Сырное суфле - пошаговый рецепт с фото 14 из 14 на основе 14 пользовательских оценок.
Запеканки, жюльены

Сырное суфле

Рецепт добавлен |Автор: |Комментариев: 1 |Источник: www.bbcgoodfood.com

Нравится! 14
1 час 4 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 50г сливочного масла, дополнительно для смазывания
  • 25г панировочных сухарей
  • 50г муки
  • 1 ч. л. горчичного порошка
  • 300 мл молока
  • 4 яйца
  • 100г тертого сыра Чеддер
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 50г сливочного масла, дополнительно для смазывания
  • 25г панировочных сухарей
  • 50г муки
  • 1 ч. л. горчичного порошка
  • 300 мл молока
  • 4 яйца
  • 100г тертого сыра Чеддер
Алеся:

Суфле –  это классическое универсальное блюдо из французской кухни. Для приготовления суфле подойдут самые разные продукты: рыба, овощи, мясо, зелень, сыр. Сырное суфле украсит воскресный семейный завтрак и будет прекрасным дополнением к чашке ароматного сладкого чая. Полчаса – и у вас готов замечательный завтрак. Только помните: едоки ждут суфле за столом, а не наоборот.

Пошаговое приготовление рецепта:

Сырное суфле
1
Разогреть духовку до 180 градусов. Разместить в духовке противень.
Сырное суфле
2
Форму для суфле смазать сливочным маслом, притрусить панировочными сухарями. Излишек сухарей убрать.
Сырное суфле
3
В кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло, добавить муку и горчицу. Варить, помешивая, в течение 1 мин. Снять с огня и постепенно добавлять молоко, тщательно перемешивая. Снова поставить на огонь и постоянно помешивать, пока масса не загустеет (около 10 минут). Убрать с огня, дать остыть. Добавить к соусу желтки и тертый сыр, посолить по всуку.
Сырное суфле
4
Белки взбить венчиком или миксером в легкую пену, добавить к соусу и аккуратно перемешать.
Сырное суфле
5
Всю массу поместить в форму для запекания и выпекать в течение 25-30 минут, до золотистой корочки. Сырное суфле готово - приятного аппетита!
Запеканки, жюльены

Комментарии к рецепту “Сырное суфле”:

написать
1
МарияФомина

очень просто, очень быстро, ОЧЕНЬ ВКУСНО.

Оставьте свой комментарий:


Copyright © 2014 yummybook.ru

Написать нам: admin@yummybook.ru

Копирование материалов сайта разрешено только со cсылкой на источник