- для кулича:
- 70 мл молока
- 1 яйцо+1 желток
- 1,5-2 ст. муки (стакан 200мл)
- 15 г сырых прессованных дрожжей
- 70 г сахара
- соль
- пакетик ванильного сахара
- 20 г изюма
- цукаты (по желанию)
- 50 г сливочного масла
- для глазури:
- 1 яичный белок
- 1 ст. сахарной пудры
Если приближается Светлое Христово Воскресение – Пасха, и вы хотите испечь кулич, а у вас нет духовки (сломалась,или по какой другой причине), но есть мультиварка, то вы спасены! В мультиварке вы можете испечь замечательный пасхальный кулич, ничуть не хуже чем в духовке.
Правда, кулич в мультиварке получится довольно большого размера, по объёму вашей мультиварки. Но на красоту и вкус пасхального кулича это не повлияет. У вас получится вкусный и большой семейный кулич, еще и гостям хватит.
Ингредиенты рассчитаны для мультиварки Panasonic SR-TMH10.
Как приготовить кулич в мультиварке
Пошаговое описание рецепта
1. Дрожжи развести в молоке, добавить 1 ч. л. сахара, перемешать и поставить смесь в теплое место минут на 20, пока подойдет.
4. Соединить белки с сахаром с дрожжевой массой, добавить 1/3 стакана просеянной муки и перемешать.
6. Затем добавить масляно-яичную смесь, изюм, ванильный сахар, соль. Изюм предварительно замочить в воде на 10-15 минут, затем воду слить.
7. Перемешать и постепенно добавлять просеянную муку и месить тесто. Муки добавлять столько, пока не перестанет тесто липнуть к рукам.
8. Накрыть тесто и поставить в теплое место на 2-3 часа. Затем тесто тщательно вымесить и еще оставить в теплом месте на 2 часа.
9. Мультиварку включить на режим "Подогрев" на 5 минут, чтобы прогрелась. Смазать чашу растительным маслом и не выключая режим "Подогрев" переложить туда тесто, скатанное в шарик. Тесто должно занимать не более 1/3 чаши. Закрыть крышку и оставить в режиме "Подогрев" еще на 10 минут. Затем выключить этот режим и оставить там тесто на 1 час.
Прекрасный куличик, рекомендую!
Пробовали сегодня кулич боялась что будет рыхлый,так как на вес он очень легкий, но нет очень хороший рекомендую Всем
Спасибо! Кулич удался, хотя я масло раньше времени положила в опару.
Красивый кулич и глазурь такая аппетитная! Поделитесь, какую глазурь делали?
Всё делала по вашему рецепту, стакан пудры и белок. Ещё раз благодарю за рецепт, каждую Пасху буду готовить, детям понравился кулич)
Спасибо за отзыв, так приятно
Впервые в жизни пекла кулич! Я, конечно, умница, начала в пятом часу вечера, не дочитав рецепт, в итоге закончила в полпятого утра
зато посмотрела полтора фильма, начесалась кота за это время 
Так вот - мой первый опыт удался!! Спасибо!! Домашние довольны, выводы по наполнению на следующий год сделала, кулича уже нет ))
Пушистенький куличик! Ночь у вас прошла с пользой
. А в этом году больше печь не будете?
Нет, мы католики, а все православные родственники и друзья, кому можно было бы испечь, на самоизоляции
Так что просто рекомендую рецепт тем, кто еще будет печь к выходным. А нашим - даже и не угостишь по нынешним временам...
Поздравляю вас с прошедшим светлым праздником Пасхи! А у нас всё впереди
Спасибо большое!