Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из овощей

Блюда из овощей - Здоровое питание - 40 рецептов

Рецептов на страницу:

Тыквенно-творожное суфле

Тыквенно-творожное суфле
  • Ингредиенты:
  • 200 г. тыквы
  • 20 г масла сливочного
  • 80 мл. воды
  • 300 г. творога
  • 3 яйца

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Тыква по-деревенски в мультиварке

Тыква по-деревенски в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • 300-400 г тыквы
  • 0,5 ст. чечевицы
  • 0,5 ст. риса
  • 1 луковица
  • 50 г растительного масла (можно сливочного)
  • соль

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Запеканка из кабачков и риса

Запеканка из кабачков и риса
  • Ингредиенты:
  • 2 кабачка
  • 0,5 ст. риса
  • 2 сладких перца
  • 100 г твёрдого сыра
  • 2 яйца
  • соль специи по вкусу
  • растительное масло для смазывания чаши

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Запеканка с баклажанами и фаршем

Запеканка с баклажанами и фаршем
  • Ингредиенты:
  • баклажаны
  • фарш любой
  • лук
  • морковь
  • соль, перец
  • растительное масло
  • Заливка:
  • 1-2 яйца
  • 70 г сметаны
  • 100 г твёрдого сыра

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Крем-суп из кабачков и баклажан диетический в мультиварке

Крем-суп из кабачков и баклажан диетический в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • 600 г кабачков
  • 200 г баклажан
  • 200 г лука репчатого
  • 20 г чеснока
  • 15 г растительного масла
  • 20 г соевого соуса (вместо соли)
  • 150 мл молока 2,5%
  • 20 г лимонного сока
  • перец, прованские травы
  • зелень

Рецепт добавлен |Автор: Ларочка_Сарнацкая

Тушеная тыква с сухофруктами в мультиварке

Тушеная тыква с сухофруктами в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • Тыква
  • Сахар или мёд
  • Сливочное масло
  • Сухофрукты:
  • чернослив, изюм, курага

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Гратен из цветной капусты с курицей

Гратен из цветной капусты с курицей
  • Ингредиенты:
  • 1 небльшой кочан цветной капусты
  • 1 куриное филе
  • панировочные сухари
  • Соус:
  • 50 г сливочного масла
  • 50 г муки
  • 150 мл молока
  • 200 г сыра
  • соль, перец
  • зелень

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Стручковая фасоль с брынзой

Стручковая фасоль с брынзой
  • Ингредиенты:
  • Стручковая фасоль (замороженная, 400 гр.)
  • Лук (2 средних луковицы)
  • Болгарский перец (1 крупный)
  • Консервированный горошек (1 банка)
  • Брынза (малосолёная или адыгейский сыр, примерно 170-190 гр.)
  • Оливковое масло (1-2 ст. л.)
  • Специи:
  • Соль
  • Паприка
  • Чёрный перец и молотый чеснок
  • Сушёная кинза

Рецепт добавлен |Автор: N. May

Капустный салат как в столовой

Капустный салат как в столовой
  • Ингредиенты:
  • Капуста (1 небольшой кочан)
  • Укроп (1 пучок)
  • Масло оливковое (2-3 ст. л., лучше рафинированное подсолнечное)
  • Лимонная кислота (по вкусу)
  • Вода (для разведения лимонной кислоты)
  • Соль (по вкусу)
  • Сахар (по вкусу)

Рецепт добавлен |Автор: N. May

Овощи в кисло-сладком соусе

Овощи в кисло-сладком соусе
  • Овощи (на ваш выбор):
  • 1 морковь крупная
  • 2 луковицы
  • 1 свежая кукуруза
  • брокколи
  • цветная капуста
  • грибы
  • сладкий перец
  • сельдерей
  • любые замороженные овощи
  • Соус:
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 см корня имбиря
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 2 ст. воды
  • 2 ст. л. крахмала + 0,5 ст. воды
  • 1 ст. л. яблочного уксуса
  • 0, 5 ч. л. красного перца
  • сахар, соль, перец по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Овощная запеканка с курицей

Овощная запеканка с курицей
  • Ингредиенты:
  • 1 баклажан
  • 1 кабачок
  • 2 помидора
  • 1 крупное куриное филе или 2 небольших
  • 3 средние луковицы
  • 3 средние морковки
  • 2 зубчика чеснока
  • 100-150 г сыра
  • 25 г сливочного масла
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • Соус:
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ст. л. сметаны
  • соль, перец

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Икра из баклажанов

Икра из баклажанов
  • Ингредиенты:
  • 1,5 кг баклажанов
  • 1,2 кг помидоров
  • 1 кг болгарского перца (лучше красного)
  • 5 больших луковиц
  • соль, перец
  • растительное масло

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Морковные котлеты с манкой

Морковные котлеты с манкой
  • Ингредиенты:
  • 3 крупных моркови
  • 2 яйца
  • 4 ст. л. манной крупы
  • оливковое масло для жарки
  • соль, перец по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Оладьи из капусты

Оладьи из капусты
  • Ингредиенты:
  • 1 небольшой кочан капусты
  • мука
  • соль, перец, приправы
  • 3-4 яйца
  • 1 ч. л. сода
  • растительное масло для жарки

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Тушеная капуста с фасолью в мультиварке

Тушеная капуста с фасолью в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • 1 ст. фасоли
  • 1 ст. воды
  • 500 г белокачанной капусты
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 сладкий перец (по желанию)
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • соль, перец
  • растительное масло

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Медовая тыква в мультиварке

Медовая тыква в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • 500 г. тыквы
  • 3 ст.л. мёда
  • корица
  • сливочное масло для смазывания чаши

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Винегрет без картофеля

Винегрет без картофеля
  • Ингредиенты:
  • Свекла - 1 шт
  • Морковь - 1 шт.
  • Соленые огурцы - 2 шт.
  • Квашеная капуста - 200 г.
  • Растительное масло
  • Соль по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: НатальяНаталья

Икра из баклажан

Икра из баклажан
  • Ингредиенты:
  • Баклажаны 1200 г
  • Лук репчатый 300 г
  • Чеснок 6-7 зубков
  • Кетчуп или томатный соус 1/5 бутылки, а лучше много спелых помидор (с полкило)
  • Соль, перец по вкусу (я люблю много, чтобы горело во рту)
  • Зелень любая по вашему вкусу
  • Масло растительное

Рецепт добавлен |Автор: poliushka

Пеппероната - тушеный сладкий перец

Пеппероната - тушеный сладкий перец
  • Ингредиенты:
  • 4 сладких красных перца
  • 3 желтых сладких перца
  • 1 зеленый сладкий перец
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 20 штук маслин без косточек
  • 1 ст.л. рубленной зелени петрушки
  • 2 ст.л. каперсов в рассоле (по желанию)
  • соль, перец

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Запеканка с фаршем и цветной капустой из мультиварки

Запеканка с фаршем и цветной капустой из мультиварки
  • Ингредиенты:
  • Цветная капуста - 600 гр.
  • Фарш мясной - 200 г.
  • Томаты - 2 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Яйца - 3 шт.
  • Сметана - 2 ст.л.
  • Сыр - 100 г.
  • Красный молотый перец
  • Соль
  • Зелень
  • Растительное масло - 1 ст.л.

Рецепт добавлен |Автор: Вер@

Овощное рагу из кабачков с картофелем

Овощное рагу из кабачков с картофелем
  • Ингредиенты:
  • Кабачки -1 штука
  • Лук репчатый - 1 штука
  • Помидоры - 3 штуки
  • Морковь - 1 штука
  • Перец зеленый - 1 штука
  • Картофель - 4 штуки
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Соль - 10 г
  • Перец черный молотый - 5 г
  • Масло растительное - 50 г

Рецепт добавлен |Автор: Kosmooos

Говяжьи отбивные с овощами в мультиварке

Говяжьи отбивные с овощами в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • отбивные из говядины - 500-600 грамм
  • бекон - 100 гр.
  • кабачок - 1 шт.
  • морковь-1 шт
  • перец болгарский - 1 шт.
  • фасоль стрючковая- 300 гр.
  • тыква - 300 гр.
  • грибы - 200 гр.
  • луковица 1 шт
  • чеснок - 3 зубчика
  • соль, перец, петрушка

Рецепт добавлен |Автор: КСЮША 70

Треска со вкусом Италии

Треска со вкусом Италии
  • Ингредиенты:
  • филе трески - 2 шт.
  • цуккини - 1 шт среднего размера
  • чеснок - 2 зубчика
  • оливковое масло - 3 ст.л.
  • бальзамический уксус - 3 ст.л.
  • соль (по вкусу)
  • черный перец (по вкусу)
  • базилик - 1 ч.л.
  • лимон - 0,5 шт
  • петрушка (для посыпки цукини по вкусу)

Рецепт добавлен |Автор: smakoli

Тушеная капуста в мультиварке

Тушеная капуста в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • капуста
  • соль
  • приправы
  • томатная паста
  • растительное масло
  • замороженная "Мексиканская смесь"

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Овощное рагу с тыквой в мультиварке

Овощное рагу с тыквой в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • 500-600 г говядины
  • 700-800 г картофеля
  • 600 г тыква
  • 200 г морковь
  • 200 г брокколи
  • масло растительное
  • соль, специи

Рецепт добавлен |Автор: irinalis1981

Мясо с овощами в мультиварке

Мясо с овощами в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • Мясо - 300-350 гр. (у меня была говядина)
  • тыква- 300 гр.
  • картофель- 2 шт.
  • морковь- 2 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • сметана - 100-150 гр.
  • соль, перец, приправы

Рецепт добавлен |Автор: КСЮША 70

Маринованная капуста с яблоками

Маринованная капуста с яблоками
  • Ингредиенты:
  • капуста - 1 кг
  • морковь - 1 шт (большая)
  • яблоки - 5 шт.
  • Маринад:
  • вода - 1 л
  • соль - 2 ст.л
  • сахар - 1,5 ст.л.
  • уксус 9% - 3 ст.л.
  • лавровый лист - 3 шт
  • перец чёрный горошек - 10-15 шт
  • перец душистый горошек - 1 шт.

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Витаминный салат в апельсине

Витаминный салат в апельсине
  • Ингредиенты:
  • 2 больших апельсина
  • пекинская капуста (китайский салат) или
  • ок. 1/3 качана (небольшого) белой капусты
  • пучок укропа
  • соль,перец
  • 1 ст.л. оливкового или другого раст. масла
  • 1 ч.л. лимонного сока

Рецепт добавлен |Автор: smakoli

Запеченные овощи с сыром

Запеченные овощи с сыром
  • Ингредиенты:
  • 1 кабачок свежий (или мороженный)
  • 1 баклажан свежий
  • 1 перец болгарский
  • 10 помидор " Черри"
  • 100-150 гр. сыра
  • 5-6 зубчиков чеснока
  • соль, перец, приправы
  • растительное масло

Рецепт добавлен |Автор: КСЮША 70

Тушеная фасоль в мультиварке

Тушеная фасоль в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • 2 мультичашки красной фасоли
  • 5 мультичашек воды
  • 1 ст.л томатной пасты (можно томаты)
  • 2 луковицы
  • 1 морковь
  • красный перец, базилик, соль по вкусу
  • растительное масло

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Быстрый винегрет

Быстрый винегрет
  • Ингредиенты:
  • 2 свеклы
  • 2 картофелины
  • морковь
  • луковица
  • квашеная капуста (в идеале - домашняя)
  • соленый огурчик 1-2 шт.
  • зеленый горошек 5-6 ст. л.
  • соль, перец
  • раст. масло

Рецепт добавлен |Автор: Evgenia

Винегрет

Винегрет
  • Ингредиенты:
  • 400 г картофеля
  • 400 г свеклы
  • 300 г моркови
  • 200 г квашеной капусты
  • 200 г маринованных или соленых огурцов
  • 150 г лука (лучше синего)
  • соль
  • растительное масло

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Маринованная капуста быстрого приготовления

Маринованная капуста быстрого приготовления
  • Ингредиенты:
  • 2,5 кг капусты (с кочерыжкой)
  • 3 зубчика чеснока
  • 3-4 шт моркови
  • Маринад:
  • 1 литр воды
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. уксуса яблочного
  • 1 ст. растительного масла
  • 2 ст. л. соли (без горки)

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Лосось, запеченный с овощами и сыром

Лосось, запеченный с овощами и сыром
  • Ингредиенты:
  • 500 г филе лосося (у меня сегодня была форель)
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 4 клубня молодого картофеля
  • 2 крупных помидора
  • 1 головка лука
  • 60 грамм майонеза (у меня сметан +горчица)
  • 50 грамм тертого сыра
  • Соль, перец

Рецепт добавлен |Автор: КСЮША 70

Аджапсандали (сезон шашлыка)

Аджапсандали (сезон шашлыка)
  • Ингредиенты:
  • Баклажан 2 шт
  • Перец болгарский 3 шт
  • Помидоры 5-6 штук
  • Кабачки 2 шт (в оригинале их не используют)
  • Головка лука 1 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Зелень (укроп, пертушка, кинза, базилик)
  • Соль, перец

Рецепт добавлен |Автор: КСЮША 70

Запеченные овощи

Запеченные овощи
  • Ингредиенты:
  • картофель
  • шампиньоны
  • кабачки
  • морковь
  • сладкий перец
  • фасоль зеленая
  • лук
  • соевый соус

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Лобио классический

Лобио классический
  • Ингредиенты:
  • 1-2 ст фасоли
  • 3 больших луковицы
  • 4 больших зубка чеснока
  • кинза
  • петрушка
  • 1 стручок красного перца (чили, желательно сухой)
  • растительное масло
  • соль

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Овощные голубцы

Овощные голубцы
  • Ингредиенты:
  • 1 ст риса длинного
  • морковь тертая
  • 1 качан капусты
  • лук
  • перец черный
  • приправы
  • помидоры
  • зелень
  • соль

Рецепт добавлен

Кабачки тушеные

Кабачки тушеные
  • Ингредиенты:
  • кабачок
  • лук
  • морковь
  • имбирь
  • чеснок
  • любой кетчуп
  • соль
  • сахар

Рецепт добавлен

Перцы фаршированные (постное блюдо)

Перцы фаршированные (постное блюдо)
  • Ингредиенты:
  • грибы
  • кабачок или баклажан
  • лук
  • морковь
  • помидор,
  • рис
  • петрушка
  • чабрец
  • паприка
  • соль
  • болгарский перец

Рецепт добавлен

Рецептов на страницу: