Мясо жареное в пивном соусе

1 час
5 и более порций
Мясо жареное в пивном соусе Мясо жареное в пивном соусе
  • Нам понадобится:
  • свинина
  • растительное масло
  • лук
  • соль
  • перец
  • чеснок
  • специи
  • пиво

Здравствуйте, дорогие друзья!

Вот решил показать вам приготовление весьма вкусного мясного блюда, не требуещего особых навыков в кулинарии.От себя хочу сказать - СПАСИБО БОЛЬШОЕ за поддержу и тёплые слова!

Я рад, что многим из вас мои знания пригодились в жизни. Удивляйте своих любимых!!!

З.Ы. По многочисленным просьбам теперь буду указывать и время приготовления (ориентировочное), и перечень необходимых продуктов.

Также, в конце поста, вы увидите архив предыдущих постов...соответственно, и этого тоже (поста).

Поехали:

1. Берём кусочек хорошего мяска (при виде которого уже слюньки текут)..

3d7c8731c75b8636d0087de729a40486_2.jpg

2. Режем (ПОПЕРЁК ВОЛОКОН!!!!) этот чудо-кусочек

3d7c8731c75b8636d0087de729a40486_3.jpg

3. Вот на такие НЕтонкие кусочки (высотой, где-то, сантимтра полтора-два)..вот..

3d7c8731c75b8636d0087de729a40486_4.jpg

4. Вот с этого ракурса посмотрите

3d7c8731c75b8636d0087de729a40486_5.jpg

5. Ну, вот, в принципе

3d7c8731c75b8636d0087de729a40486_6.jpg

6. Разогреваем хорошо (на среднем огне!!) любимый девайс)))

3d7c8731c75b8636d0087de729a40486_7.jpg

7. Наливаем подсолнечного масла (пол сантиметра от донышка)

3d7c8731c75b8636d0087de729a40486_8.jpg

8. Разогреваем масло (до появления лёгкого дымка)....дымок от масла, акцентирую ваше внимание)))

3d7c8731c75b8636d0087de729a40486_9.jpg

9. ААА, вот теперь осторожненько (!!!!!) выкладываем кусочки мяса ...

3d7c8731c75b8636d0087de729a40486_10.jpg

10. ....(нифигассе-кусочки))) на сковородку.

3d7c8731c75b8636d0087de729a40486_11.jpg

11. Вот это чудо жарим на максимамльном огне!!! - около 4 минут!!!!

3d7c8731c75b8636d0087de729a40486_12.jpg

12. Пока это всё шкворчит, нарезаем лук крупными кольцами...

3d7c8731c75b8636d0087de729a40486_13.jpg

13. А мяско начинает уже распространять аппетиные запахи)))

3d7c8731c75b8636d0087de729a40486_14.jpg

14. Ну, вот, собственно...

3d7c8731c75b8636d0087de729a40486_15.jpg

15. Тихонечко подсматриваем за мясом))

3d7c8731c75b8636d0087de729a40486_16.jpg

16. Подрумянилось??? (запомните - 4-5 мин.-не большеее!!!!!)..теперь потихонечку переварачиваем....

3d7c8731c75b8636d0087de729a40486_17.jpg

17. Уффф! Перевернули, красота, млин)))

3d7c8731c75b8636d0087de729a40486_18.jpg

18. ОГОНЬ НА МАКСИМУМЕ - не забывайте!!.....перевернули, отсчитываем 2 (!) минуты...иии....соль, перец по вкусу (но лучше чуть-чуть недосолить)

3d7c8731c75b8636d0087de729a40486_19.jpg

19. Специи, перчик, ...понемножечку..

3d7c8731c75b8636d0087de729a40486_20.jpg

20. Теперь быстро хватаем порезанный лук...и слоями его, сверху на мяско))

3d7c8731c75b8636d0087de729a40486_21.jpg

21. ну, вот так вот!!!

3d7c8731c75b8636d0087de729a40486_22.jpg

22. Выполняем ещё одну процедуру....чесночёк

3d7c8731c75b8636d0087de729a40486_23.jpg

23. Ах, да, ещё смесь перчиков (не злых, а сладких)))

3d7c8731c75b8636d0087de729a40486_24.jpg

24. Есть карри? Бомбонём туда и карри...только не переборщите...

всего понемногжку

3d7c8731c75b8636d0087de729a40486_25.jpg

25. Ежё одно маленькое секретное оружие)))...это - соевый соус

3d7c8731c75b8636d0087de729a40486_26.jpg

26. А, вот, в принципе,.....и ОНО!!!!!!

3d7c8731c75b8636d0087de729a40486_27.jpg

27. За этот кадр могут и побить (со словами: "Что ж ты, гад, делаешь???..его ж пить нада!!))))....Но именно так в этом случае и надо поступить.

3d7c8731c75b8636d0087de729a40486_28.jpg

28. Ждём-с, пока закипит это всё дело

3d7c8731c75b8636d0087de729a40486_29.jpg

29. Накрываем крышкой, уменьшаем огонь на минимум (но, чтоб ОБЯЗАТЕЛЬНО усё кипело))....замечаем время

3d7c8731c75b8636d0087de729a40486_30.jpg

30. Смотрим,...облизываемся)))

3d7c8731c75b8636d0087de729a40486_31.jpg

31. Не выдерживаем, смотрим, чтоб не пригарело (сковородки могут быть разные)..я в этом случае, ещё приподнимаю ножом каждый кусок.

3d7c8731c75b8636d0087de729a40486_32.jpg

32. Проходит 20-25 минут,...понимаем, что ждать (от запахов) мы больше не можем!!и открываем...ОП-ПА...а оно уже готово...

3d7c8731c75b8636d0087de729a40486_33.jpg

33. Не набрасываемся сразу на эту ням-нямку, а расскладываем на тарелочки....(гарнир может быть разным)

3d7c8731c75b8636d0087de729a40486_34.jpg

34. Усё,...кушаем, приятного аппетита!!!..ну, это я, собственно...

3d7c8731c75b8636d0087de729a40486_35.jpg

Если возникнут какие-либо вопросы по моим постам - пишите мне в личку, отвечу всем. Всегда рад вам помочь!

Всегда с вами,

ProFig

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из свинины
Лента комментариев 1
  • Маша_Ква
    Маша_Ква

    Оооочень вкусно. Теперь любимое блюдо на праздничном столе. Спасибо огромное за рецепт! :an_yum10::an_ro_za:


Вверх