Суп гороховый

1. Заливаем мясо водой и варим полтора часа.

2. Отдельно варим горох около часа (предварительно горох замачиваем на 1-2 часа), затем сливаем воду.


Нарезаем кубиками картофель.

Мелко нарезаем морковь и лук.

Достаем мясо из бульона и нарезаем небольшими кусочками.

В бульон кладем картофель и горох.

3. Обжариваем лук, морковь. Добавляем свинину и жарим, пока мясо не подрумянится.

4. Добавляем в бульон лук, морковь. Солим. Варим до готовности, примерно 20 минут.

5. Обжариваем сухарики на сухой сковороде или сушим в духовке на противне.

6. Мелко нарезаем зелень. Добавляем в суп.

7. И вот, наш суп готов! Подаем с сухариками. Приятного аппетита!