Хлеб пшеничный

1. Смешайте сливочное масло, сахар, дрожжи, соль и немного просеянной муки. Добавьте теплую воду и перемешайте. Продолжая замешивать добавьте остальную муку. Месите до получения однородной массы.

2. Накройте полотенцем и дайте тесту подняться в теплом месте, пока оно не удвоится в объеме. Тесто должно быть липким.

3. Форму смазать растительным маслом.
Слегка обомните тесто и выложите в прямоугольную форму для хлеба. Руками, обсыпанными мукой, придайте тесту форму. Снова накройте и оставьте его на 30 минут подниматься. Разогрейте духовку до 190 С.

4. Выпекайте примерно 45 минут, пока верх не зарумянится.

5. Переложите на решетку, чтобы остудить, и смажьте сверху растопленным сливочным маслом.
Приятного аппетита!