Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из фарша

Блюда из фарша - 236 рецептов - страница 3

Рецептов на страницу:

Ложная лазанья

Ложная лазанья
  • Ингредиенты:
  • 2 луковицы
  • 2 красных перчика
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1 кг фарша
  • 1 большая банка консервированных помидор
  • соль, перец, зелень
  • 600 г макарон длинных и толстых
  • 200 мл сливок
  • 200 г тертого сыра

Рецепт добавлен |Автор: kotenochek222

"Ласточкино гнездо"

Ласточкино гнездо
  • Ингредиенты:
  • Фарш мясной — 0.5 кг
  • Хлеб (батон) — 3 ломт.
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Укроп
  • Соль
  • Перец
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Майонез
  • Кетчуп
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Помидор (большой) — 1 шт
  • Сыр твердый — 100 г
  • Перец болгарский — 1 шт

Рецепт добавлен |Автор: Рина66

Ленивые голубцы

Ленивые голубцы
  • Ингредиенты:
  • Фарш свиной - 600 г.
  • Капуста белокочанная - 500 г.
  • Рис - 100 г.
  • Луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль, перец
  • Сметана, томат. паста
  • Зелень

Рецепт добавлен |Автор: Evgenia

Беляши домашние

Беляши домашние
  • Тесто:
  • 400 мл молока
  • 30 г свежих дрожжей (10 г сухих)
  • 600-650 г муки
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 60 г сливочного масла
  • Начинка:
  • 600 г фарша
  • 1 большая луковица
  • соль, перец по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Террин говяжий

Террин говяжий
  • Ингредиенты:
  • Говяжий фарш – около 700 г
  • 1/2 головки чеснока,
  • 2 головки репчатого лука,
  • 3 вареных яйца
  • черный молотый перец,
  • паприка,
  • хмели-сунели,
  • мускатный орех тертый,
  • 1 сырое яйцо в фарш,
  • 1\2 стакана сливок
  • 500 г. сыро-копченой грудинки (или бекон), можно использовать и варено-копченую.

Рецепт добавлен |Автор: Графиня

Хинкали домашние

Хинкали домашние
  • Фарш:
  • 300 г жирной говядины
  • 1\2 стакана холодной воды
  • 1 луковица
  • соль - по вкусу
  • перец черный молотый и красный молотый - по 1 г
  • тмин молотый - 1 г
  • Тесто
  • 300 г муки
  • 100 мл воды
  • соль - по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: Графиня

Суп с куриными фрикадельками

Суп с куриными фрикадельками
  • Ингредиенты:
  • куриный фарш - 0,5 кг
  • белый хлеб - 1-2 ломтика
  • картофель - 1-2 шт
  • лук репчатый - 1 шт
  • морковь - 1 шт
  • вермишель мелкая - 1 жменя
  • масло растительное
  • зелень
  • соль, перец

Рецепт добавлен |Автор: kotenochek222

Рулет из куриной грудки с фаршем и шампиньонами

Рулет из куриной грудки с фаршем и шампиньонами
  • Ингредиенты:
  • 4 большие куриные грудки без костей и кожи
  • 1,5 кг свинного фарша
  • 0.5 кг свежих, порезанных пластинками, шампиньонов
  • 2 средние луковицы, мелко порезанные
  • соль, перец, любая приправа для мяса по желанию
  • чеснок-3 зубчика, мелко порезанные
  • 200 г мягкого сыра, мелко порезанного
  • сухая зелень (кинза, розмарин, итальянские травы)
  • свежий укроп
  • оливковое (или растительное масло без запаха) - 3-4 ст. ложки
  • сыр для обсыпки верха рулета
  • немного майонеза

Рецепт добавлен |Автор: kotenochek222

Лепешки с мясом

Лепешки с мясом
  • Для теста:
  • 150 г муки
  • 150 г творога
  • 150 г сливочного масла
  • Соль по вкусу
  • Для начинки:
  • 2 луковицы
  • 1 зубчик чеснока
  • 250 г мясного фарша
  • 200 г сметаны
  • 200 г тертого сыра
  • Сухие специи (перец, кориандр, тмин – по вашему вкусу, с букетом прованских трав отлично получается)
  • Соль.

Рецепт добавлен |Автор: Графиня

Тефтели в сливочном соусе

Тефтели в сливочном соусе
  • Ингредиенты:
  • Мясной фарш: 400 гр.
  • Лук : 1 головка
  • Соль, черный перец
  • Вода : 160- 200 мл.
  • Сливки 200 мл.
  • Мука пшеничная 10-15 грамм (1 ст.л.с горкой)
  • Растительное масло 50 мл.

Рецепт добавлен |Автор: КСЮША 70

Картофельные пирожки с грибным соусом

Картофельные пирожки с грибным соусом
  • Для пирожков:
  • Картофель – 1 кг
  • Мука – 1 стакан (2 столовых ложки в тесто, остальное на обвалку пирожков)
  • Соль – по вкусу
  • Мясной фарш (любой, на Ваш выбор и вкус) – 400 г
  • Лук – 1 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Масло сл. – 50 г
  • Масло растительное для жарки
  • Для соуса:
  • Грибы (свежие, замороженные) – 400г
  • Вода – 2 стакана
  • Сметана – 2 ст. ложки
  • Соль-перец – по вкусу.

Рецепт добавлен |Автор: Графиня

Колдуны

Колдуны
  • Ингредиенты:
  • фарш – 300 г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • картофель (крупный) – 6-8 шт.
  • яйцо – 1 шт.
  • соль ( по вкусу)
  • перец ( по вкусу)
  • масло растительное или свиной жир ( по необходимости)
  • сметана (или соус) – примерно 1 стакан

Рецепт добавлен |Автор: КСЮША 70

"Индейские" котлеты с сюрпризом

Индейские котлеты с сюрпризом
  • Ингредиенты:
  • Фарш из индейки - 700-800 г.
  • Свежие шампиньоны - 200 г.
  • Кабачок - 1шт.
  • Манка - 1ст.л
  • Яйцо
  • Соль, перец по вкусу
  • Панировочные сухари
  • Раст. масло для жарки

Рецепт добавлен |Автор: Evgenia

Фаршированные "Пеннони"

Фаршированные Пеннони
  • Ингредиенты:
  • Пеннони - 1 упаковка (400-500 г)
  • Мясной фарш (любой - говяжий, свиной, куриный и др.) - 500 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Соль-перец - по вкусу
  • Молоко (сливки) - по вкусу
  • Сыр - 200-300 г

Рецепт добавлен |Автор: Графиня

Мясные шарики в пивном кляре

Мясные шарики в пивном кляре
  • Ингредиенты:
  • фарш
  • Для кляра:
  • 3 яйца
  • 0,5 ст.светлого пива
  • 1/4 ч. л. соды
  • соль по вкусу
  • мука
  • растительное масло

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Манты в сковороде

Манты в сковороде
  • Для теста:
  • 1 яйцо
  • 3-4 ст. муки
  • 1 ст. кипяченой воды
  • соль
  • Начинка:
  • 600-800 гр. фарша
  • 1 большой помидор
  • 1 болгарский перец

Рецепт добавлен |Автор: Dasha180893

Спагетти "флотское болоньезе"

Спагетти флотское болоньезе
  • Основные ингредиенты:
  • Спагетти - 200 г
  • Говяжий фарш - 400 г
  • Красное полусладкое или сухое вино - 1 стакан
  • Помидоры - 2 шт
  • Лук - 2 шт
  • Морковь - 2 шт
  • Соль, черный молотый перец
  • Добавления (по вкусу):
  • Сельдерей
  • Кетчуп
  • Лимонный сок
  • Зелень
  • Вода

Рецепт добавлен |Автор: Боро

Мясной пирог

Мясной пирог
  • Ингредиенты:
  • 250г слоеного теста
  • фарш
  • лук
  • зелень
  • соль, перец
  • растительное масло для жарки

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Закуска "Тоуст"

Закуска Тоуст
  • Ингредиенты:
  • 200 гр фарша
  • 1 небольшой батон
  • 1 ст.л. кетчупа
  • соль, перец, специи по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: Графиня

Котлеты с черносливом

Котлеты с черносливом
  • Ингредиенты:
  • 800г свиного фарша
  • 70-100г сала
  • 150г чернослива
  • 2 луковицы среднего размера
  • 2-3 кусочка хлеба
  • молоко
  • 2 яйца
  • панировочные сухари
  • соль, перец

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Мясные рулетики "Гусарики"

Мясные рулетики Гусарики
  • Ингредиенты:
  • Фарш любой (у меня свинина + говядина 50/50)
  • 1-1.5 ст. бульона или кипяченной воды
  • 2 головки лука ( одну натерла на терке в фарш, другая для соуса)
  • 1 большая морковь
  • 1 большой помидор
  • 1 перец болгарский
  • Соль, перец черный молотый
  • Масло растительное для пассировки овощей
  • Для теста 1 стакан холодной воды
  • Щепотка соли
  • 1 яйцо
  • Муки столько сколько возьмет тесто

Рецепт добавлен |Автор: КСЮША 70

Куриные котлеты с кабачком

Куриные котлеты с кабачком
  • Ингредиенты:
  • 500г куриного фарша
  • 2 луковицы
  • 1 кабачок
  • 1 яйцо
  • соль, перец, чеснок
  • 2 ст.л крахмала
  • Масло растительное для жарки

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Аранчини

Аранчини
  • Ингредиенты:
  • рис (желательно маленький и круглый, тот, который разваривается) 500 г
  • мука 60 г
  • шафран – необязательно
  • 3 яйца
  • пекорино, пармезан или любой другой тертый сыр – 100 г
  • оливковое масло, соль, перец
  • Для панировки:
  • панировочные сухари
  • 2 яйца
  • масло для жарки
  • Для начинки:
  • около 300 г фарша
  • 80 г горошка (свежего или мороженого)
  • одна большая луковица
  • 80 г томатной пасты
  • сельдерей 1 черешок
  • 100 г мягкого сыра (моцарелла, сулугуни)
  • 100 мл красного вина
  • соль, перец по вкусу.

Рецепт добавлен |Автор: Графиня

Мясные шарики в тесте

Мясные шарики в тесте
  • для мясных шариков:
  • фарш — 300г
  • лук репчатый — 1 шт.
  • растительное масло — 2 ст. ложки
  • зеленый лук — несколько перьев
  • сухари — 3 ст. ложки
  • соевый соус — 1 ст. ложка
  • мускатный орех — 1/4 ч. ложки
  • соль, перец — по вкусу
  • желток — 1 шт.
  • для теста:
  • мука — 1,25 стакана муки (стакан 240мл)
  • молоко — 1 стакан
  • вода — 0,5 стакана
  • соль — щепотка
  • белок — 1 шт.
  • формочки для кексов

Рецепт добавлен |Автор: Графиня

Суп с фрикадельками в мультиварке

Суп с фрикадельками в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • фарш
  • картофель
  • морковь
  • лук
  • растительное масло
  • помидор
  • зелень

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Котлеты с овсяными хлопьями

Котлеты с овсяными хлопьями
  • Ингредиенты:
  • 1 кг фарша
  • 1 ст овсяных хлопьев
  • 0,5 ст молока
  • 2 яйца
  • лук
  • чеснок
  • соль
  • черный перец
  • приправы по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Запеченный фаршированный перец и картофель

Запеченный фаршированный перец и картофель
  • Ингредиенты:
  • сладкий красный перец (по количеству едоков)
  • картофель
  • фарш
  • 4 ст.л растительного масла
  • черный перец горошком
  • лавровый лист
  • соль
  • белое вино
  • базилик

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Пастуший пирог

Пастуший пирог
  • Ингредиенты:
  • 5-8 картофелин
  • 200-400 г грибов
  • 500 г фарша
  • 400 г сыра твердого
  • 1 крупная луковица
  • 1 крупная морковь
  • 3 зубчика чеснока
  • 0,5 ст. муки
  • 1 ст. молока
  • сливочное масло для пюре
  • соль, специи

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Колбаса куриная

Колбаса куриная
  • Ингредиенты:
  • 500г филе грудки
  • 2 ст.л крахмала
  • 300 мл сливок 20%
  • 2 сырых белка
  • зубчик чеснока
  • соль
  • перец
  • любимые специи
  • ветчина по желанию
  • сыр по желанию

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Кубэ манные с мясом

Кубэ манные с мясом
  • Ингредиенты:
  • 500г манной крупы
  • 1-1,5 ст воды
  • 300г фарша
  • соль
  • специи

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Котлетки в сетке

Котлетки в сетке
  • Ингредиенты:
  • по 250 г мякоти говядины и свинины (или 500 г готового фарша)
  • 1 яйцо
  • 1\4 подсохшего батона
  • 1\2 стакана молока
  • 1 упаковка слоеного бездрожжевого теста
  • 200 г шампиньонов (или любых других грибов)
  • 2 луковицы
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • растительное масло для жарки

Рецепт добавлен |Автор: Графиня

Яйца по-шотландски

Яйца по-шотландски
  • Ингредиенты:
  • 8 яиц
  • фарш свиной
  • 4 ст.л муки пшеничной
  • сухари панировочные
  • масло растительное
  • соль
  • перец черный молотый

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Тефтели

Тефтели
  • Ингредиенты:
  • 500г фарша
  • 0,5 ст риса
  • 1 большая луковица
  • растительное масло
  • 0,5 ст.л. соли
  • Соус
  • 1 ст воды
  • 1/2 ст томатного соуса
  • 3 ст.л сметаны
  • 2 ст.л майонеза
  • 2 ст.л муки
  • соль
  • специи

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Балиш

Балиш
  • Тесто
  • 50г кислого молока (кефира)
  • 50г сметаны
  • 1 яичный желток
  • 100г маргарина
  • 1,5-2 ст муки
  • соль
  • 0,5 ч.л соды
  • Начинка
  • 300г фарша
  • 1-2 картофелины

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Стожки

Стожки
  • Ингредиенты:
  • 400-500г фарша
  • 2 луковицы
  • 3-4 яйца
  • 150г твердого сыра
  • 3-4 картофелины
  • майонез
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Американский мясной рулет

Американский мясной рулет
  • Ингредиенты:
  • 500г свиного фарша
  • 400г куриного фарша
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 луковица
  • 6 зубчиков чеснока
  • 1/2 сладкого перца
  • 4 стебля сельдерея
  • 3 яйца
  • 1/2 ст. сливок
  • 150г панировочных сухарей
  • 2 ст.л. кетчупа
  • 2 ст.л. соуса чили
  • 1 ст.л. паприки
  • 1 ч.л. соли
  • 1/2 ст.л. черного перца
  • 40г сыра

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Паста с томатным соусом

Паста с томатным соусом
  • Ингредиенты:
  • 200г свиного фарша
  • макароны (например Фарфалле)
  • 3 зубчика чеснока
  • 4 очищенных помидора
  • пучок рукколы (можно заменить щавлем)
  • 1 луковица
  • подсолнечное масло
  • соль, перец

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Тефтельки

Тефтельки
  • Ингредиенты:
  • фарш (смесь говядины и свинины)
  • лук
  • острый перец
  • зелень
  • морковь
  • помидор
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Рецепт добавлен

Особенности национальной котлеты - 5

Особенности национальной котлеты - 5
  • Ингредиенты:
  • 82г говядины
  • 9,5г шпика
  • 5,07мл молока или воды
  • 0,3г перца чёрного молотого
  • 0,9 г соли
  • 5г жира на обжарку

Рецепт добавлен

Запеканка Зебра

Запеканка Зебра
  • Ингредиенты:
  • 600г фарша
  • 4-5 крупных картофелин
  • 4 яйца
  • 2 луковицы
  • соль
  • перец

Рецепт добавлен

Почти котлетки

Почти котлетки
  • Ингредиенты:
  • 500-600г свинины
  • 1 луковица
  • З яйца
  • 3 ст.л крахмала
  • 3 ст.л майонеза
  • специи

Рецепт добавлен

Капуста цветная фаршированная

Капуста цветная фаршированная
  • Ингредиенты:
  • 700г цветной капусты
  • 500г мясного фарша
  • какой-нибудь соус
  • соль
  • специи
  • сметана
  • сыр

Рецепт добавлен

Голубцы домашние

Голубцы домашние
  • Ингредиенты:
  • капуста
  • фарш
  • лук
  • морковь
  • рис
  • томатная паста
  • сметана

Рецепт добавлен

Хвостики по-быстрому!

Хвостики по-быстрому!
  • Ингредиенты:
  • фарш
  • вафельные трубочки
  • яйцо
  • растительное масло

Рецепт добавлен

Ежики из фарша с рисом и грибами

Ежики из фарша с рисом и грибами
  • Ингредиенты:
  • 1 кг фарша смешанного
  • 100г сливок
  • 100г сыра
  • 1 банку очищенных помидор
  • томатную пасту
  • сушеный базилик
  • орегано
  • 2 луковицы
  • чеснок
  • рис
  • яйцо
  • соль
  • перец

Рецепт добавлен

Особенности национальной котлеты-2

Особенности национальной котлеты-2
  • Ингредиенты:
  • 300г фарша мясного
  • 150-200г хлеба белого.
  • 1 большая луковица
  • соль
  • перец чёрный
  • сухари панировочные

Рецепт добавлен

Домашняя лазанья

Домашняя лазанья
  • Ингредиенты:
  • 200г мясного фарша
  • 50г твердого сыра
  • 3 яйца
  • замороженные шампиньоны
  • 2 небольших помидора
  • мука
  • лук
  • чеснок
  • соус бешамель

Рецепт добавлен

Кексокотлеты

Кексокотлеты
  • Ингредиенты:
  • 700г фарша
  • 1 большая луковица
  • 1 ст.л майонеза
  • 1 ст.л кетчупа
  • крекер
  • соль
  • сливочное масло
  • рубленая зелень
  • яйцо

Рецепт добавлен

Картофельная бабка

Картофельная бабка
  • Ингредиенты:
  • 1-1,5 кг картофеля
  • 300г грудинки с прослоечкой
  • 200г фарша мясного
  • 2 луковицы
  • 1 ст.л муки
  • 2 яйца
  • соль
  • перец
  • 50-100г грецких орехов
  • сметана

Рецепт добавлен

Подливка из фарша с картофельно-морковным пюре

Подливка из фарша с картофельно-морковным пюре
  • Ингредиенты:
  • 500г фарша
  • банка фасоли в томатном соусе
  • банка нарезанных помидоров
  • 500г картофеля.
  • 2-3 морковки
  • базилик
  • приправа для фарша
  • чеснок

Рецепт добавлен

Самса

Самса
  • Ингредиенты:
  • 5-6 луковиц
  • 1 картошка
  • 400-500г фарша
  • 2 рулона или рулета слоёного теста
  • специи
  • соль
  • перец чёрный
  • перец красный
  • молотый кориандр
  • кунжут

Рецепт добавлен

Котлеты с дыркой

Котлеты с дыркой
  • Ингредиенты:
  • 1кг фарша
  • 3 луковицы
  • 4 яйца
  • специи
  • соус
  • оливковое масло
  • бальзамический уксус
  • 1 ч.л мёда
  • 1 ч.л дижонской горчицы с зёрнышками

Рецепт добавлен

Гнездышки мясные с овощами

Гнездышки мясные с овощами
  • Ингредиенты:
  • фарш
  • яйцо (белок)
  • сыр
  • смесь из горошка, кукурузы, сладкого перца
  • зелень
  • майонез

Рецепт добавлен

Отбивные в вафельных листах

Отбивные в вафельных листах
  • Ингредиенты:
  • готовые вафельные листы
  • 500г мясного фарша
  • 2 яйца
  • панировочные сухари
  • соль
  • перец

Рецепт добавлен

Голубец "Ёжик"

Голубец  Ёжик
  • Ингредиенты:
  • 800г говяжьего фарша
  • 2 шт. моркови средних по размеру
  • 1 луковица
  • 0.5 ст. риса
  • капуста белокачанная
  • 100г сметаны
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. манки
  • кетчуп, в оригинале томатная паста
  • масло растительное.

Рецепт добавлен

Гнезда мясные с яйцом

Гнезда мясные с яйцом
  • Ингредиенты:
  • 500-600г смешанного фарша
  • 6 яиц
  • 1 луковица
  • 2 морковки
  • соль
  • перец

Рецепт добавлен

Колобки мясные фаршированные

Колобки мясные фаршированные
  • Ингредиенты:
  • 500г фарша
  • 5 яиц
  • 1 большая луковица
  • 1 морковка
  • 2-3 ст.л сметаны
  • 2-3 ст.л кетчупа или 1 ст.л томатной пасты
  • 1 пучок зеленого лука

Рецепт добавлен

Кексы мясные с рисом

Кексы мясные с рисом
  • Ингредиенты:
  • 350-400г фарша
  • 0,5 ст риса
  • 2 яйца
  • 60г сыра
  • соль
  • перец

Рецепт добавлен

Теги: рис, фарш, кексы

Лазанья с фаршем и соусом Бешамель

Лазанья с фаршем и соусом Бешамель
  • Ингредиенты:
  • 1 кг фарша
  • 2-3 ст.л растительного масла
  • 3 больших помидора
  • 2-3 зубчика чеснока
  • зелень
  • 300 г тёртого сыра
  • соль
  • Соус Бешамель
  • 100г сливочного масла
  • 2-3 ст.л муки
  • 800-850 мл молока
  • 2-3 зубчика чеснока
  • зелень
  • соль
  • перец
  • Тесто
  • 600г муки
  • соль
  • 3 яица

Рецепт добавлен

Зразы мясные

Зразы мясные
  • Ингредиенты:
  • 0,5 кг фарша мясного
  • 1 луковица
  • перец
  • соль
  • немного белого хлеба
  • молоко
  • 6 яиц
  • грибы
  • сыр
  • майонез
  • панировочные сухари и\или манка

Рецепт добавлен

Рецептов на страницу: