- Нам понадобится:
- фарш
- лук
- картошка
- душистый перец
- яйцо
- мука
- соль
- подсолнечное масло
Итак, как это делалось. Собственно получились котлеты с добавлением тертой картошки.
Начнем.
Ингридиенты: остатки фарша (может быть ещё и это послужило толчком к добавлению картошки, фарша было мало), лук, картошка, душистный перец, яйцо, мука, соль и подсолнечное масло.
В фарш добавляем яйцо, протертую на крупной терке картошку, такой же лук, душистый перец и соль. Затем хорошо перемшиваем. Ценителям эстетического вида фото - молчать!!! Фарш по другому не сфотаешь.
из получившегося формируем плоские котлеты и обваливаем их в муке.
Затем на горячую сковороду наливаем масло и начинаем обжаривать котлеты с двух сторон.
потом накрываем крышкой и доводим до готовности уже под крышкой.
Можно приступать, на гарнир что угодно, у нас съелись так. Просто на хлеб.
С детства помню этот рецепт. Зашла освежить память :) Я лук тру на терке, мама не ленится и режет его на мелкие кусочки (всегда удивлялась ее самообладанию :) Ни слезинки) А картофель трем на терке помельче, его тогда совсем в котлетах не видно и, как было сказано выше,
Спасибо! Очень вкусные котлетки получились!!