Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из птицы

Блюда из птицы - Национальные блюда - 38 рецептов

Рецептов на страницу:

Рийет из курицы

Рийет из курицы
  • Ингредиенты:
  • 500 г курицы (бедра, ножки)
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 яблоко
  • 2 зубчика чеснока
  • перец, лавровый лист
  • соль по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Куриный сальтисон в мультиварке

Куриный сальтисон в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • 1,5 - 1,8 кг курицы (или окорочка + грудинка)
  • 25г желатина
  • соль, перец горошком
  • лавровый лист
  • чеснок

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Карпаччо из мяса птицы

Карпаччо из мяса птицы
  • Ингредиенты:
  • 6 шт. куриного филе
  • соль
  • перец молотый красный сладкий
  • перец молотый черный
  • специи и приправы по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Жюльен с курицей и грибами

Жюльен с курицей и грибами
  • Ингредиенты:
  • 250 г куриного филе
  • лавровый лист
  • 1 крупная луковица
  • 200 г грибов
  • 100 г сыра твердого
  • Соус:
  • 1 ст. л. муки
  • 25 г сливочного масла
  • 1 ст. молока
  • 1 яйца
  • 0,5 ч. л. мускатного ореха
  • черный перец, соль

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Белорусская картофельная бабка с курицей в мультиварке

Белорусская картофельная бабка с курицей в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • 1 кг картофеля
  • 3 луковицы
  • 1 яйцо
  • 1 куриное филе
  • 1 ст. л. муки
  • соль и перец по вкусу
  • масло оливковое для жарки
  • Для подачи:
  • сметана
  • зелень

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Быстрый куриный сальтисон

Быстрый куриный сальтисон
  • Ингредиенты:
  • 2 куриных филе
  • 2 зубчика чеснока
  • 15 г желатина
  • красный перец
  • прованские травы
  • соль, черный перец

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Лазанья с грибами и курицей

Лазанья с грибами и курицей
  • Ингредиенты:
  • 9 листов для лазаньи
  • 700 г куриного филе
  • 350 г шампиньонов
  • 450 г помидоров в собственном соку
  • 300 г сыра
  • 150 г лука
  • орегано, базилик, соль
  • Соус Бешамель:
  • 50 г сливочного масла
  • 2 ст. л. муки
  • 2 ст. молока
  • 2 яйца
  • соль

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Куриный сальтисон

Куриный сальтисон
  • Ингредиенты:
  • 2 кг куриного мяса (можно грудку+окорочка)
  • 35 г. желатина
  • соль, душистый перец
  • лавровый лист
  • специи, чеснок по желанию

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Курица по-ливански

Курица  по-ливански
  • Ингредиенты:
  • 1 курица (примерно 1 кг.)
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 3/4 ст. лимонного сока
  • 1 щепотка имбиря
  • 1/4 ч.л. молотого черного перца
  • 1 ч.л. соли

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Тикка масала

Тикка масала
  • Ингредиенты:
  • 500 г филе куриной грудки
  • Маринад:
  • 0,5 ч. л. свежего имбиря
  • 250 мл натурального йогурта
  • 1 ч. л. сока лимонного
  • 0,5 ч. л.. соли
  • 1 ч. л. специи гарам масала
  • Для соуса
  • 1 ст. воды
  • 0,25 ч. л.зиры
  • 1 ч. л. свежего имбиря
  • 2 ч. л. куркумы
  • 1 луковица
  • 0,5 ч. л. паприки сладкой молотой
  • 1 ч. л. сахара
  • 100 мл. сливок
  • 0,5 ч. л. соли
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • 3 зубчика чеснока
  • Растительное масло

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Зразы куриные с яйцом в мультиварке

Зразы куриные с яйцом в мультиварке
  • Фарш:
  • 500 г куриного филе
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • соль, перец
  • Начинка:
  • 2 яйца
  • зеленый лук

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Курица в кисло-сладком соусе

Курица в кисло-сладком соусе
  • Ингредиенты:
  • 3 кусочка куриного филе
  • 1 болгарский перец
  • 1 крупная луковица
  • 1 морковь
  • 2 ст. л. меда
  • 3 зубчика чеснока
  • соевый соус
  • 1 ст. л. крахмала
  • 1 ст. л. уксуса
  • специи

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Чахохбили с вином

Чахохбили с вином
  • Ингредиенты:
  • цыпленок жирный – 1 шт. (весом чуть больше 1 кг)
  • перец красный – 1 шт.
  • базилик свежий нарезанный – 1 пучок
  • вино белое сухое – 0,5 стакана
  • перец жёлтый – 1 шт.
  • помидоры – 1 кг
  • лук красный – 5 луковиц
  • чеснок – 5 зубчиков
  • масло растительное – 4 ст.л.
  • соль
  • тархун (листья) – 1 пучок
  • кинза – 1 пучок

Рецепт добавлен |Автор: КСЮША 70

Паста с курицей в сливочном соусе

Паста с курицей в сливочном соусе
  • Ингредиенты:
  • макаронные изделия (я использовала фетуччини)
  • 150г бекона
  • 300г куриного филе
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 мл белого вина
  • 50г сыра
  • 400 мл сливок 10% жирности
  • базилик по желанию
  • соль

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Чесночная курица по-венгерски (magyar fakhagymás csirke)

Чесночная курица по-венгерски (magyar fakhagymás csirke)
  • Ингредиенты:
  • Курица (можно куриные окорочка) 1,5 кг
  • Сало (грудинка или бекон) 100-150 гр
  • сливочное масло 50гр
  • Сливки около 1 ст
  • Чеснок 2 головки
  • соль, перец - по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: AleksCherry

Роллы по-тайски

Роллы по-тайски
  • Ингредиенты:
  • китайский салат - 100 гр.
  • мякоть курицы- 250-300 гр.
  • масло для жарки
  • рисовая бумага
  • чеснок - 4 зубчика
  • морковь - 1 шт
  • креветки- 15 шт
  • шампиньонов - 6 шт
  • Для соуса :
  • 70 мл. соевого соуса
  • небольшой кусочек имбиря

Рецепт добавлен |Автор: КСЮША 70

Индейка фаршированная рисом

Индейка фаршированная рисом
  • Ингредиенты:
  • индейка 2,8 кг
  • масло сливочное 150 г
  • рис длиннозернистый 170 г
  • корень имбиря 50 г
  • приправа айдиго "плов по-восточному", "пицца классическая", "смесь 6 перцев" по вкусу
  • перец черный крупномолотый по вкусу
  • соль по вкусу
  • мед 1ч.л.

Рецепт добавлен |Автор: vishenka

Куриный бульон с креплах

Куриный бульон с креплах
  • Бульон:
  • 1 курица
  • 1 головки репчатого лука
  • 1 морковь
  • 50 гр. корня сельдерея
  • 2 лавровых листа
  • соль, перец.
  • Для теста:
  • 2 стакана муки
  • 1 яйцо
  • соль
  • Вода
  • Для начинки:
  • мясо от вареной курицы
  • 1 головка репчатого лука
  • соль
  • масло растительное для обжарки

Рецепт добавлен |Автор: КСЮША 70

Цыпленок качьятори (по-охотничьи)

Цыпленок качьятори (по-охотничьи)
  • Ингредиенты:
  • 4 куриных голени
  • 4 куриных бедра
  • 400 г. консервированных измельченных томатов (можно заменить свежими без кожуры)
  • 150 г. бекона
  • 100 г. небольших шампиньонов
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 100 мл. сухого вермута (у нас в магазинах такого напитка не продают , только сладкий вермут. Я готовлю с сухим белым вином, или к белому вину для аромата добавляю немного вермута сладкого)
  • 1 веточка орегано
  • 1 веточка розмарина
  • 1 лавровый лист
  • 0.5 ч.л. сахара (если добавляю сладкий вермут, сахар не добавляю)
  • 3 ст.л оливкового масла
  • Соль, перец

Рецепт добавлен |Автор: КСЮША 70

Гефилте гелдзеле

Гефилте гелдзеле
  • Ингредиенты:
  • 1 курица
  • мука
  • лук
  • сливочное масло
  • соль
  • черный перец

Рецепт добавлен

Чихиртма из курицы

Чихиртма из курицы
  • Ингредиенты:
  • 500г курицы
  • 2 большие луковицы
  • 4 яйца
  • сливочное масло
  • винный уксус (или лимонный сок)
  • мука
  • шафран
  • соль
  • зелень

Рецепт добавлен

Яичный катсу с курицей

Яичный катсу с курицей
  • Ингредиенты:
  • рис
  • 7 яиц
  • сухари панировочные без специй
  • лук
  • филе куриное
  • темный японский соевый соус
  • мирин
  • светлый соевый соус
  • саке для готовки
  • лук зеленый

Рецепт добавлен

Лявянги - начинка для курицы

Лявянги - начинка для курицы
  • Ингредиенты:
  • 100г измельченных грецких орехов
  • 2 средние красные луковицы
  • 1 ст.л топленного масла
  • 1 пластинка лавашаня
  • соль
  • перец
  • 1 курица

Рецепт добавлен

Индейка на День Благодарения

Индейка на День Благодарения
  • Ингредиенты:
  • 9 кг индейки
  • соль
  • перец
  • 500-550г сухариков
  • 150г сливочного масла
  • 1 ст апельсинового сока
  • соус
  • соуса надо:
  • 350г клюквы свежей
  • 1 апельсин
  • 100г сока апельсинового
  • 100г вина сухого красного
  • 200г сахара
  • 1 шт корицы
  • каёнский перец
  • 50г воды холодной

Рецепт добавлен

Рождественская индейка

Рождественская индейка
  • Ингредиенты:
  • 7 кг индейки
  • соль
  • перец
  • чеснок
  • розмарин
  • сливочное масло
  • 2 апельсина
  • 2 лимона
  • 200г фарша
  • чернослив
  • мед
  • оливковое масло
  • подлива
  • 1 л бульона
  • 100-200г вина

Рецепт добавлен

Блюдо в горшочке по-французски

Блюдо в горшочке по-французски
  • Ингредиенты:
  • куриная грудка,
  • картошка
  • лук
  • помидоры
  • майонез
  • специи
  • соль

Рецепт добавлен

Чахохбили с куриной грудки

Чахохбили с куриной грудки
  • Ингредиенты:
  • 2 кг куриных грудок
  • 250г томатной пасты
  • 5 луковиц средней величины
  • 50г сливочного масла
  • зелень (петрушка, укроп)
  • специи (тимьян, кинза, перец, соль, сушёная аджика)

Рецепт добавлен

Индейка на День Благодарения.

Индейка на День Благодарения.
  • Ингредиенты:
  • 7,7 кг индейки
  • 1 ст риса
  • печеное яблоко
  • 225г клюквы
  • 1/4 ананаса
  • оливковое масло
  • маринад
  • 9 л воды
  • 200г соли
  • 4 ст.л черного перца горошком
  • 1 палочка корицы
  • 2 ст.л семян тмина
  • несколько "гвоздиков" гвоздики
  • 3 ст.л острой горчицы
  • 180г сахара
  • 2 луковицы
  • 7 крупных долек чеснока
  • 6 см корня имбиря
  • 1 апельсин с кожурой
  • 6 ст.л меда
  • сухие травки

Рецепт добавлен

Омурайс (Omurice) - Рис с курицей и томатами в яичной обёртке

Омурайс (Omurice) -  Рис с курицей и томатами в яичной обёртке
  • Ингредиенты:
  • 1 см имбиря
  • 1\4 большой луковицы
  • 4 шляпки шампиньонов (или Шиитаке)
  • 1 ст.л сухого белого вина
  • 200г очищенных томатов
  • 1 ст.л кетчупа
  • 1\2 ч.л сублимированного бульона (или пол кубика)
  • 1 лавровый листочек
  • 1 куриная грудка ( 150 г)
  • 300г вареного риса
  • 4 яйца
  • 2 упоковки сливок для кофе
  • перец
  • соль
  • растительное масло

Рецепт добавлен

Курица Терияки

Курица Терияки
  • Ингредиенты:
  • 1 кг куриного мяса
  • 125мл соевого соуса
  • 4 ст.л яблочного уксуса
  • 1 ч.л перца молотого
  • 150г коричневого сахара
  • 2 ч.л крахмала
  • 4 зубка чеснока
  • 8-10 см имбиря

Рецепт добавлен

Индейка с сыром по-французски

Индейка с сыром по-французски
  • Ингредиенты:
  • 500г индейки
  • 5 луковиц мелких
  • 2 помидора больших
  • 300г сыра
  • специи

Рецепт добавлен

Чахохбили

Чахохбили
  • Ингредиенты:
  • курица среднего размера
  • 4-5 луковиц
  • 700г помидоров
  • 1 морковь
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 1-2 красных болгарских перца
  • 1 пучок кинзы
  • 1 пучок базилика
  • 1-2 лавровых листа
  • щепотка уцхо сунели
  • острый перец по желанию

Рецепт добавлен

Удон

Удон
  • Тесто
  • 200г пшеничной муки
  • 50г холодной воды
  • 1 ч.л без горки соли
  • Мясо
  • куриное филе
  • лук
  • перец
  • чеснок
  • имбирь
  • растительное масло
  • соевый соус

Рецепт добавлен

Спагетти с курицей и запеченными перцами

Спагетти с курицей и запеченными перцами
  • Ингредиенты:
  • 300г спагетти
  • 2-3 крупных мясистых перца
  • 1 фиолетовая луковица
  • масло оливковое
  • 2 зубчика чеснока
  • 350г курицы
  • 100г белого сухого вина
  • 2 ст.л. каперсов
  • базилик свежий
  • кинза
  • соль
  • свежемолотый перец
  • сухой чеснок

Рецепт добавлен

Паппарделле с белыми грибами и курицей

Паппарделле с белыми грибами и курицей
  • Ингредиенты:
  • оливковое масло.
  • 2 зубчика чеснока
  • 250г белых грибов
  • 250г филе грудки курицы
  • 250г паппарделле (широкая яичная лапша)
  • 200мл жирных сливок
  • 1 пучок петрушки
  • 100г сыра "пармезан"
  • соль
  • перец

Рецепт добавлен

Чахохбили с фазана или курицы

Чахохбили с фазана или курицы
  • Ингредиенты:
  • 1 кг фазана или курицы
  • лук
  • бульон
  • 0,5 кг помидор
  • морковь
  • красный салатный перец
  • 3 зубка чеснока
  • кинза соль

Рецепт добавлен

Утка Апиция по-римски

Утка Апиция по-римски
  • Ингредиенты:
  • 2 кг утки
  • соль
  • сухая аджика
  • майоран
  • зелень

Рецепт добавлен

Курица в кокосовом молоке

Курица в кокосовом молоке
  • Ингредиенты:
  • 4 больших куриных ножки
  • 2 средние луковицы
  • 1 ст.л растительного масла
  • 400 мл. кокосового молока
  • 1 ст.л лимонного сока
  • Смесь для маринования
  • 2 ч.л толченого чеснока
  • 1 ч. л. соли
  • 1/2 ч.л молотого черного перца
  • 2 ч.л молотого тмина
  • 2 ч.л молотого кориандра
  • 1/2 ч.л молотой корицы
  • 1/2 ч.л молотого фенхеля
  • 2 ст.л растительного масла

Рецепт добавлен

Рецептов на страницу: