Уха из семги

1 час
4 порции
Уха из семги Уха из семги
  • Нам понадобится:
  • семга
  • 8 картофелин
  • лук
  • 3 моркови
  • зелень
  • специи
Автор рецепта: name_33,

Сегодня, прийдя после работы домой, решил я сварганить сиё замечательное блюдо.

Итак, для ухи нам понадобится семга свежая (у меня имелась семга печерская, выловленная собственноручно 5 дней назад), нерезанная кусочками, в зависимости от размера кастрюли:

3da2fcc932222650193c27f279ed4711_2.jpg

 

Далее - картоха (7 - 9 картофелин среднего размера), лучок (побольше - уха лук любит!), морковка 2 - 3 штуки, ну и далее - зелень, специи, и обязательно хорошее настроение!!!!

3da2fcc932222650193c27f279ed4711_3.jpg

 

Кастрюлю с водой ставим на огонь - закипать, а в это время нарезаем картоху :

3da2fcc932222650193c27f279ed4711_4.jpg

 

и морковку (можно и мельче, но я люблю кружочками):

3da2fcc932222650193c27f279ed4711_5.jpg

 

Как только вода закипела - запускаем картоху, и через минуты три морковку

3da2fcc932222650193c27f279ed4711_6.jpg

 

у нас есть 5 минут на то чтобы порезать лук колечками и запустиь его. Колечками режем две луковицы, а одну просто разрезаем напополам и запускаем в кастрюлю - она для вкуса!

3da2fcc932222650193c27f279ed4711_7.jpg

3da2fcc932222650193c27f279ed4711_8.jpg

 

И сразу после лука запускаем рыбу, делаем средний огонь, прикрываем крышкой и засекаем 10 минут. В это время готовим зелень и специи:

3da2fcc932222650193c27f279ed4711_9.jpg

3da2fcc932222650193c27f279ed4711_10.jpg

 

через 10 минут которые мы засекали, кидаем лавровый листик, и уже порубленную траву, крышку наместо и ещё 5 минут...

потом выключаем и снимаем с плиты!!!

3da2fcc932222650193c27f279ed4711_11.jpg

 

Когда уха остынет рыбу лучше выложить в отдельную посудину.

Наливаем по тарелочкам, начисляем по полтинничку, и поехали!!!

всем приятного аппетита!!!!

3da2fcc932222650193c27f279ed4711_12.jpg

Категория рецепта: Первые блюда
Лента комментариев 1
  • olddonkin
    olddonkin

    Добрый день! Спасибо за рецепт, сварил за 45 минут и через 20 минут более половины кастрюли съедено.Очень просто и очень вкусно.:an_yaz_yk::an_cool_cool:


Вверх