- Нам понадобится:
- 3-4 помидора
- 3 ст. л. муки
- 3-4 ст. л. растительного масла
- щепотка красного сладкого перца
- кусочек брынзы
- маслины
Автор рецепта: doog,
Начнем:
Режем помидоры, кладем в сковороду, солим, как только они стали мягкими, перекладываем их в кастрюлю.
На разогретую сковороду высыпаем муку, даем ей немного заколероваться, всыпаем красный перец, заливаем растительным маслом и тщательно перемешиваем, до однородной массы.
На плиту ставим кастрюлю, в нее вливаем стакан воды, перекладываем в кастрюлю массу из сковороды и аккуратно перемешиваем, вливаем еще 2 стакана воды. Не забываем посолить.
Как только содержимое кастрюли начинает кипеть, через сито перетираем помидоры.
В кастрюлю всыпаем измельченную на терке брынзу и порезанные маслины.
Даем супу покипеть минут десять.
Все готово. Приятного аппетита !!!
