- Нам понадобится:
- 220 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 0,5 ч.л. соли
- 150 г растопленного сливочного масла
- 250 г коричневого сахара (можно и белый)
- 2 яйца
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 100 г любого шоколада
- 150 г орехов
Блонди это родственники брауни, но называют их "блонди", потому как готовят блонди с коричневым сахаром. У меня коричневого сахара не было, но и с белым очень вкусно, орехово-орехово так.)) Шоколада я брала немного молочного и немного шоколадных капель для выпечки. Орехи у меня грецкие и миндаль (с миндалем вкуснее).
Пошаговое описание рецепта
2. Растопленное масло смешать с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйца и перемешать до однородности.
3. Муку просеять с разрыхлителем и солью и соединить муку и яично-масляную смесь.
Замесить тесто.
5. Прямоугольную форму смазать растительным маслом и застелить пергаментом для выпечки так, чтобы края поднимались над бортиками формы.
Выкладываем тесто в форму и разравниваем.
6. Форму с тестом ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекаем 20-25 минут. Поверхность блонди должна схватиться и не стать блестящей и потрескавшейся.
Не пересушите!!! Серединка должна остаться, как бы сыроватой и тягучей.
Такая ореховая прелесть!!! Люблю орехи
Какое интересное название! И какое ореховое чудо!
Вкусно получилось, только выпекалось немного дольше
Алеся, может у тебя форма была поменьше и блонди получился толще?