Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из овощей

Блюда из овощей - Национальные блюда - 35 рецептов

Рецептов на страницу:

Тыква по-деревенски в мультиварке

Тыква по-деревенски в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • 300-400 г тыквы
  • 0,5 ст. чечевицы
  • 0,5 ст. риса
  • 1 луковица
  • 50 г растительного масла (можно сливочного)
  • соль

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Греческие томатные котлеты Доматокефтедес с Цацики

Греческие томатные котлеты Доматокефтедес с Цацики
  • Ингредиенты:
  • 500 г помидоров
  • 220 г муки
  • 1 луковица
  • 0,5 ч.л. сахара
  • 1 ч. л. соли
  • зелень (базилик, орегано, мята)
  • чеснок по вкусу
  • черный перец по вкусу
  • оливковое масло для жарки
  • Соус Цацики:
  • 1/2 огурца свежего
  • 1/3 огурца соленого
  • 1 зубчик чеснока
  • 3-4 ст. л. сметаны

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Кускус с баклажанами

Кускус с баклажанами
  • Ингредиенты:
  • 1 баклажан среднего размера
  • 1 луковица
  • 2-3 помидора среднего размера
  • 4 зубочка чеснока
  • 0,5 ч.л. молотого кориандра
  • 0,5 ч.л. молотой зиры
  • 0,25 ч.л. молотого острого красного перца
  • 1 ст. овощного бульона (можно воды)
  • 1 ст. кускуса
  • пучок петрушки
  • соль, перец
  • растительное масло

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Рататуй

Рататуй
  • Ингредиенты:
  • 1 кабачок
  • 1 баклажан
  • 3 помидора
  • 1 зубок чеснока
  • соль
  • растительное масло
  • зелень петрушки
  • для соуса:
  • 3-4 шт. помидора
  • 3-4 шт. болгарских перца
  • 1 луковица
  • 1 ч.л. сахара
  • растительное масло
  • зелень петрушки и базилика
  • соль

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Басма "по Сталику" в казане

Басма "по Сталику" в казане
  • Ингредиенты:
  • Говядина 1,5-2 кг
  • Сало 200гр
  • Лук 1 кг
  • Морковь 7 шт
  • Помидоры 8 шт
  • Капуста 1 качан
  • Перец болгарский 2 шт
  • Картофель 6-8 шт
  • Чеснок 2 головки
  • Соль, специи(зира, паприка)
  • Сыр фета
  • Зелень

Рецепт добавлен |Автор: #папаготовит

Чанахи в мультиварке

Чанахи в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • 500 гр свинины
  • 3 помидора
  • 1 луковица
  • 400 г картофеля
  • 1 небольшой баклажан
  • 1 сладкий болгарский перец
  • 4 зубчика чеснока
  • 25г сливочного масла
  • соль, перец по вкусу
  • нарубленная зелень (петрушка, укроп, базилик, кинза)

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Соте с курицей и грибами (турецкая кухня)

Соте с курицей и грибами (турецкая кухня)
  • Ингредиенты:
  • куриная грудка - 1 шт.
  • кабачок средний - 1 шт.
  • морковь средняя - 1 шт.
  • луковица большая - 1 шт.
  • помидор большой - 1 шт.
  • грибы - 250 г
  • перец красный - 1 шт.
  • раст. мало - 50 мл
  • соль - 1 ч.л.
  • перец черный - 0,5 ч.л.
  • перец красный горький - 1 ч.л.

Рецепт добавлен |Автор: nyurok

Картофельные палюшки с творогом

Картофельные палюшки с творогом
  • Ингредиенты:
  • 500 г картофеля
  • 200 г творога
  • 1 яйцо
  • 0,5 ст муки
  • соль, перец

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Шакшука (еврейская кухня)

Шакшука (еврейская кухня)
  • Ингредиенты:
  • Болгарский перец (2 крупных, желательно красного цвета)
  • Помидор (3 средних)
  • Лук репчатый (2 крупных луковицы)
  • Чеснок (3-5 зубчиков)
  • Брынза (примерно 150 гр.)
  • Яйца куриные (4 штуки категории С-1)
  • Оливковое масло
  • Специи:
  • Соль
  • Чёрный молотый перец
  • Паприка

Рецепт добавлен |Автор: N. May

Рататуй с пармезаном

Рататуй с пармезаном
  • Ингредиенты:
  • Баклажаны 2 шт.
  • Кабачок 1 шт.
  • Помидоры 2-3 шт.
  • Пармезан 100г.
  • Соус:
  • Помидоры 2 шт.
  • Перец болгарский красный 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 1-2 зубчика
  • Растительное масло
  • Соль, перец (по вкусу)

Рецепт добавлен |Автор: Илина

Запеченный перец по-итальянски

Запеченный перец по-итальянски
  • Ингредиенты:
  • 2 сладких перца
  • 4-5 маслин без косточки
  • 2 зубчика чеснока
  • 5 помидоров черри или 1 обычный
  • сыр Пармезан или похожий
  • зелень
  • оливковое масло
  • соль, перец

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Рисовая лапша с креветками и овощами

Рисовая лапша с креветками и овощами
  • Ингредиенты:
  • рисовая лапша
  • овощи любые (можно замороженные)
  • соевый соус
  • растительное масло
  • креветки

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Чушка бюрек (перец фаршированный)

Чушка бюрек (перец фаршированный)
  • Ингредиенты:
  • перец (лучше красный) — 5 шт
  • брынза болгарская — 1 пачка 250 гр
  • помидор — 1 шт
  • мука
  • яйца — 2-3 шт
  • панировочные сухари
  • растительное масло

Рецепт добавлен |Автор: Кошка

Кимчи с огурцов

Кимчи с огурцов
  • Ингредиенты:
  • 1 ч. л. сахара
  • 2 ст.л красного острого перца в порошке
  • 5-6 зубчиков чеснока
  • уксус меньше 0,5 ч.л.
  • соевый соус меньше 0,5 ч. л.
  • 0,5 кг огурцов
  • соль
  • зелень

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Тэппанъяки

Тэппанъяки
  • Ингредиенты:
  • 400г филе куриной грудки
  • 600г свежих овощей (цветная капуста, брокколи, сладкий перец, морковь, черешковый сельдерей)
  • 3-4 ст.л. побегов бамбука
  • 3 ст.л. ростков бобов мунг (можно соевые)
  • 1 небольшая луковица
  • 400 мл кокосового молока
  • 400 мл воды
  • 2-3 ст.л. готовой смеси приправ «Азия»
  • 2 ст.л. соевого соуса
  • 5 ст.л. растительного масла
  • соль по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: Tat.jana

Чанахи в горшочках

Чанахи в горшочках
  • Ингредиенты:
  • мясо свинины - 700 гр.
  • фасоль - 600 гр.
  • картофель - 800 гр.
  • зелень любая
  • Соус:
  • томатная паста (можно кетчуп)
  • чеснок
  • лимонная кислота
  • соль
  • перец

Рецепт добавлен |Автор: Juli88

Лечо по-болгарски

Лечо по-болгарски
  • Ингредиенты:
  • 1 кг зеленого или красного болгарского перца (с красным красивее и слаще)
  • 0,5 кг помидор
  • 2-3 шт. репчатого лука (крупного)
  • 250-300г копченой колбасы (лучше тоненькой)
  • 100 копченого сала
  • 3 ч.л. паприки
  • 3 шт. яйца

Рецепт добавлен |Автор: Кошка

Стручковая фасоль по-мексикански

Стручковая фасоль по-мексикански
  • Ингредиенты:
  • 300 гр стручковой фасоли (обрезать концы,если очень длинная порезать на половины)
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 луковица
  • 3 яйца
  • соль,черный перец
  • 50 гр (1/2 стакана) тертого сыра
  • цедра лимона

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Аджапсандали (сезон шашлыка)

Аджапсандали (сезон шашлыка)
  • Ингредиенты:
  • Баклажан 2 шт
  • Перец болгарский 3 шт
  • Помидоры 5-6 штук
  • Кабачки 2 шт (в оригинале их не используют)
  • Головка лука 1 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Зелень (укроп, пертушка, кинза, базилик)
  • Соль, перец

Рецепт добавлен |Автор: КСЮША 70

Лобио классический

Лобио классический
  • Ингредиенты:
  • 1-2 ст фасоли
  • 3 больших луковицы
  • 4 больших зубка чеснока
  • кинза
  • петрушка
  • 1 стручок красного перца (чили, желательно сухой)
  • растительное масло
  • соль

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Чанахи с бараниной

Чанахи с бараниной
  • Ингредиенты:
  • 2 кг молодой баранины
  • курдючное сало
  • баклажаны
  • помидоры
  • картофель
  • 2 болгарского перца
  • острый стручковый перец
  • чеснок
  • сельдерей
  • вино светлое, кахетинское, Ркацители
  • соль

Рецепт добавлен

Хашлама

Хашлама
  • Ингредиенты:
  • 3 кг мяса на косточке
  • 2 кг помидор
  • 1 кг баклажан
  • 2 кг моркови
  • 1 кг перца сладкого (болгарского)
  • 2 кг лука репчатого
  • 2 л пива светлого
  • укроп
  • петрушка
  • лук зеленый
  • соль
  • перец (черный)
  • лавровый лист

Рецепт добавлен

Кабачки плакия

Кабачки плакия
  • Ингредиенты:
  • кабачок
  • 2 помидора
  • 1 луковица
  • 1-2 болгарских перца
  • 4 зубчика чеснока.
  • свежие петрушка и укроп
  • 3 яйца
  • 2 ст.л уксуса
  • 1 ст.л муки
  • оливковое масло

Рецепт добавлен

Лазанья овощная

Лазанья овощная
  • Ингредиенты:
  • 0,5 кг шампиньонов
  • 2 луковицы
  • 2 кабачка
  • 4 помидора
  • 8 листов для лазаньи
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Рецепт добавлен

Азобшизда

Азобшизда
  • Ингредиенты:
  • телятина
  • картофель
  • помидоры
  • перец сладкий
  • зелень
  • лук
  • чеснок
  • специи

Рецепт добавлен

Чанахи

Чанахи
  • Ингредиенты:
  • 1,5 кг баранины мякоть или ребра
  • 100г курдюка
  • баклажаны
  • красный лук
  • помидоры
  • картофель
  • сладкий перец
  • головка чеснока
  • пучок кинзы
  • пучок петрушки
  • пучок базилика
  • соль
  • перец

Рецепт добавлен

Лобио

Лобио
  • Ингредиенты:
  • 450-500г фасоль
  • 4 луковицы
  • 4 помидора
  • 2-4 зубца чеснока
  • 1 ст грецких орехов
  • 100-150г масла подсолнечного
  • 100-150г уксуса 3-5%
  • Травы
  • кинза
  • петрушка
  • укроп
  • мята
  • орегано
  • тархун
  • Специи
  • хмели-сунели
  • перец чёрный молотый
  • перец красный молотый сладкий перец красный молотый острый

Рецепт добавлен

Лазанья с баклажанами

Лазанья с баклажанами
  • Ингредиенты:
  • листы лазаньи
  • баклажаны
  • моцарелла
  • пармезан
  • Соус
  • пассированные помидоры
  • чеснок
  • сушенный орегано
  • базилик

Рецепт добавлен

Рататуй с песто

Рататуй с песто
  • Ингредиенты:
  • 1 большой баклажан
  • 2 цукини
  • 2 кабачка
  • 4 помидора
  • маслины б\к
  • 3-4 зубчика чеснока
  • анчоусы
  • 2-3 ст. л. песто
  • оливковое масло

Рецепт добавлен

Пене с соусом из кабачков и грибов

Пене с соусом из кабачков и грибов
  • Ингредиенты:
  • 1 кабачок небольшой
  • 150-200г шампиньонов
  • 1 зубок чеснока
  • 200г сливок
  • 0,5 ст вина
  • пене
  • зелень
  • 100г пармезана
  • оливковое масло
  • соль
  • перец
  • мускатный орех

Рецепт добавлен

Спаржа под голландским соусом с вином

Спаржа под голландским соусом с вином
  • Ингредиенты:
  • спаржа
  • соль
  • перец
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • Соус
  • 2 яичных желтка
  • 150г растопленного сливочного масла
  • 2 ст.л лимонного сока
  • 20 мл белого вина

Рецепт добавлен

Теги: соус, спаржа

Мусака с баклажанами

Мусака с баклажанами
  • Ингредиенты:
  • 1 кг баклажан
  • 700г фарша баранины
  • 0,5 кг лука
  • 0,5 кг помидор
  • 1/2 ч. л корицы
  • 300г сыра пармезан или другого
  • 200 мл сливо
  • зелень любая

Рецепт добавлен

Закуска

Закуска
  • Ингредиенты:
  • 150г теши форели холодного копчения
  • 150г теши палтуса холодного копчения
  • свекла
  • салатный лук
  • лимон
  • листья салата
  • 0,5 помидора
  • оливковое масло
  • бальзамический и обычный уксус
  • травка
  • соль
  • перец

Рецепт добавлен

Кефаль с овощами

Кефаль с овощами
  • Ингредиенты:
  • кефаль
  • 2 лимона
  • приправы
  • специи
  • горький перец
  • 5-6 зубчиков чеснока
  • кинза
  • петрушка
  • укроп
  • соль
  • семена кориандра
  • майоран
  • душица
  • морковь
  • сладкий перец
  • картофель
  • лук

Рецепт добавлен

Спагетти с цукини, томатами и моцареллой

Спагетти с цукини, томатами и моцареллой
  • Ингредиенты:
  • 2 помидора
  • 1 небольшой цукини
  • 2 зубка чеснока
  • сушеный чили
  • спагетти
  • помидоры в собственном соку
  • моцарелла

Рецепт добавлен

Рецептов на страницу: