Блинный торт с творожным наполнителем и джемом

5 и более порций
Блинный торт с  творожным наполнителем и джемом Блинный торт с  творожным наполнителем и джемом
  • Для блинов:
  • 6 яйц;
  • 1 литр молока;
  • 2 стакана муки;
  • щепотка соли;
  • 3-4 ст. ложки сахара.
  • Творожный крем:
  • 100 г сахара;
  • 400 г творога;
  • 50 г сливочного масла;
  • 2 желтка;
  • ваниль на кончике ножа.
  • Малиновый джем.

Давно лелеяла надежду найти свободное время теплого октябрьского денька, чтобы испечь гору блинов и сделать мини-тортик. Вот нашла свободное время да подходящий рецепт с нежнейшим, вкусным творожным кремом и, пожалуйста, результат перед вами :-) Надеюсь, равнодушными вы не останетесь :-)

Шаг 1
Блинный торт с  творожным наполнителем и джемом - шаг 1
1

1. Яйца взбить с мукой, постепенно добавляя молоко.

Шаг 2
Блинный торт с  творожным наполнителем и джемом - шаг 2
2

2. Добавить соль, сахар.

Шаг 3
Блинный торт с  творожным наполнителем и джемом - шаг 3
3

3. Тесто должно быть жидким, однородным, без комочков.

Шаг 4
Блинный торт с  творожным наполнителем и джемом - шаг 4
4

4. Напечь блинчиков, желательно не таких тоненьких как на Масленицу, а потолще, так как в данном случае блины у нас выполняют роль коржей. (На фото примерно половина порции, которая у меня получилась)

Шаг 5
Блинный торт с  творожным наполнителем и джемом - шаг 5
5

5. Готовим крем. Творог протереть через сито, смешать с сахаром, желтками и ванилью.

Шаг 6
Блинный торт с  творожным наполнителем и джемом - шаг 6
6

6. Добавить мягкое сливочное масло, хорошенько все перемешать.

Шаг 7
Блинный торт с  творожным наполнителем и джемом - шаг 7
7

7. Поставить на маленький огонь, постоянно мешая довести до кипения. Варить 2-3 минуты до загустения. У меня крем не очень загустел, но когда он остынет, то ещё немного загустеет, не переживайте.

Шаг 8
Блинный торт с  творожным наполнителем и джемом - шаг 8
8

8. Каждый блинчик промазать тонко кремом, а сверху - джемом. Поставить в холод на 2-3 часа.

Шаг 9
Блинный торт с  творожным наполнителем и джемом - шаг 9
9

9. Приятного чаепития!

Категория рецепта: Выпечка » Блины, сырники, оладьи
Лента комментариев 1
  • КСЮША 70
    КСЮША 70 68029

    Спасибо! Это очень вкусно


Вверх