Салат Царский

- свежие огурцы

- ветчина (можно взять вареную колбасу без сала)

- корейская морковка средней остроты

- соль по вкусу

- подсолнечное масло (в данном случае использовалось оливковое)

Каких-либо четких указаний по количеству или весу ингридиентов нет, всё делается в расчете на количество едоков. Скажу лишь, что огурцы и ветчина должны быть почти в равной пропорции, а морковь - всего где-то треть от общего объема огурцов и ветчины.

Огурцы и ветчину режем тонкими, не очень длинными полосками, сантиметра по 4-5 (огурец пришлось резать на 3 части):

Порезали, сложили в посудину. Для удобства можно перемешать в первый раз:

Добавим корейскую морковку, посолим по вкусу, перемешаем второй раз:

Теперь маслица чуть-чуть, для мягкости, снова мешаем...

....и! Не едим! А накрываем сверху крышкой или тарелкой и оставляем на полчасика-часик, у кого как терпения хватит. Это для того, чтобы ингридиенты немного дали сок, который сделает салат более мягким, огурцы будут не такими жесткими, а морковка - не так сильно острить.

Через полчасика перемешиваем последний раз, поднимая сок со дна посудины и собственно всё, главное успеть схватить свою порцию, пока это не сделали другие :)