Китайские пельмени "ДИМ САМ"(с креветками)

1. Пшеничную муку просейте на стол горкой. В центре сделать углубление и влейте сначала 0.5 стакана горячей воды, затем 0.3 стакана холодной воды и растительное масло. Замесите ровное, гладкое тесто. Дать тесту отдохнуть минут 20-30. А тем временем займемся начинкой

2. Креветки и ростки бамбука мелко порубить. Добавить соевый соус, вино, масло, перец , кукурузную муку и хорошо перемешать.

3. Лепим пельмешки вот такой формы.

4. Готовим пельмени на пару 10 минут.

5. Приятного вам аппетита!