Блюда из свинины

Блюда из свинины

- 217 рецептов

В  христианстве не запрещается употреблять свиное мясо, как в иудаизме или исламе. И это замечательно, потому что свинина – очень вкусный и легкий в приготовлении вид мяса. Свинина хорошо жарится, ее жир легко растапливается. Корейка, лопатка, окорок,  грудинка подойдут для жарки или запекания. Блюда из свинины замечательно сочетаются с орехами, фруктами, черносливом, медом; запеченную свинину можно подать с кисло-сладким соусом или с сырными и горчичными соусами, со свежей зеленью.


Подборки лучших рецептов:

Рецептов на страницу:

Тушеная капуста со свининой

Тушеная капуста со свининой
  • Ингредиенты:
  • Свинина - 400 грамм
  • Капуста - 1 кг
  • Морковь - 1 шт. (большая)
  • Томатна паста - 3-5 ст.л.
  • Лавровый лист
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Душистый перец горошком
  • Соль по вкусу
  • Мерный молотый перец
  • растительное масло для жарки

Рецепт добавлен |Автор: НатальяГр

Котлеты по-селянски

Котлеты по-селянски
  • Ингредиенты:
  • Свинина - 500 г.
  • Картофель - 2 шт.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Чеснок - 1 шт.
  • Яйца - 2 шт.
  • Майонез - 2 ст.л.
  • Горчица - 1 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Постное масло для жарки

Рецепт добавлен |Автор: НатальяГр

Холодец порционный

Холодец порционный
  • Ингредиенты:
  • Свинина
  • Свиныу уши-2 шт.
  • Свиные копыта-2 шт.
  • Репчатый лук-1 шт.
  • Чеснок-3 зубчика
  • Соль по вкусу
  • Свежемолотый перец горошком
  • Лавровый лист
  • Душистый перец горошком
  • Молотый белый перец

Рецепт добавлен |Автор: НатальяГр

Рубленные котлеты

Рубленные котлеты
  • Ингредиенты:
  • Свинина - 500 г.
  • Репчатый лук - 2 шт.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец
  • Мускатный орех
  • Растительное масло для жарки

Рецепт добавлен |Автор: НатальяГр

Свиная рулька

Свиная рулька
  • Ингредиенты:
  • Свиная ножка - 1 шт.
  • Черный молотый перец
  • Чеснок - 5 зубчиков
  • Майонез
  • Соль - по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: НатальяГр

Французские отбивные

Французские отбивные
  • Ингредиенты:
  • Свининой ошеек - 1 кг.
  • Грибы - 0,5 кг.
  • Репчатый лук - 2 шт.
  • Твердый сыр - 200 г.
  • Адыгейский сыр - 200 г.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Горчица
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец

Рецепт добавлен |Автор: НатальяГр

Мясные косички из маринованной свинины

Мясные косички из маринованной свинины
  • Ингредиенты:
  • 2 кг свиной шеи одним куском
  • 6 дес.л. меда
  • 2-3 луковицы
  • 8 ст.л. соевого соуса
  • 6 ст.л. кетчупа
  • 5 ст.л. оливкового масла
  • соль, гвоздика, перец, имбирь - по вкусу
  • растительное масло для обжаривания
  • 200г сметаны или крем-фреш
  • 800-900 мл воды

Рецепт добавлен |Автор: Tat.jana

Голубцы с мясом и рисом

Голубцы с мясом и рисом
  • Ингредиенты:
  • Белокочанная капуста - 1 шт.
  • Свинина - 500 г.
  • Рис - 150 г.
  • Морковь - 1 шт.
  • Репчатый лук - 2 шт.
  • Сметана - 2 ст.л.
  • Томатная паста - 3 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Душистый перец горошком
  • Смесь свежемолотых перцев
  • Лавровый лист
  • Растительное масло для жарки

Рецепт добавлен |Автор: НатальяГр

Котлеты, панированные семечками

Котлеты, панированные семечками
  • Ингредиенты:
  • свинина - 300 г.
  • репчатый лук – 1 шт.
  • чеснок – 1 зубчик
  • яйца - 2 шт.
  • черный перец - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • растительное масло для жарки
  • чищеные семечки подсолнуха

Рецепт добавлен |Автор: НатальяГр

Ароматная свиная отбивная

Ароматная свиная отбивная
  • Ингредиенты:
  • Свиная отбивная или корейка без ребра - 600 г.
  • Масло подсолнечное 2 ст. л.
  • Масло оливковое 3 ст. л.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Соль 1 ч. л.
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Перец черный молотый 0,5 ч. л.
  • Базилик сушеный 0,5 ч.л
  • Специи 1 ч. л
  • Мука пшеничная 2 ст. л.
  • Мука ржаная 2 ст. л.
  • Клетчатка 2 ст. л.

Рецепт добавлен |Автор: GreenApple

Карамелизированная свинина

Карамелизированная свинина
  • Ингредиенты:
  • 500 г свинины
  • 1 ст.л. кунжутного масла (брала миндальное)
  • 2 ст.л. меда
  • 1 ст.л. сахара
  • 120 мл апельсинового сока (свежевыжатый только приветствуется!)
  • 2-3 ст.л. растительного масла
  • 6-8 зубчиков чеснока
  • 1 небольшой перец чили
  • 1/2 ч.л. черного перца
  • 1/2 ч.л. соли

Рецепт добавлен |Автор: Tat.jana

Свиная вырезка с соусом

Свиная вырезка с соусом
  • Ингредиенты:
  • 1,6 кг свиной вырезки (3 куска)
  • 2 большие луковицы
  • 300-400 г моркови
  • 250 мл сухого белого вина
  • 200 мл жирных сливок 30%
  • 200 мл крепкого мясного бульона (или воды)
  • соль, перец, специи - по вкусу
  • растительное масло для обжаривания

Рецепт добавлен |Автор: Tat.jana

Мясо с фасолью в горшочке

Мясо с фасолью в горшочке
  • Ингредиенты:
  • Мясо (свинина) ~150 г.
  • Консервированная фасоль - 1 банка
  • Морковка - 1 средняя
  • Лук - 1 шт
  • Помидоры 1-2 шт
  • Болгарский перец 1 шт
  • Вода - 100 мл

Рецепт добавлен |Автор: Aissa

Гречневая каша со свиными ребрышками из мультиварки

Гречневая каша со свиными ребрышками из мультиварки
  • Ингредиенты:
  • Свиные ребрышки - 6-10 шт.
  • Гречневая крупа - 2,5 мультистакана
  • Вода - 5 мультистаканов
  • Томатная паста - 1 ст.л.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Перец молотый
  • Соль
  • Растительное масло - 1 ст.л.

Рецепт добавлен |Автор: Вер@

Ароматные свиные ребрышки с картофелем из мультиварки

Ароматные свиные ребрышки с картофелем из мультиварки
  • Ингредиенты:
  • Свиные ребра - 700 г.
  • Картофель - 5-6 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Лук - 2 шт.
  • Томатная паста - 1,5 ст.л.
  • Горчица - 1 ч.л.
  • Сметана (майонез) - 1 ст.л.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Прованские травы - 2 ч.л.
  • 1 - 1,5 мультистакана воды
  • Соль, перец, зелень - по вкусу
  • Растительное масло - 1 ст.л.

Рецепт добавлен |Автор: Вер@

Свиные отбивные в кляре из мультиварки

Свиные отбивные в кляре из мультиварки
  • Ингредиенты:
  • Свиная вырезка - 500-600 г.
  • Красный молотый перец
  • Молотая паприка
  • Чеснок
  • Соль, все по вкусу
  • Растительное масло для жарки
  • для кляра:
  • 2 яйца
  • 1,5 ст.л. сметаны
  • 4 ст.л. муки
  • Соль, перец

Рецепт добавлен |Автор: Вер@

Куриные отбивные под сырной корочкой

Куриные отбивные под сырной корочкой
  • Ингредиенты:
  • Куриное филе - 800 г.
  • Сыр - 250 г.
  • Соль, смесь молотых перцев, другие специи для курицы - по желанию
  • Растительное масло - 2 ст.л.

Рецепт добавлен |Автор: Вер@

Свинина с коньяком и горчицей из мультиварки

Свинина с коньяком и горчицей из мультиварки
  • Ингредиенты:
  • Свиная вырезка - 700-800 г.
  • Лук репчатый - 2-3 шт.
  • Горчица русская (готовая) - 1 ст. л.
  • Коньяк - 150-200 мл.
  • Растительное масло - 1 ст.л.
  • Паприка сушеная - 1,5 ст.л. (или свежий болгарский перец, 0,5 шт.)
  • Красный молотый перец – на кончике ножа
  • Соль,зелень - по вкусу.

Рецепт добавлен |Автор: Вер@

Свинина "Гармошка" с сыром, приготовленная на пару в мультиварке

Свинина "Гармошка" с сыром, приготовленная на пару в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • Свинина вырезка - 1 кг.
  • Сыр твердых сортов - 100 г.
  • Паприка молотая сушеная - 1 ч.л.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Соль, другие специи - по вкусу.

Рецепт добавлен |Автор: Вер@

Отбивная свинина в слоеном тесте

Отбивная свинина в слоеном тесте
  • Ингредиенты:
  • Мясо свинины - 500 г.
  • Слоеное без дрожжевое тесто - 250 г.
  • Соль, молотый перец, чеснок - по вкусу.
  • Растительное масло- 1 ст.л.

Рецепт добавлен |Автор: Вер@

Мясная подлива классическая из мультиварки

Мясная подлива классическая из мультиварки
  • Ингредиенты:
  • 800 г. мяса (у меня свинина)
  • 1 крупная луковица
  • 1 крупная морковь
  • 2 ст.л. или томатной пасты
  • 2 ст.л. муки
  • 1 ч. л. молотой паприки
  • 2 мультистакана воды
  • 1 ст.л. растительного масла
  • Соль - по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: Вер@

Свинина с овощами в рукаве

Свинина с овощами в рукаве
  • Ингредиенты:
  • Свиная корейка без кости- 1 кг
  • морковь
  • лук- 1 большая головка
  • помидоры "Черри"- 5-6 шт.
  • перец болгарский - 1 шт.
  • соль, перец

Рецепт добавлен |Автор: КСЮША 70

Чанахи в горшочках

Чанахи в горшочках
  • Ингредиенты:
  • мясо свинины - 700 гр.
  • фасоль - 600 гр.
  • картофель - 800 гр.
  • зелень любая
  • Соус:
  • томатная паста (можно кетчуп)
  • чеснок
  • лимонная кислота
  • соль
  • перец

Рецепт добавлен |Автор: Juli88

Свинина тушеная в сметанно-томатном соусе в мультиварке

Свинина тушеная в сметанно-томатном соусе в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • 1 кг свинины
  • 2 луковицы
  • 2 ст.л. муки
  • 200 г сметаны
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 1,5 ч.л. соли
  • ¼ ч.л. перца
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ст. воды
  • 100 мл подсолнечного масла

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Свинина острая с баклажанами в мультиварке

Свинина острая с баклажанами в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • Свинина 500г.
  • Баклажаны 2шт.
  • Одна луковица
  • 6 долек чеснока
  • Сыр 150г.
  • Чёрный перец
  • Приправа для свинины
  • Соус "Red Devil" 5 капель
  • Сметана 15% 300гр.

Рецепт добавлен |Автор: zverok

Свинина с яблоками, курагой и черносливом

Свинина с яблоками, курагой и черносливом
  • Ингредиенты:
  • свинина (вырезка)
  • чернослив, курага - по горсти
  • яблоки - 1-2 штуки
  • бекон - 100 г
  • лук - 1 шт.
  • соль-перец
  • специи
  • масло растительное

Рецепт добавлен |Автор: Графиня

Свиная курятина, или Куриная свинина

Свиная курятина, или Куриная свинина
  • Ингредиенты:
  • 1 кг. свиной шеи
  • 1 филе куриной грудки
  • соль
  • смесь перцев
  • оливковое масло
  • чеснок по вкусу.

Рецепт добавлен |Автор: Графиня

Мясная закуска

Мясная закуска
  • Ингредиенты:
  • свинина - 1 кг.
  • помидоры - 3 шт.
  • сыр - 200 гр.
  • лук - 1 шт.
  • чеснок - 2-3 зубчика
  • черный молотый перец
  • соль

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Теги: сыр, свинина

Картофельно-мясная запеканка

Картофельно-мясная запеканка
  • Ингредиенты:
  • 400 г не жирной свинины
  • 700 г картофеля
  • 2 средние луковицы
  • 1 головка чеснока
  • 100 г майонеза
  • 100 г тертого сыра
  • ½ пучка укропа

Рецепт добавлен |Автор: EGubina

Мясной рулет

Мясной рулет
  • Ингредиенты:
  • 500 гр мякоти свинины
  • специи
  • Томатный соус:
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 1 зубок чеснока
  • 1 ч.л. сахара
  • перец острый
  • 1 ч.л. муки для томата
  • Сметанный соус
  • 1 ч.л. муки для сметаны
  • 1 ст.л. сметаны
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. горчицы
  • Зелень (по вкусу)

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Рецептов на страницу:

Copyright © 2014 yummybook.ru

Написать нам: admin@yummybook.ru

Копирование материалов сайта разрешено только со cсылкой на источник