Абрикосовый пирог

1 час
5 и более порций
Абрикосовый пирог Абрикосовый пирог
  • Нам понадобится:
  • 500 г абрикосов (слив, вишень)
  • 200 г сливочного масла
  • 200 г сахара
  • 2 ст.л. крахмала
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 3 яйца
  • 10 г разрыхлителя
  • 500-550 г муки
Шаг 1
Абрикосовый пирог - шаг 1
1

1. Сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Шаг 2
Абрикосовый пирог - шаг 2
2

2. Добавить яйца и перемешать.

Шаг 3
Абрикосовый пирог - шаг 3
3

3. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и замесить тесто. Оно не должно липнуть к рукам.

Шаг 4
Абрикосовый пирог - шаг 4
4

4. Разделить тесто, отрезав он него 1/3.

Шаг 5
Абрикосовый пирог - шаг 5
5

5. 2/3 теста выложить в форму смазанную растительным маслом или можно застелить пергаментом. Тесто разровнять руками.

Шаг 6
Абрикосовый пирог - шаг 6
6

6. Тесто присыпать крахмалом, чтоб он впитывал сок из фруктов.

Шаг 7
Абрикосовый пирог - шаг 7
7

7. Абрикосы вымыть, удалить косточки, разделить на половинки и выложить на корж.

Шаг 8
Абрикосовый пирог - шаг 8
8

8. Сверху абрикосы присыпать крахмалом.

Шаг 9
Абрикосовый пирог - шаг 9
9

9. Из остатков теста скатать жгутики

Шаг 10
Абрикосовый пирог - шаг 10
10

10. и выложить из них сеточку. Смазать верх пирога взбитым яйцом.

Шаг 11
Абрикосовый пирог - шаг 11
11

11. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
Дать остыть и подавать абрикосовый пирог к чаю или компоту.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх