- Нам понадобится:
- 600 г. творога
- 200 мл сметаны
- 2 яйца
- 1 ст.л. крахмала
- 2 ч.л. какао
- 100 г. сахара
- несколько капель ванильного экстракта
Пошаговое описание рецепта
3. Берем форму от мультиварке, застилаем дно где дырочки рукавом для выпечки. Теперь наливаем в форму прямо в центр 2 ст.л ванильной смеси, в центр ванильной семи наливаем 2 стл. шоколадной смеси.
4. Наливаем пока не закончатся смеси в обоих мисках. Сверху я провела ложкой и разровняла чизкейк.
Далее наливаем в емкость мультварки воду я до отметки 4 у меня мультя декс. Ставим сверху форму на чашу. Вода не должна касаться формы! Крышку мультиварки закрываем. Включаем мультиварку на программу «Варка на пару» на 30 - 40 минут. Готовый чизкейк проверяем так! Серединка будет слегка колыхаться, если покачать форму из стороны в сторону.
После окончания программы, аккуратно извлекаем форму и даём чизкейку полностью остыть.
Затем обязательно(!) оставляем минимум на 4 часа в холодильнике для «вызревания», лучше на ночь. Если не дать «чизкейку» отдохнуть в холодильнике его вкус и консистенция будут совершенно иными.
Ариадна, скажите пожалуйста, если не выдумывать с застиланием рукава для запеканияя, а установить силиконовую форму, они есть разных форм и размеров? Думаю, рецепт будет проще в исполнении:an_smu:sche_nie:. Я так делала рыбу на пару и даже в саму форму мультиварки устанавливала силиконовую форму и готовила. Пробуйте.
у меня, к сожалению, ничего не получилось
. не знаю, что я делала не так, но творог потек. из-за этого, чизкейк ни взять, ни достать, ни порезать. все потеряло форму. теперь лежит кучкой и никто не хочет есть (((!
очень жаль что не получился( возможно он не доготовился до конца в мульти раз был жидкий!
я думаю, что просто творог был слишком жирный.
А вы в следующий раз больше крахмала добавьте )
У меня все замечательно получилось, спасибо за рецепт, я еще сока лимона в белую массу добавила )
И жирность у меня творог был 0% и сметана 11%
Ариадна, а можно этот чизкейк приготовить в режиме Выпечка???
Я не пробовала на режиме выпечки, но думаю что можно! Тут просто вся идея в том что бы получить не жирный и полезный чизкейк)
Ариадна, скажите - жирность чизкейка разве уменьшится от режима готовки? К тому же вы не указали % жирности сметаны и творога:an_smu:sche_nie:
Это тоже самое что котлеты на пару и котлеты жаренные, чувствуете разницу?)))))))
Для худеющих и кормящих желательно брать обезжыренные продукты, а для всех остальных пожеланию!
Вместо полосочек у меня получилось фиг знает что
Тесто вышло очень густым. Но результат вкуснейший! 
правда, рукава не оказалось, и застилала фольгой.