Блины на пиве - пошаговый рецепт с фото 43 из 43 на основе 43 пользовательских оценок.
Блины, сырники, оладьи

Блины на пиве

Рецепт добавлен |Автор: |Комментариев: 5 |Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 43
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 0,5 л пива светлого
  • 0,5 л молока
  • 2 ст муки пшеничной
  • 2 ст.л сахара (можно мёд)
  • 2 яйца
  • 0,5 ч.л соды
  • 100г масла сливочного
  • кусок сала или масло растительного
  • Соус
  • 150г груши
  • 200г сметаны
  • 1 ст.л сахара (можно мёд)
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 0,5 л пива светлого
  • 0,5 л молока
  • 2 ст муки пшеничной
  • 2 ст.л сахара (можно мёд)
  • 2 яйца
  • 0,5 ч.л соды
  • 100г масла сливочного
  • кусок сала или масло растительного
  • Соус
  • 150г груши
  • 200г сметаны
  • 1 ст.л сахара (можно мёд)

Описание рецепта:

 

Когда на Руси произносят имя этого праздника, то лица всегда добреют и накатывают тёплые воспоминания из детства, как то, мульт. Саакянца «И, шь, ты. Масленица» Тепло и красивый, солнечный свет блинов на фоне сугробов и радостный смех народного гулянья.

Запасёмся:

1b5fb3f47522f56a4743198dc9f22109_2.jpg

 

 

Ингредиенты:

Пиво 0,5 л. (для блинов я обычно беру светлое- бочковое у него не такой выраженный солодоватый вкус и само оно немного сладит)

Молоко о,5 л.

Мука пшеничная примерно 2 стакана

Сахар 2 ст. ложки (можно мёд)

Яйцо 2 шт.

Соды 0,5 ч.л.

Масло сливочное 100 гр.

Кусок сала или масло раст. На подмазку.

Хорошенько смешиваем все компоненты.

1b5fb3f47522f56a4743198dc9f22109_3.jpg

 

 

Берём боевую, не раз награждённую положительными эпитетами и трижды чуть было не награжденную грамотами политотдела сковороду. У меня ещё вот с таким девайсом. Кто помнит, как его звать?

1b5fb3f47522f56a4743198dc9f22109_4.jpg

 

 

1. Наливаем тонко на сковороду.

2. Переворачиваем и любуемся солнышком. Снимаем и кладём первой стороной в верх.

3. Растапливаем отдельно сливочное масло или нагреваем топлёное.

4. Обмазываем наше солнце.

1b5fb3f47522f56a4743198dc9f22109_5.jpg

 

 

И так блин за блином. Если хотите сделать, как в старину, то:

1. На стопку готовых блинов.

2. Кладём тарелку сверху и ставим в духовку минут на 15

3. Вытаскиваем. Будут они у нас равномерно пропитаны маслом, и вкус будет, как из печи.

1b5fb3f47522f56a4743198dc9f22109_6.jpg

 

 

Толщину блинов можете видеть в сравнение со спичкой.

1b5fb3f47522f56a4743198dc9f22109_7.jpg

 

 

Можете, есть традиционно со сметаной, а можете приготовить такую «мачанку»

Хог-тосн это из калмыцкой кухни. Традиционно используются я яблоки, но мы отступим и заменим грушами.

Понадобиться:

1b5fb3f47522f56a4743198dc9f22109_8.jpg

 

 

Груши 150 гр.

Сметана 200 гр.

Сахар 1 ст. ложка (можно мёд)

1. Груши трём на крупной тёрке.

2. Заливаем сметаной и на медленном огне варим.

3. До коричневого состояния и сняв, добавляем сахар и охлаждаем.

1b5fb3f47522f56a4743198dc9f22109_9.jpg

 

 

Вот такая, красивая и вкусная мачанка получилась

 

1b5fb3f47522f56a4743198dc9f22109_10.jpg

 

 

Прекрасно подготовиться к празднику Масленицы Вам. И запомните:

Блины и поцелуи счета не любят. ( масленичная поговорка )

Приятного АППЕТИТА!!!

 

 

Блины, сырники, оладьи

Комментарии к рецепту “Блины на пиве”:

написать
1
stellrat33

Уже давно мечтал приготовить блины на пиве. Завтра обязательно попробую, думаю, все получится, о результате обязательно напишу.

37840
Виктория

Было бы хорошо, если бы Вы не только написали, но и сфотографировали весь процесс и нам показали. omlet.gif

1
stellrat33

К сожалению - первый блин комом, первая попытка сделать блины на пиве не удалась. Блины категорически не хотели переворачиваться, и сминались, получалось не очень. После третьей неудачной попытки понял, что где - то что - то сделал не так, и что все идет не по плану. Пришлось добавить в тесто муки, и сделать оладьи на пиве, получилось достаточно симпатично. Хотя теперь придется начинку из грибов есть отдельно. Но ничего. Фото того, что у меня получилось, а также подробное описание процесса можно просмотреть и прочитать по ссылке http://kyhniachudes.ru/.

37840
Виктория

Попытки еще будут? omlet.gif

37840
Виктория

Мне тут попался еще один рецепт блинов на пиве. Правда, мне кажется. что он не сильно от первого варианта отличается. Может попробуете напечь?

2 яйца
½ ч.л. соли
5г сахара
200мл молока
160г муки
250мл светлого пива
30мл растительного масла

Оставьте свой комментарий: