Армянская гата

1 час
5 и более порций
Армянская гата Армянская гата
  • Нам понадобится:
  • 3 ст. муки (250 мл)
  • 1 ст. кефира (простокваши)
  • 2 яйца (желтки)
  • 200 гр. сливочного масла (комнатной температуры)
  • 1/2 ч.л. соды
  • щепотка соли
  • Начинка:
  • 3 ст. муки (250 мл)
  • 2 ст.сахара
  • 200 гр. сливочного масла ( комнатной температуры)
  • ванильный сахар.

Как приготовить армянскую гату

Шаг 1
Армянская гата - шаг 1
1

1. Муку с солью перетереть в крошку с маслом. В кефире (простокваше) загасить соду, добавить к муке со сливочным маслом, замесить тесто. Дать тесту постоять минут 20-30.

Шаг 2
Армянская гата - шаг 2
2

2. За это время приготовить начинку. К муке добавить сахар, и перетереть в крошку с маслом.

Шаг 3
Армянская гата - шаг 3
3

3. Тесто раскатать тонким слоем, выложить на него половину начинку и разровнять по всей поверхности.

Шаг 4
Армянская гата - шаг 4
4

4. Скрутить рулетом, концы рулета защипнуть. Раскатайте рулет в пласт, выложить оставшуюся начинку и вновь свернуть в рулет. Рулет опять раскатать в пласт толщиной в 1-1,5 см. Смазать верх взбитым яйцом разрезать плат теста на ромбы, или треугольники, или квадраты (кому как больше нравится).

Шаг 5
Армянская гата - шаг 5
5

5. Выложить заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистой корочки.

Шаг 6
Армянская гата - шаг 6
6

6. Приятного Вам аппетита!

Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка
Лента комментариев 7
  • Baly
    Baly

    Обожаю эту вкусняшку! Беру рецепт себе, обязательно приготовлю! Сто лет не ела..даже забыла о ней!
    Спасибочки:an_yum4:

    • КСЮША 70
      КСЮША 70
      Автор
      68029

      Вкусная выпечка. Пеките не пожалеете! :an_a_g_a:

  • теролька
    теролька 187

    Ну я сразу определила, безошибочно, кто эту вкусняшку красивую сотворил.

    commentOwnEdit
    • КСЮША 70
      КСЮША 70
      Автор
      68029

      Оля, ястаралась. Вкусные такие, пеки.

  • теролька
    теролька 187

    Да моя ты хорошая, вот скоро уже начну. Я же тебе обещала! Собакевна приходит таки к уму. Еще месяца 3-4 и все, пошла по всей твой программе я. Кроме тортов. Мне их не одолеть. Тут точно надо мастером быть. Как здоровье твое?

  • теролька
    теролька 187

    Ох и красавцы!

    • КСЮША 70
      КСЮША 70
      Автор
      68029

      Хорошо, я дольше ждала три месяца уже потерплю.


Вверх