- Нам понадобится:
- дорадо
- соль
- белый перец
- лимон
- лук
- сметана
Автор рецепта: BT_MAX
Мешаем соль с белым перцем.
Натираем полученой смесью рыбу, предварительно лишив ее головы и внутренностей.
Режем кружками луковицу и лимон.
Далее по увесистой столовой ложке сметаны, пару кружков лука и кружку лимона резаного пополам, в каждую рыбину.
А.. еще я накидал сверху веточек тархуна, а то он лежит без дела в холодильнике портится, а я его люблю жарено-печеным, плюс запах.
В духовку все это на интенсивный огонь, минут 30 там, можно больше, для прижаристости.
По тарелкам ее. Да... запеченый лимон додавливаем в запеченую сметану, так вкуснее.
Вот и все, рыба вкусная, допустимо жирная, особенно со сметаной, лук хрустит, лимон кислит.
Приятного аппетита !
