Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Итальянская, Испанская кухня

Итальянская, Испанская кухня - 167 рецептов - страница 2

Рецептов на страницу:

Спагетти с чесноком на остром масле

Спагетти с чесноком  на остром масле
  • Ингредиенты:
  • спагетти
  • 3 зубчика чеснока
  • острый красный перец
  • петрушка
  • 6 ст.л оливкового масла первого отжима спагетти
  • соль

Рецепт добавлен

Паста с консервированным лососем

Паста с консервированным лососем
  • Ингредиенты:
  • 2 банки консервированного лосося
  • плавленый сыр с ветчиной
  • 250г сметаны
  • макароны «Barilla»
  • подсолнечное масло
  • сливочное масло

Рецепт добавлен

Ньокки с творога

Ньокки с творога
  • Ингредиенты:
  • 400г творога
  • 1 ст.л базилика
  • соевый соус
  • чеснок
  • перец
  • цедра одного лимона
  • соль
  • 3 ст.л грана падано
  • оливковое масло

Рецепт добавлен

Пицца по-домашнему

Пицца по-домашнему
  • Ингредиенты:
  • 8 ст.л сметаны без верха
  • 8 ст.л муки
  • 2 яйца
  • Начинка
  • мясо
  • колбаса
  • несколько помидор
  • много сыра

Рецепт добавлен

Паста

Паста
  • Ингредиенты:
  • 220г муки
  • 2 яйца
  • чернила каракатицы
  • морской коктейль
  • кабачок
  • 2 зубчика чеснока
  • 5 вяленых томатов
  • 150 мл белого вина

Рецепт добавлен

Котлетки в шляпах - по итальянским мотивам

Котлетки в шляпах - по итальянским мотивам
  • Ингредиенты:
  • 400г говяжьего фарша
  • булка или тостовый хлеб
  • теплое молоко
  • яйцо
  • раздавленный зубчик чеснока молотый сладкий перец черный
  • соль
  • 40г панировочных сухарей
  • оливковое масло
  • свежие помидоры
  • моцарелла
  • базилик
  • орегано
  • баночка филе сардины в масле с солью
  • черный молотый перец
  • оливки

Рецепт добавлен

Спагетти

Спагетти
  • Ингредиенты:
  • 100 г баночка икры
  • спагетти
  • 100 г водки
  • зеленая часть стеблей лука
  • 150 г жирных сливок
  • 2 зубчика чеснока
  • 30г сливочного масла
  • перец
  • соль

Рецепт добавлен

Грушевая панна котта

Грушевая панна котта
  • Ингредиенты:
  • 500 мл. 20% сливок
  • 1/2 ст. молока
  • 1/2 ст. коричневого сахара
  • 1 большая груша
  • ванильный сахар
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • щепотка соли
  • ликёр

Рецепт добавлен

Лапша в мясном соусе

Лапша в мясном соусе
  • Ингредиенты:
  • 300г лапши
  • 4-5 средних луковиц
  • банка говяжьей тушенки
  • 500мл томатного соуса или кетчупа
  • специи

Рецепт добавлен

Пармезановые груши и паста с лисичками

Пармезановые груши и паста с лисичками
  • Пармезановые груши
  • груши
  • 150г панчетта ( или заменить беконом )
  • сливочное масло
  • панировочные сухари
  • 3 зеленых лука
  • Паста с лисичками
  • паста.
  • 700г. свежих лисичек
  • 1 луковицу
  • 150г сливок
  • 200г помидоров – черри
  • чеснок
  • оливковое масло
  • пармезан

Рецепт добавлен

Фузили с грибами и сливочным соусом.

Фузили с грибами и сливочным соусом.
  • Ингредиенты:
  • паста фузили
  • свежие грибы
  • немного трюфелевого соуса
  • лук
  • чеснок
  • сливки
  • белое сухое вино
  • сливочное масло
  • оливковое масло
  • тимьян
  • шнитт-лук
  • миндаль
  • соль
  • перец
  • пармезан

Рецепт добавлен

Фокачча

Фокачча
  • Ингредиенты:
  • 500г муки пшеничной
  • 1 пакетик сухих дрожжей
  • 1.5 ст.л соли
  • 5 ст.л подсолнечного масла
  • 50г сыра
  • пучок петрушки
  • большая луковица
  • 4-6 зубков чеснока
  • 50г сливочного масла

Рецепт добавлен

Лазанья с фаршем и соусом Бешамель

Лазанья с фаршем и соусом Бешамель
  • Ингредиенты:
  • 1 кг фарша
  • 2-3 ст.л растительного масла
  • 3 больших помидора
  • 2-3 зубчика чеснока
  • зелень
  • 300 г тёртого сыра
  • соль
  • Соус Бешамель
  • 100г сливочного масла
  • 2-3 ст.л муки
  • 800-850 мл молока
  • 2-3 зубчика чеснока
  • зелень
  • соль
  • перец
  • Тесто
  • 600г муки
  • соль
  • 3 яица

Рецепт добавлен

Risotto con fegatini - Ризотто с куриной печенью

Risotto con fegatini  - Ризотто с куриной печенью
  • Ингредиенты:
  • 300г куриной печени
  • 20г сушеных белых грибов
  • 4 ст.л пармезана
  • 250г риса виалоне или арборио
  • 120г сухого белого вина
  • 1 литр или больше куриного бульона
  • 1 луковица
  • 3 ст.л сливочного масла
  • соль
  • перец

Рецепт добавлен

Молниеносная пицца

Молниеносная пицца
  • Ингредиенты:
  • 3 ст муки
  • 1 ст тёплой воды
  • 3 ч.л сухих дрожжей
  • 1 ст.л мёда
  • 100г. ветчины
  • 250г моцареллы
  • 5-6 средних помидоров
  • немного оливок
  • небольшая головка чеснока
  • 1 ст.л бальзамики
  • 1-2 ст.л оливкового масла
  • соль
  • соевый соус
  • перец
  • сбор итальянских трав

Рецепт добавлен

Antipasto или закуска по-итальянски

Antipasto или закуска по-итальянски
  • Ингредиенты:
  • лук
  • морковка
  • брокколи
  • сладкий перец
  • острый банановый перец
  • острый ямайский перец
  • длинный острый чили перец
  • маринованные огурцы
  • петрушка
  • оливковое масло
  • соль

Рецепт добавлен

Пиццы

Пиццы
  • Ингредиенты:
  • тесто покупное дрожжевое
  • помидор свежий
  • томатная паста
  • шампиньоны
  • маринованные огурчики
  • креветки
  • грудинка
  • кусочек сливочного масла
  • сыр

Рецепт добавлен

Сытная лазанья

Сытная лазанья
  • Ингредиенты:
  • 12 листов лазаньи
  • 1 лук репчатый
  • масло оливковое
  • 1 зубок чеснока
  • 450г говядины
  • 5 ст.л сухого белого вина
  • 1 ч.л сухого орегано
  • 1 ч.л сухого тимьяна
  • 200г томатов в собственном соку
  • 2 ст.л пармезана
  • Бешамель
  • 50г масла сливочного
  • 1/4 ст муки
  • 900 мл молока
  • щепотка мускатного ореха
  • пармезан

Рецепт добавлен

Спагетти с морепродуктами

Спагетти с морепродуктами
  • Ингредиенты:
  • 500г морского коктейля
  • 150г вина белого сухого
  • 1 луковица
  • 2 зубка чеснока
  • 3 помидора свежих
  • 2 ст.л базилика свежего
  • 1 ст.л базилика сухого
  • 1 цукини
  • 7-10 черри
  • оливковое масло
  • соль
  • перец
  • 1 ч.л смеси пряностей
  • спагетти

Рецепт добавлен

Пасте Путанеска

Пасте  Путанеска
  • Ингредиенты:
  • 500г свежих помидоров
  • горсть маслины без косточки
  • 50г баночка анчоусов
  • чили
  • 1 ст.л каперсов
  • 3-5 зубчика чеснока
  • спагетти

Рецепт добавлен

Карбонаро с макаронами пэнэ

Карбонаро с макаронами пэнэ
  • Ингредиенты:
  • бекон
  • макароны
  • 100г сыра пармезан
  • 3 яичных желтка
  • сливки
  • черный перец
  • соль

Рецепт добавлен

Макароны с соусом Болоньезе

Макароны с соусом Болоньезе
  • Ингредиенты:
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст.л оливкового масла
  • 20г сливочного масла
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • кусок бекона
  • 300-400г фарша из говядины и свинины
  • 150-200 мл молока
  • 150-200 мл сухого вина
  • 2 ст.л томатной пасты
  • 450г консервированных помидоров в собственном соку
  • 2 ч.л смеси трав
  • макароны
  • тертый пармезан

Рецепт добавлен

Помидоры и рулетики из ветчины

Помидоры и рулетики из ветчины
  • Ингредиенты:
  • помидоры
  • сыр Моцарелла
  • маслины
  • оливковое масло
  • кедровые орешки
  • базилик

Рецепт добавлен

Лазанья овощная

Лазанья овощная
  • Ингредиенты:
  • 0,5 кг шампиньонов
  • 2 луковицы
  • 2 кабачка
  • 4 помидора
  • 8 листов для лазаньи
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Рецепт добавлен

Паэлья

Паэлья
  • Ингредиенты:
  • 2 красных перчика - 350г
  • 4 томата - 530г
  • 4 луковички - 250гр
  • 3 зубчика чесночка
  • 400г горошка
  • 300г куриного филе
  • 200г свинины
  • 180г колечек кальмаров
  • 150г мидий
  • 250г креветок
  • оливковое масло (extra virgin)
  • 500г среднезернового риса
  • 1л мясного бульона с куриными косточками
  • соль
  • молотый черный перец
  • 1 ст.л с горкой куркума (шафран)
  • 0,5 лимончика
  • сельдерей
  • петрушка
  • кагор

Рецепт добавлен

Тортилья

Тортилья
  • Ингредиенты:
  • 3 небольшие картофелины
  • 1 средняя луковица
  • 4 яйца
  • зубчик чеснока

Рецепт добавлен

Паста с томатами по-деревенски

Паста с томатами по-деревенски
  • Ингредиенты:
  • 0,5 кг небольших томатов
  • 1 большая луковица
  • несколько зубчиков чеснока
  • оливковое масло
  • сыровяленая ветчина или бекон
  • соль
  • перец
  • макароны

Рецепт добавлен

Картофельные ньокки

Картофельные ньокки
  • Ингредиенты:
  • 1 кг картофеля
  • 1 красивый помидор
  • базилик свежий
  • 3-4 ст.л масла сливочного
  • масло оливковое
  • пармезан
  • яйца
  • мука

Рецепт добавлен

Каннеллони с мясом и грибами

Каннеллони с мясом и грибами
  • Ингредиенты:
  • каннеллони фирмы Паста Зара
  • 1,2-1,5 кг мясного фарша
  • 0,5 л сливок жирных
  • 1 кг грибов
  • специи
  • соль
  • 1-2 ст.л муки
  • лук
  • 4-6 зубков чеснока
  • 1-2 ст.л оливкового масла
  • 300г сыра

Рецепт добавлен

Конкилье (conchiglioni).

Конкилье (conchiglioni).
  • Ингредиенты:
  • 1 пачка - 500г- макаронных изделий
  • 600г фарша
  • 2 крупных болгарских перца
  • 400г сыра
  • 0,5 л сливок
  • 2-3 крупных луковицы
  • 2-3 зубчика чеснока
  • зелень
  • масло оливковое
  • соль
  • перец

Рецепт добавлен

Паэлья с колбасой и морепродуктами

Паэлья с колбасой и морепродуктами
  • Ингредиенты:
  • рис
  • 200г колбаска, сухая, с красным перцем
  • 1 кг морского коктейля
  • 500г рыбы (можно филе судака)
  • 1 кг креветок
  • куриные ножки
  • 2 красных сладких перца
  • 300г молодой фасоли
  • шафран
  • веточка розмарина
  • красный сладкий молотый перец протёртые помидоры
  • свежий зелёный горошек
  • оливковое масло

Рецепт добавлен

Паста с цукини

Паста с цукини
  • Ингредиенты:
  • 1/2 цукини
  • 1 луковица
  • 1 ст. л. каперсов
  • 13 креветок
  • 10 вяленых на солнце томатов
  • сливочное масло
  • оливковое масло
  • тимьян или "прованские\итальянские травы"
  • ригатони

Рецепт добавлен

Паста Аматричиана

Паста Аматричиана
  • Ингредиенты:
  • спагетти цветные
  • 200-300г панчетты или грудинки
  • 1 кг хороших спелых помидоров
  • 1 луковица
  • 2 ст.л оливкового масла
  • соевый соус
  • чеснок
  • перец
  • соль

Рецепт добавлен

Зеленые фетучине с креветками и шпинатом в лимонном соусе

Зеленые фетучине с креветками и шпинатом в лимонном соусе
  • Ингредиенты:
  • 300г сырой пасты
  • крупный пучек красивого шпината
  • 30г сливочного масла
  • тертая цедра и сок половинки лимона
  • 200г нежирной сметаны
  • 300г креветок

Рецепт добавлен

Ризотто с морепродуктами

Ризотто с морепродуктами
  • Ингредиенты:
  • 400г риса
  • луковица
  • чеснок
  • 150г белого сухого вина
  • листок лавра
  • шафран
  • 2 больших креветки
  • коктейль " Дары моря "
  • 1 л овощного бульона
  • 2 коктельных помидора
  • петрушка
  • оливковое масло
  • сливочное масло
  • соль
  • перец

Рецепт добавлен

Пицца с моцареллой

Пицца с моцареллой
  • Ингредиенты:
  • помидоры вкусные свежие
  • лук
  • чеснок
  • сухой орегано
  • базилик
  • моцарелла
  • панчетта фумиката кубиками
  • грудинка варено-копченая
  • маслины
  • смесь прованская
  • свежесмотлотый черный перец
  • оливковое масло

Рецепт добавлен

Лазанья с говяжьим фаршем

Лазанья с говяжьим фаршем
  • Ингредиенты:
  • луковица
  • морковка,
  • стебель сельдерея
  • зубчик чеснока
  • 1 л пассированных томатов
  • 5 яиц
  • 400г говяжьего фарша
  • 50г пармезана
  • 150г моцареллы
  • оливковое масло
  • сливочное масло

Рецепт добавлен

Папина пицца

Папина пицца
  • Тесто
  • 500г муки
  • 7г сухих дрожжей
  • 250г теплой воды
  • 1 ч.л сахара
  • 3 ст.л оливкового масла
  • соль
  • Томатный соус
  • банка очищенных помидор
  • сахар
  • соль
  • 2 зубчика чеснока
  • Начинка
  • моцарелла
  • вяленое мясо
  • помидорки черри
  • орегано
  • рукколой
  • наструганный пармезан

Рецепт добавлен

Пицца с колбасой

Пицца с колбасой
  • Тесто
  • дрожжи
  • 1 стакан теплой воды
  • 1 яйцо
  • мука
  • Начинка
  • майонез
  • кетчуп
  • колбаса
  • грибы маринованные
  • солёные огурцы
  • лук репчатый
  • помидоры
  • сыр
  • зелень
  • приправа для пиццы
  • соль
  • перец

Рецепт добавлен

Пицца с грибами и креветками

Пицца с грибами и креветками
  • Тесто
  • 75г муки
  • 1 ч. л свежих дрожжей
  • 1 ч.л соли
  • 1 ст.л сахара
  • 2 ст.л оливкового масла (Extra Virgin)
  • Начинка
  • помидоры
  • соль
  • перец
  • креветки
  • чеснок
  • грибы
  • лук
  • сыр

Рецепт добавлен

Красное ризотто с горгонцоловым соусом .

Красное ризотто с горгонцоловым соусом .
  • Ингредиенты:
  • 350г ризотто рис
  • 1 ст красного сухого вина
  • 1,5 л овощного бульона
  • пармезан
  • 0,5 лука
  • грецкие орехи
  • оливковое масло
  • кусочек сливочного масла
  • Соус
  • сыр горгонзола
  • сливки

Рецепт добавлен

Просто Пицца

Просто Пицца
  • Ингредиенты:
  • тесто слоеное
  • колбаса
  • сыр
  • лук
  • укроп
  • болгарский перец
  • uncle Bents с ананасами (Кислосладкий)

Рецепт добавлен

Sano milanzano

Sano milanzano
  • Ингредиенты:
  • спагетти
  • баклажан
  • 3-4 помидора
  • базилик
  • болгарский перец
  • чеснок

Рецепт добавлен

Тирамису с печеньем "Дамские пальчики"

Тирамису с печеньем Дамские пальчики
  • Ингредиенты:
  • 250г маскарпоне
  • 80г (3/4 стакана) сахара
  • 3 желтка
  • коржи для торта или бисквитное печенье "Савоярди" или "Дамские пальчики"
  • какао для посыпки
  • 2-3 ч. л растворимого кофе

Рецепт добавлен

Паста с шампиньонами и окороком

Паста с шампиньонами и окороком
  • Ингредиенты:
  • варено-копченый окорок
  • черри
  • цукини
  • шампиньоны королевские
  • базилик свежий
  • лингвини (можно спагетти)
  • 2-3 зубка чеснока
  • оливковое масло
  • кедровые орешки

Рецепт добавлен

Спагетти с беконом

Спагетти с беконом
  • Ингредиенты:
  • спагетти
  • 3 свежих яйца
  • 200г бекона
  • сыр пекорино
  • сыр пармезан
  • оливковое масло
  • зубчик чеснока
  • молотый перец
  • соль
  • сливки

Рецепт добавлен

Пицца-Минутка -- это просто!

Пицца-Минутка -- это просто!
  • Тесто
  • 4 ст.л сметаны
  • 4 ст.л майонеза
  • 2 яйца
  • 9 ст.л муки
  • Начинка
  • 2 помидора
  • колбаса копчёная
  • 3 луковки
  • сыр
  • майонез
  • кетчуп

Рецепт добавлен

Пепероната- яркая классика

Пепероната- яркая классика
  • Ингредиенты:
  • 2 красных сладких перца
  • 2 зеленых или "салатных"
  • 3 помидора
  • 2 зубка чеснока
  • 2 ст.л оливкового масла
  • маленький пучек базилика
  • пармезан
  • 300-400г тальятелле

Рецепт добавлен

Фриттата с зеленым горошком, ветчиной и луком

Фриттата с зеленым горошком, ветчиной и луком
  • Ингредиенты:
  • 6 яиц
  • 1 репчатая луковица
  • 1 ст мороженного зеленого горошка
  • 100г вареной колбаски (или ветчины)
  • 200 мл сливок жирностью 20%
  • 50г сыра твердых сортов
  • 1 ст.л сливочного масла
  • 2 ч.л растительного масла
  • соль
  • черный молотый перец

Рецепт добавлен

Лазанья с курицей и грибами

Лазанья с курицей и грибами
  • Ингредиенты:
  • 800г фарша куриного
  • 400г сыра Российского
  • 200г сыра плавленного
  • 300г муки
  • 500г грибов
  • 1 л молока
  • 2 средние луковицы
  • 1 морковка
  • 5 зубочков чеснока
  • 3 ст.л ростительного масла
  • 100г сливочного масла
  • 3 яйца
  • соль
  • перец

Рецепт добавлен

Тирамису в бокалах

Тирамису в бокалах
  • Ингредиенты:
  • 1 упаковка коржей для торта или готовое бисквитное печенье
  • 60г сахарного песка
  • 60г растворимого кофе
  • 50г. какао
  • Крем
  • 600г сливок для взбивания 33%
  • 250г. сливочного сыра "Маскарпоне"
  • 5 желтков
  • 60г. сахарного песка
  • 3/4 ч.л ванильного сахара

Рецепт добавлен

Ризотто с брокколи

Ризотто с брокколи
  • Ингредиенты:
  • 330г риса Arborio или Carnarolli
  • 300-400г брокколи
  • 1.5 л овощного бульона
  • луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 2ст.л масла оливкового EV
  • 100 мл белого сухого вина
  • соль
  • перец

Рецепт добавлен

Фарфалле в пиве с баклажанами и беконом

Фарфалле в пиве с баклажанами и беконом
  • Ингредиенты:
  • 1 большой баклажан
  • 200г ветчины или подчеревка
  • 1 ст светлого вкусного пива
  • 0,5 ч.л сушеного розмарина
  • 2-3 зуба чеснока
  • растительное масло
  • 1/4 ч.л кориандра
  • пармезан
  • паста

Рецепт добавлен

Фокаччо

Фокаччо
  • Ингредиенты:
  • 250-300 мл молока (или молоко с водой, или просто вода)
  • 0,5 кг муки
  • 3 ч.л дрожжей
  • 1 ч.л соли
  • 1 ч.л сахара
  • 6 ст.л масла растительного
  • итальянские травы
  • 4 небольшие луковицы
  • укроп
  • 2 зубчика чеснока

Рецепт добавлен

Лангуст под хрустящей корочкой

Лангуст под хрустящей корочкой
  • Ингредиенты:
  • лангуст
  • оливковое масло
  • 4 ст.л панировочных сухарей
  • петрушка
  • сок лимона

Рецепт добавлен

Ризотто с грибами

Ризотто с грибами
  • Ингредиенты:
  • 500г ризотто риса
  • 1-1.2 л овощного бульона
  • 0.5 кг свежезамороженных лесных грибов
  • 1 средняя луковица
  • 1 крупный зубчик чеснока
  • сливочное масло
  • оливковое масло
  • 150 – 200г белого сухого вина
  • сыр пармезан
  • соль
  • перец
  • порезанная петрушка

Рецепт добавлен

Кальцони

Кальцони
  • Ингредиенты:
  • 500г муки
  • 500г манки
  • соль
  • 1 пачка быстрых дрожжей
  • теплая вода
  • Начинка
  • 200г фарша
  • 100г грибов шампиньонов
  • 150г сыра типа Гауда
  • оливковое масло
  • петрушка
  • укроп
  • базилик
  • Приправы: черный перец, розмарин.

Рецепт добавлен

Каннеллони

Каннеллони
  • Ингредиенты:
  • каннеллони
  • 2 луковицы
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • 0,5 кг свино-говяжего фарша,
  • 3-4 мелко порезанных помидора
  • соль перец
  • смесь итальянских трав
  • зелень петрушки
  • зелень укропа
  • Соус
  • 1 луковица
  • молоком
  • сливочное масло
  • мука
  • соль
  • смесь итальянских трав
  • 1% кефир

Рецепт добавлен

Пицца овощная, усиленная ветчиной

Пицца овощная, усиленная ветчиной
  • Тесто
  • 300г муки пшеничной
  • пакетик быстрых дрожжей
  • 100-150г теплой воды
  • 5 ст.л масла оливкового
  • соль – не знаю сколько
  • Соус
  • 5-6 помидоров
  • 1-2 ст.л томатной пасты
  • 2-3 зубка чеснок
  • соль
  • сахар
  • 2 ст.л масла оливкового
  • Начинка
  • 400-500г моцареллы
  • 1-2 луковицы
  • 1 стебель лука-порея
  • 400г брокколи замороженной
  • 1 сладкий перец.
  • 100-150г ветчины
  • оливки
  • маслины

Рецепт добавлен

Спагетти альо-ольо-пеперончино

Спагетти альо-ольо-пеперончино
  • Ингредиенты:
  • спагетти
  • оливковое масло экстраверджине
  • чеснок
  • острый перчик
  • соль

Рецепт добавлен

Теги: спагетти
Рецептов на страницу: