Картошка с олениной

 Многие думают что оленину надо долго вымачивать и долго по особым рецептам готовить, однако это не так, если мясо хорошее, то готовить его совсем не сложно.

Сразу хочу попросить прощения за неудачную финальную фотку, но, что делать, другой нету :)

Вобщем когда были докуплены недостающие компоненты я приступил к приготовлению.

Итак нам понадобятся:

Оленина 0.5 кг

Картофель 7 шт.

Морковка 3 шт.

Лук 3 шт.

Перец сладкий 1 шт.

Перец острый чили 1 шт.

Помидоры в собственном соку 1 банка

Лавровый лист, черный перец, гвоздика, душистый перец.

Кусок свиного сала (можно масло растительное использовать, но на сале вкуснее)

Все это красиво нарезаем:

Готовить будем все в такой вот аллюминиевой кастрюле казанного типа:

Растопим сало:

Добавим лук, обжарим его до прозрачности:

Потом морковку:

Когда морковь стала мягкой, добавим оленя:

На него покидаем заранее заготовленные специи, соль, сахар по вкусу.

Потом перчики:

Потом крупнопорезаную картошку и добавим помидоры из банки вместе с соком:

В таком состоянии оставляем тушиться часа на полтора:

Вот уже почти готово:

А вот уже и совсем готово:

Несмотря на примитивность и простоту данного блюда, именно оленина дает такой замечательный вкус, что потом просто не оторваться от тарелки :)

Получилось очень вкусно!