Маринованные шампиньоны "Чудо"

5 и более порций

Нам понадобится:
шампиньоны – 1 кг
средние луковицы – 2 шт.
чеснок – 3-4 дольки
красный сладкий перец – 1 шт.
половинка красного острого перца
небольшой пучок кинзы
небольшой пучок петрушки

Для маринада:
растительное масло - 5-6 ст.л.
уксус 9 % - 3 ст. л.
сахар - 1 ст. л. (без горки)
соль - 1 ст.л. (с горкой)
щепотка красного молотого перца

kotenochek222 16355

Шаг 1

1. Шампиньоны вымыть и отварить в течение 10 минут. Откинуть на дуршлаг и дать остыть.
Нарезать ломтиками.
Лук нарезать тонкими полукольцами, чеснок измельчить. Из перцев удалить семена, сладкий перец нарезать тонкой соломкой, острый перец мелкими кубиками. Добавить к грибам.
.

Шаг 2

2. Смешать масло, уксус, соль, сахар и молотый перец.
Залить маринадом грибы и овощи, добавить измельченную зелень, аккуратно перемешать и убрать в холодильник на 10-12 часов

Категория рецепта: Разное » Закуски и бутерброды

Теги: перец, уксус, шампиньоны, маринад, веган, блюда из грибов, закуски и бутерброды, рецепты постных блюд, вегетарианские рецепты

Как Вам рецепт?

Голосов: 8 | Средняя оценка: 5.00

Нашли ошибку или опечатку на странице?
Выделите её и нажмите Ctrl+Enter или просто напишите нам на [email protected]

Лента комментариев 2

КСЮША 70 68036 01 октября 2012 12:10

как вкусно!
- Поддерживаю!
Мария Наумова 12 марта 2013 17:57

скажите, а маринада не мало ли получится чтоб залить все шампиньоны???
- Поддерживаю!