Горшок картошки

> необходимое условие — наличие вот такого примерно горшка (объемом ? 3 литра). откуда он у нас — понятия не имею

> как именно его готовит супруга — я не в курсах, принцип знаю, посему буду импровизировать. открываю колотульник, нахожу и извлекаю:

> недоеденные сливки

> 2 плавленых сырка

> твердый сыр неизвестного мне сорта и марки (скорее всего, российский)

> майонез, горчицу

больше ничего моего внимания не привлекло. и этого хватило. ибо слишком хорошо — тоже не хорошо.

> чистим, нарезаем, промываем от крахмала  картошку. кто забыл как она выглядит — напоминаю

> картофан заливаем водой, ставим на плиту и доводим до кипения. тут же выключаем (максимум 1-2 мин можно прокипятить), кипяток сливаем и снова заливаем холодной водой. суть данной процедуры: последующее запекание в духовке займет меньше времени. а залить холодной водой необходимо для того, чтобы она не развалилась, пока будете укладывать в горшок

> пока картофан закипает, смазываем жиром горшок. лучше изнутри. думаю, можно любым жиром. я юзал смалец.

> укладываем в горшок. слоями. кладем немного картофана на дно. мало-мало солим. сверху — сливки

желающим посмотреть эту нехирую процедуру — пжста

на этом этапе уже можно начать разогревать духовку.

> снова немного картофана, мало-мало солим. сверху — потертый на терке плавленый сырок

> исчо раз картофан, снова мало-мало солим.. сверху — децл давленного (рубленного) чеснока. токмо для запаху.

> готовим соус из сливок, майонеза и горчицы в пропорции "на глаз"

и обильно смазываем сверху

> накрываем крышкой, грузим в разогретую духовку. градусник в духовку перестал работать вместе с коллайдером, так что о трипературе внутри нее я толком сказать не могу, думаю ? 200?С там было. запекаем около получаса.

пока запекаеца — трем на терке твердый сыр неизвестного происхождения. если у вас еще остался плавленый сырок — его туда же. хуже не станет.

> проверяем старым дедовским "зубочистовским" методом готовность картофана. готова (практически готова)? засыпаем сверху сыром, не накрываем крышкой, и обратно в духовку.

> поскольку это блюдо не самостоятельное, а, скорее, гарнир, открываем колотульник, извлекаем 2 яйца, жарим желтки отдельно от белков

> поглядываем в духовку, если видим

значит готово. извлекаем, охренваем от аромата, выкладываем на тарелку

собственно, все.