Борщ с паровой свеклой отличается от борща, приготовленного классическим способом, более насыщенным вкусом и цветом. Жаль, что на фото мне не удалось передать внешний вид борща (фотоаппарат чуть исказил цвет). На самом деле, цвет ярко бордовый :).
1. В чашу мультиварки кладем порезанный кубиками картофель, репчатый лук, тертую на крупной терке морковь, нашинкованную капусту, рубленый чеснок.
Шаг 2
2
2. Добавляем томатную пасту и соль.
Шаг 3
3
3. Заливаем содержимое чаши водой. Лучше кипятком - быстрее закипит. Воды нужно столько, чтобы осталось место для контейнера- пароварки.
Шаг 4
4
4. Сверху, на чашу, устанавливаем контейнер-пароварку с яйцами и свеклой. (Можно воды добавить до отметки максимум, а свеклу и яйца сварить отдельно, в пароварке или другой мультиварке).
Шаг 5
5
5. Включаем режим СУП или ТУШЕНИЕ на 1 час 20 минут (если продукты в данных режимах самостоятельно не закипают, предварительно дождемся закипания в режиме ВАРКА НА ПАРУ). Через 20-30 минут после закипания, уберем яйца.
Шаг 6
6
6. После звукового сигнала, свеклу охлаждаем под струей холодной воды, а в суп добавляем лавровый лист и зелень.
Шаг 7
7
7. Свеклу натираем на крупной терке.
Шаг 8
8
8. Добавляем в суп.
Шаг 9
9
9. Перемешиваем, устанавливаем режим ВАРКА НА ПАРУ на 5 минут.
Шаг 10
10
10. После несложных действий, борщ с паровой свеклой готов. При подаче, в каждую тарелку, добавляется по половинке вареного яйца. Приготовлено в мультиварке Полярис 0508Д флорис. Мощность 700 Ватт. Приятного аппетита!
Добрый день! Я не автор и за количество мяса не подскажу. Но вот мои наблюдения за пенку - нет её, когда варю в мультиварке! Не знаю почему, но она не появляется.
Со свеклой на пару вкусно сделать картошку, а потом помять вилочкой и добавить в борщ вместе со свеклой! Борщ будет гуще и вкус значительно лучше!!!
Отличная идея! Спасибо!
Мясо отдельно варить или сразу туда добавлять?
Мяско сразу добавляю
А чё не написано сколько мяса, и сняли ли вы с него пену?
Добрый день! Я не автор и за количество мяса не подскажу. Но вот мои наблюдения за пенку - нет её, когда варю в мультиварке!
Не знаю почему, но она не появляется.