Оладьи классические

1 час
4 порции
Оладьи классические Оладьи классические
  • Нам понадобится:
  • 1 ст. кефира
  • 2 яйца
  • 0,5 ч. л. соды
  • 2 ст. л сахара
  • приблизительно 8 ст. л. муки

Оладьи бывают разные: на кефире, на молоке, на дрожжах. Сегодня мы будем печь оладьи классические на кефире. Тесто по этому рецепту получается немного тягучим, а на сковороде оладьи поднимаются и становятся пышными. Оладьи на кефире имеют необыкновенный, насыщенный вкус. Чтобы оладьи получились такими, есть несколько небольших секретов. Кефир должен быть теплый, можно слегка подогреть его. Тесто должно быть по консистенции как магазинная сметана, довольно густым, что б не растекалось, но и достаточно жидким, чтобы легко стекало с ложки. После замеса теста дайте ему постоять 15-20 минут, тогда ваши оладьи будут более воздушными и пышными. Оладьи необходимо выпекать на хорошо разогретой сковороде.

Шаг 1
Оладьи классические - шаг 1
1

1. Смешиваем слегка подогретый кефир, яйца, соду и сахар.

Шаг 2
Оладьи классические - шаг 2
2

2. Добавляем муку до состояния густой сметаны.

Шаг 3
Оладьи классические - шаг 3
3

3. Столовой ложкой выкладываем тесто на сковороду с растительным маслом и обжариваем.

Шаг 4
Оладьи классические - шаг 4
4

4. Переворачиваем и обжариваем с другой стороны.

Шаг 5
Оладьи классические - шаг 5
5

5. Оладьи готовы, приятного аппетита!

Категория рецепта: Выпечка » Блины, сырники, оладьи
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх