Грибы шиитаке уникальны по своей питательной ценности. Они обладают целым рядом целебных свойств. Универсальность и простота в приготовлении делает шиитаке незаменимым продуктом для поклонников восточной кухни и сторонников здорового питания.
1. Сушеные грибы шиитаке замочить на 45 минут. Затем достать из воды, хорошо отжать, залить водой, посолить и варить 30 минут.
Шаг 2
2
2. Лук-порей порезать тонкими кольцами(у меня был репчатый лук),морковь потереть на крупной терке или порезать кубиками и обжарить на растительном масле.
Шаг 3
3
3. Добавить соевый соус и тушить минуты две.
Шаг 4
4
4. Картофель помыть, почистить, нарезать кубиками и добавить в кастрюлю к грибам.
Шаг 5
5
5. Когда картофель будет готов, ввести пассеровку, добавить лавровый лист. Довести до кипения и снять с огня.
Шаг 6
6
6. Перед подачей в каждую тарелку положить по три кубика тофу.
приятного аппетита!
