- Нам понадобится:
- 600г филе салаки
- 3-4 луковицы
- 250 - 300г копчёного сыра.
- приправа для рыбы (с лимонной кислотой)
- сушеный укроп
- мука
- соль
Для готовки потребуется:
600 гр — филе салаки (рыба) (если в вашем регионе такого нет можно попробовать заменить)
Можно не филе, но рыбёшки мелкие и чистить их долго, лучше поискать.
3-4 луковици
250 — 300 гр копчёного сыра.
Приправа для рыбы (с лимонной кислотой) (Использовал Santa-Maria), Сушеный укроп.
Мука, белая пшеничная, немного соли.
------------------------------------------------------
Лук рубим, сыр натираем.
Берём муку и смешиваем её с солью по вкусу.
Берём салаку.
И обваливаем её в муке, выкладывая шкуркой вниз на противень слегка смазанный маслом.
Немного рыбной приправы и засыпаем всё это слоем лука и сыра.
Теперь опять обваливаем салаку и выкладываем на противень шкуркой вверх. Посыпать верхний слой рыбной приправой.
Разогреваем духовку до 180 градусов (спираль сверху и снизу) и ставим минут на 20, должно слегка подрумяниться.
