 2 ст. л. соли,
  • 1 лавровый лист,
  • 3 шт. черного перца и гвоздики,
  • 5 грамм укропа,
  • 2 черносмородиновых листа.

Рецепт добавлен |Автор: КСЮША 70

Жаркое с лисичками в мультиварке

Жаркое с лисичками в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • Свинина 300 г
  • Картофель 500 г
  • Луковица 1 шт.
  • Лисички грибы готовые (у меня уже грибы были отварены и заморожены)
  • Сметана 3-4 ст.л.
  • Соль, перец, подсолнечное масло, приправы

Рецепт добавлен |Автор: Marela

Жаркое в горшочке

Жаркое в горшочке
  • Ингредиенты:
  • мясо свинина 500 г,
  • картофель 8шт,
  • чеснок 2 зубчиков,
  • грибы 400 г,
  • лук репчатый 2шт,
  • бульон или вода 400 мл,
  • растительное масло для жарки,
  • соль,
  • Для соуса :
  • майонез 200гр,
  • сыр 100гр,
  • горчица зерновая 20гр,
  • свежемолотый перец

Рецепт добавлен |Автор: AleksCherry

Биточки грибные

Биточки грибные
  • Ингредиенты:
  • 500г грибов
  • 2 вареные картофелины
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л панировочных сухарей
  • соль, перец
  • мука для панировки
  • маргарин для жарки
  • растительное масло для фритюра

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Жульен в волованах

Жульен в волованах
  • Ингредиенты:
  • Шампиньоны – 200 гр.
  • Лук репчатый – 1 головка
  • Креветки очищенные – 200 гр.
  • Мука -1 ст.ложка
  • Сметана -3 ст.ложки
  • Волованы готовые -10 шт. или 500 грамм слоеного без дрожжевого теста
  • Сыр средней твердости -50 гр.
  • Зелень петрушки
  • Масло растительное для жарки
  • Соль, перец

Рецепт добавлен |Автор: КСЮША 70

Картофельно-грибная запеканка

Картофельно-грибная запеканка
  • Ингредиенты:
  • картофель - 2-3 шт.
  • грибы - 200 г.
  • лук - 2 шт.
  • соль, перец по вкусу
  • сливки - 200 мл.

Рецепт добавлен |Автор: Evgenia

Картофель запеченный с грибами

Картофель запеченный с грибами
  • Ингредиенты:
  • 500г картофеля
  • 0,75 ст. молока
  • 5 ст.л. белого сухого вина
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 300г. грибов (шампиньоны, лисички, подосиновики)
  • 2 ст.л масла сливочного
  • перец черный молотый, соль

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Рулет из куриной грудки с фаршем и шампиньонами

Рулет из куриной грудки с фаршем и шампиньонами
  • Ингредиенты:
  • 4 большие куринные грудки без костей и кожи
  • 1,5 кг свинного фарша
  • 0.5 кг свежих, порезанных пластинками, шампиньонов
  • 2 средние луковицы, мелко порезанные
  • соль, перец, любая приправа для мяса по желанию
  • чеснок-3 зубчика, мелко порезанные
  • 200 гр мягкого сыра, мелко порезанного (у меня было 6 пластинок зарлсберга, похож очень
  • на голландский)
  • сухая зелень (я положила по чуть-чуть киндзу (силантро), розмарин (очень нравится в мясо
  • добавлять) и смесь итальянских трав)
  • свежий укроп (тоже немного)
  • оливковое (или растительное масло без запаха)- 3-4 ст. ложки
  • сыр для обсыпки верха рулета (я положила тот-же зарлсберг несколько пластинок сверху)
  • немного майонеза

Рецепт добавлен |Автор: kotenochek222

Маринованные шампиньоны "Чудо"

Маринованные шампиньоны "Чудо"
  • Ингредиенты:
  • шампиньоны – 1 кг
  • средние луковицы – 2 шт.
  • чеснок – 3-4 дольки
  • красный сладкий перец – 1 шт.
  • половинка красного острого перца
  • небольшой пучок кинзы
  • небольшой пучок петрушки
  • Для маринада:
  • растительное масло - 5-6 ст.л.
  • уксус 9 % - 3 ст. л.
  • сахар - 1 ст. л. (без горки)
  • соль - 1 ст.л. (с горкой)
  • щепотка красного молотого перца

Рецепт добавлен |Автор: kotenochek222

Фаршированые грибы "Рисовое чудо"

Фаршированые грибы "Рисовое чудо"
  • Ингредиенты:
  • Рис и 50 г
  • Шампиньоны 600 г
  • Соль ½ ч.л.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Растительное масло 30 мл
  • Перец черный молотый ¼ ч.л.

Рецепт добавлен |Автор: kotenochek222

Икра грибная

Икра грибная
  • Ингредиенты:
  • Грибы (лучше сушеные) - любые, количество граммов зависит от ваших аппетитов
  • Лук - 1-2 шт.
  • Чеснок - 1-2 зубчика
  • Соль, специи - по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: Графиня

Теплый картофельный салат с грибами

Теплый картофельный салат с грибами
  • Ингредиенты:
  • 2 большие головки чеснока
  • 1 стакан красного вина
  • 2 ст. л. сахара
  • 4 небольшие молодые картофелины
  • 200 г свежих белых грибов (можно любые другие)
  • 1-2 большие луковицы
  • 1 пучок укропа
  • 1 пучок петрушки
  • 1 пучок кинзы
  • 0.5 стакана растительного масла
  • соль, перец

Рецепт добавлен |Автор: КСЮША 70

Суп с лисичками в мультиварке

Суп с лисичками в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • грибы лисички свежие
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 200 мл сливок
  • 4-5 шт картофеля
  • зелень
  • соль, перец
  • сливочное масло

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Рецептов на страницу:



Copyright © 2014 yummybook.ru

Написать нам: admin@yummybook.ru

Копирование материалов сайта разрешено только со cсылкой на источник

Рецепты окрошки