Чизкейк в мультиварке

1. ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЧИЗКЕЙКА ВСЕ ПРОДУКТЫ ДОЛЖНЫ БЫТЬ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ! ЧТОБЫ ПРЕДОТВРАТИТЬ ПОТРЕСКИВАНИЯ НАЧИНКИ !

2. Для начала приготовим основу чизкейка. Для этого смешаем в миксере песочное печенье, мягкое сливочное масло и 1 яйцо. Получается мокрая крошка, это и есть наше тесто.

3. Теперь приготовим начинку чизкейка. Для этого смешаем творожный сыр (можно использовать творог пастой) с сахарной пудрой и все хорошо перемешаем.

4. Далее добавим сливки и еще раз перемешаем.

5. Затем по одному вводим яйца, тщательно перемешивая. МИКСЕРОМ ВЗБИВАТЬ НЕЛЬЗЯ!

6. Теперь выкладываем чизкейк в мультиварку. Для этого берем пекарскую бумагу и вырезаем 2 полоски, складываем эти полоски крестом (чтобы потом было удобнее достать чизкейк из мультиварки). Выкладываем наше тесто равномерно по всей кастрюле и формируем бортики высотой 3-4 см. Далее аккуратно выливаем начинку и следим за тем, чтобы начинка не вылилась за бортики, иначе она прилипнет к кастрюльке.

7. Закрываем мультиварку так, чтобы листы бумаги выглядывали наружу.

8. Ставим режим ВЫПЕЧКА на 1 ЧАС.

9. Когда мультиварка подаст сигнал ОТКРЫВАТЬ МУЛЬТИВАРКУ НЕЛЬЗЯ!! Мы просто отключаем ПОДОГРЕВ и оставляем остывать чизкейк в закрытой мультиварке на 1 час.

10. Через час поднимаем ручку мультиварки наверх и приоткрываем крышку на половину, оставляем еще на 40-50 минут.

11. Потом осторожно вытаскиваем за хвостики бумаги чизкейк и кладем на тарелку.

12. Нарезаем киви или апельсин дольками и выкладываем на поверхность чизкейка. По желанию можно развести желатин и полить фрукты. Далее убрать в холодильник на 3-4 часа и образуется желе, но это по желанию.

13. Приятного аппетита! Если вам понравился мой рецепт ставьте лайк )