Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Итальянская, Испанская кухня

Итальянская, Испанская кухня - 167 рецептов - страница 3

Рецептов на страницу:

Пицца на тонкой основе

Пицца на тонкой основе
  • Тесто
  • 125г воды
  • 1/4 ч.л
  • 1 ст.л масла
  • 25г дрожжей
  • мука
  • Соус
  • помидоры
  • лук
  • чеснок
  • приправы
  • Начинка
  • мясо
  • грибы
  • помидоры
  • сыр

Рецепт добавлен

Теги: сыр, пицца, соус

Спагетти с тунцом, чоризо и перцем

Спагетти с тунцом, чоризо и перцем
  • Ингредиенты:
  • спагетти
  • 2 маринованных сладких перчиков
  • 1 зубчик чеснока
  • чоризо
  • пучок петрушки

Рецепт добавлен

Фетуччини с семгой в сливочном соусе

Фетуччини с семгой в сливочном соусе
  • Ингредиенты:
  • 350г спагетти формата tagliatelle, pappadelle – ленточки
  • 300г семги филе
  • 2 ст.л оливкового масла EV
  • 15-20 мм по длине лука-порея
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 250г сливок 20%
  • 200г помидоров черри
  • зелень
  • соль
  • перец

Рецепт добавлен

Каннеллони с начинкой из фарша

Каннеллони с  начинкой из фарша
  • Ингредиенты:
  • каннеллони
  • 1 большая луковица
  • 2 моркови
  • фарш
  • сливки
  • порошок для куриного супа
  • сыр

Рецепт добавлен

Лазанья с баклажанами

Лазанья с баклажанами
  • Ингредиенты:
  • листы лазаньи
  • баклажаны
  • моцарелла
  • пармезан
  • Соус
  • пассированные помидоры
  • чеснок
  • сушенный орегано
  • базилик

Рецепт добавлен

Каннеллони с мясной начинкой

Каннеллони с мясной начинкой
  • Ингредиенты:
  • 600г фарша
  • 1 большая луковица
  • 1 упаковка каннеллони (250 гр.)
  • 200-250г сметаны
  • 50г сливочного масла
  • помидоры
  • 200-250г сыра,типа "гауда"
  • 3 дольки чеснока
  • 1 яйцо
  • соль
  • перец

Рецепт добавлен

Пене с соусом из кабачков и грибов

Пене с соусом из кабачков и грибов
  • Ингредиенты:
  • 1 кабачок небольшой
  • 150-200г шампиньонов
  • 1 зубок чеснока
  • 200г сливок
  • 0,5 ст вина
  • пене
  • зелень
  • 100г пармезана
  • оливковое масло
  • соль
  • перец
  • мускатный орех

Рецепт добавлен

Мясо по-челентановски

Мясо по-челентановски
  • Ингредиенты:
  • пачка шпината
  • пачка гамбургеров
  • сливки
  • морковка
  • банка артишоков
  • моцарелла
  • чеснок
  • орехи
  • моцарелла
  • артишоки

Рецепт добавлен

Спагетти с дарами моря

Спагетти с дарами моря
  • Ингредиенты:
  • спагетти , разная паста
  • чеснок
  • стручок острого красного перчика
  • оливковое масло
  • цедра лимона
  • коктельные помидорки
  • 150г сливок
  • 150г белого сухого вина
  • петрушка
  • 1 пакет замороженных даров моря

Рецепт добавлен

Мусака с баклажанами

Мусака с баклажанами
  • Ингредиенты:
  • 1 кг баклажан
  • 700г фарша баранины
  • 0,5 кг лука
  • 0,5 кг помидор
  • 1/2 ч. л корицы
  • 300г сыра пармезан или другого
  • 200 мл сливо
  • зелень любая

Рецепт добавлен

Шницели алла миланезе фаршированные

Шницели алла миланезе фаршированные
  • Ингредиенты:
  • 600г тонкопорезанных телячих антрекотов (4 штуки)
  • 5 ст.л муки
  • 3 яйца
  • 100г панировочных сухарей
  • 1 ст оливкового масла
  • 4 ломтика вареной ветчины
  • 4 ломтика плавленного сыра
  • 50г сыра твердых сортов
  • 4 листа салата латук
  • несколько веточек петрушки
  • соль
  • перец

Рецепт добавлен

Полента

Полента
  • Ингредиенты:
  • 600г кукурузной крупы
  • сыр Пармезан
  • горгонцола
  • сливочное масло

Рецепт добавлен

Спиралли в сливочном соусе с грибами, сладким перцем и томатами...

Спиралли в сливочном соусе с грибами, сладким перцем и томатами...
  • Ингредиенты:
  • 2 помидора
  • сладкий перец
  • базилик
  • 200г шампиньонов
  • паста -спирали
  • 3 зубчика чеснока
  • 150г сливок средней жирности
  • 50г сливочного масла
  • 100г вина белого сухого
  • базилик сухой
  • соль
  • перец

Рецепт добавлен

Суп из паприки и томатов с укропом

Суп из паприки и томатов с укропом
  • Ингредиенты:
  • 0,5 кг томатов
  • 1 большая паприка
  • 1 средняя луковица
  • 3 веточки укропа
  • 1 небольшой кусок апельсиновой кожуры
  • сок из половинки апельсина
  • 1-1,5 л овощного бульона
  • 100г сырокопченого окорока
  • 0,5-1 ст.л красного винного уксуса
  • соль
  • перец

Рецепт добавлен

Ризотто

Ризотто
  • Ингредиенты:
  • рис желательно круглозернистый
  • бульон
  • мясо
  • сладкий перец
  • базилик
  • оливки
  • сыр
  • сливки
  • масло оливковое
  • чеснок

Рецепт добавлен

Сарсуэла

Сарсуэла
  • Ингредиенты:
  • 300г ассорти морепродуктов
  • 3 средних помидора
  • 2 небольших цуккини
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 1 большой красный болгарский перец
  • 200г брокколи
  • 2 средние луковицы
  • 250 мл. белого сухого вина
  • 250 мл. куриного или рыбного бульона
  • 2 ст.л оливкового масла
  • куркума
  • соль
  • острый перец
  • лавровый лист
  • тимьян
  • 2 ст.л свежепорезанной петрушки

Рецепт добавлен

Закуска

Закуска
  • Ингредиенты:
  • 150г теши форели холодного копчения
  • 150г теши палтуса холодного копчения
  • свекла
  • салатный лук
  • лимон
  • листья салата
  • 0,5 помидора
  • оливковое масло
  • бальзамический и обычный уксус
  • травка
  • соль
  • перец

Рецепт добавлен

Марикос

Марикос
  • Ингредиенты:
  • 1/4 ст мидии
  • 10 крупных креветок
  • 0,5 ст морского коктейля
  • концентрированный рыбный или креветочный бульон
  • 0,5 луковицы
  • 0,5 красного болгарского перца
  • 1 средний стручок сельдерея
  • 2 ст.л сливочного масла
  • 1 ст.л оливкового масла
  • 60 мл белого сухого вина
  • 60г сливок средней жирности
  • 0,5 ст.л сухого базилика
  • соль
  • перец

Рецепт добавлен

Паста карбонара

Паста карбонара
  • Ингредиенты:
  • панчетта аффумиката
  • грана падано
  • яйца
  • чеснок
  • оливковое масло
  • ССЧП

Рецепт добавлен

Паста с брокколи и анчоусами

Паста с брокколи и анчоусами
  • Ингредиенты:
  • 500-700г брокколи
  • 3 зубчика чеснока
  • анчоусы
  • 450г пасты
  • сыр
  • 100г сливочного масла
  • чили-перец
  • соль

Рецепт добавлен

Панна котта

Панна котта
  • Ингредиенты:
  • 300г сливочного сыра(желательно "Маскарпоне", но "Almette" тоже подойдет)
  • 200г сливок
  • 3 ч.л желатина
  • 1 ст. молока
  • немного ванилина
  • 1/3 ст. любого сиропа
  • 2 ст.л сахара

Рецепт добавлен

Лазанья

Лазанья
  • Ингредиенты:
  • масло сливочное
  • 12 листов теста для лазаньи
  • 800 мл. соуса бешамель
  • 80г сыра Пармезан
  • Начинка
  • 2 ст.л оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 большая луковица
  • 250г грибов
  • 400г мясного фарша (свинина + говядина)
  • 120г сыровяленного окорока
  • 150 мл. вина Марсала
  • 300 гр. консервированных помидор
  • 1 ст.л свежепорезанного базилика
  • 2 ст.л томатной пасты
  • соль
  • перец

Рецепт добавлен

Тальятелле с креветками

Тальятелле с креветками
  • Ингредиенты:
  • фетуччине или тальятелле
  • креветки
  • оливковое масло
  • помидор
  • пармезан
  • сливки >22% жирности
  • чеснок
  • базилик
  • соль
  • перец

Рецепт добавлен

Лазанья (Lasagna) с сыром

Лазанья (Lasagna) с сыром
  • Ингредиенты:
  • 9 листов неприготовленной лазанья
  • 300-350г рикотта (творог)
  • 50г пармеджан
  • 500-700г маццарела
  • 500-550г замороженного шпината
  • 2 яйца
  • петрушка
  • соль
  • перец
  • Соус
  • 700г томатов в банке
  • морковь
  • селери (по желанию)
  • лук
  • масло оливковое
  • базилик
  • соль
  • перец
  • в50г водки
  • 50г сливок

Рецепт добавлен

Запеканка из пасты

Запеканка из пасты
  • Ингредиенты:
  • 300-400г вчерашних макарон
  • 1 яйцо
  • 3 ст.л сахара
  • 3 ст.л муки
  • 0,5 ч.л гашеной соды или рыхлителя

Рецепт добавлен

Gaspacho

Gaspacho
  • Ингредиенты:
  • 1 кг помидор
  • 300 г чиабаты/вчерашнего белого хлеба
  • 1 большой красный перец
  • белый винный уксус/ 1 ст. белого сухого вина
  • оливковое масло
  • соль
  • перец
  • 3-4 дольки чеснока
  • 1 среднее / 3 маленьких кислых яблока

Рецепт добавлен

Спагетти по-флорентийски с яйцом

Спагетти по-флорентийски с яйцом
  • Ингредиенты:
  • 200г бекона, грудинки
  • 1 луковица
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 100г сыра тертого
  • 150 мл сливок
  • свежемолотый перец
  • шпината небольшой пучок
  • спагетти
  • яйца

Рецепт добавлен

Паста (Linguine) с красным соусом и мидиями (Italian Cuisine)

Паста (Linguine) с красным соусом и мидиями (Italian Cuisine)
  • Ингредиенты:
  • 1 пакет пасты
  • 2 баночки по 184г мидии
  • 200г вина белого сухого
  • 2 филе анчоусов
  • 2 ст.л каперсов
  • 3 зубка чеснока
  • 1 ч.л красного перца
  • 800г томатного соуса
  • оливковое масло
  • соль
  • 30г сыра пармезан

Рецепт добавлен

Лазанья с фаршем и грибами

Лазанья с фаршем и грибами
  • Ингредиенты:
  • 1 упаковка Лазаньи
  • 800г мяса
  • лук
  • 2 зубчика чеснока
  • шампиньоны
  • сыр
  • 2/3 ст кефира
  • 3 ст молока
  • 50г сливочного масла
  • соль
  • перец
  • специи

Рецепт добавлен

Спагетти с цукини, томатами и моцареллой

Спагетти с цукини, томатами и моцареллой
  • Ингредиенты:
  • 2 помидора
  • 1 небольшой цукини
  • 2 зубка чеснока
  • сушеный чили
  • спагетти
  • помидоры в собственном соку
  • моцарелла

Рецепт добавлен

Тортилья испанская

Тортилья испанская
  • Ингредиенты:
  • 4 средних картофелины
  • 1 луковица
  • соль
  • растительное масло
  • 4 куриных яйца
  • петрушка

Рецепт добавлен

Паста с соусом из томатов и сыра

Паста с соусом из томатов и сыра
  • Ингредиенты:
  • спагетти
  • банка томатов
  • соус "Песто"
  • сыр твёрдого сорта
  • 0,5 луковицы
  • соль
  • перец

Рецепт добавлен

Хлеб итальянский

Хлеб итальянский
  • Ингредиенты:
  • 1 кг муки
  • 2 ст воды
  • пакетик сухих дрожжей
  • 1 ч.л соли
  • 1 ч.л сахара
  • 2-3 ст.л оливкового масла
  • 1-2 луковицы
  • оливки чёрные и зелёные по баночке
  • зелень по вкусу
  • приправа итальянская

Рецепт добавлен

Закуска с сыром, артишоками и вялеными томатами

Закуска с сыром, артишоками и вялеными томатами
  • Ингредиенты:
  • 1 лист слоеного теста
  • 1 банка артишоков (12 штук)
  • 18 вяленых томатов
  • 24 маслины
  • 300г сыра моццарелла
  • 150г козьего сыра
  • итальянские приправы
  • свежий базилик
  • масло

Рецепт добавлен

Паста с чесноком и устричным соусом

Паста с чесноком и устричным соусом
  • Ингредиенты:
  • 150г лапши
  • 2 перца
  • чеснок стрелками
  • чеснок зубчиками
  • устричный соус
  • 1 морковь

Рецепт добавлен

Спагетти с соусом Болоньезе

Спагетти с соусом Болоньезе
  • Ингредиенты:
  • 800г смешанного фарша
  • 120г копченого окорока
  • 2 луковицы
  • 2 морковки
  • четвертушку сельдерея
  • большую банку очищенных помидор или свежих 6 шт.
  • 70г томатной пасты
  • 1 лавровый лист
  • мускатный орех
  • 50г красного сухого вина
  • 100г сливок
  • сыр Пармезан или Грана Падана зубчик чеснока
  • соль
  • перец
  • оливковое масло
  • спагетти

Рецепт добавлен

Спагетти с курицей и запеченными перцами

Спагетти с курицей и запеченными перцами
  • Ингредиенты:
  • 300г спагетти
  • 2-3 крупных мясистых перца
  • 1 фиолетовая луковица
  • масло оливковое
  • 2 зубчика чеснока
  • 350г курицы
  • 100г белого сухого вина
  • 2 ст.л. каперсов
  • базилик свежий
  • кинза
  • соль
  • свежемолотый перец
  • сухой чеснок

Рецепт добавлен

Салат Итальянский хлебный

Салат Итальянский хлебный
  • Ингредиенты:
  • 100-150г "вчерашнего" хлеба
  • 3 средних помидора
  • 1 огурец
  • петрушка
  • зеленый лук
  • 1-2 зубка чеснока
  • 1 луковица
  • масло растительное
  • уксус
  • горчица

Рецепт добавлен

Паппарделле с белыми грибами и курицей

Паппарделле с белыми грибами и курицей
  • Ингредиенты:
  • оливковое масло.
  • 2 зубчика чеснока
  • 250г белых грибов
  • 250г филе грудки курицы
  • 250г паппарделле (широкая яичная лапша)
  • 200мл жирных сливок
  • 1 пучок петрушки
  • 100г сыра "пармезан"
  • соль
  • перец

Рецепт добавлен

Спагетти с мясным соусом

Спагетти с мясным соусом
  • Ингредиенты:
  • фарш из говядины
  • свежие помидоры
  • маринованные огурчики
  • стебельки петрушки
  • лук
  • сладкая сухая паприка
  • сухой перец чили
  • тмин
  • соль
  • подсолнечное масло
  • томатная паста

Рецепт добавлен

Лингвини карбонара

Лингвини карбонара
  • Ингредиенты:
  • оливковое масло
  • лингвини
  • бекон
  • сливки
  • яйцо
  • сыр пармезан
  • базилик
  • чеснок
  • перец черный молотый

Рецепт добавлен

Домашние фетучине с курицей и беконом в сливочном соусе.

Домашние фетучине с курицей и беконом в сливочном соусе.
  • На фетучине
  • 200г муки
  • 2 яйца
  • На остальное
  • 200г бекона
  • 400г куриной грудины
  • несколько сушеных томатов
  • 150г вина белого
  • 200мл. куриного бульона
  • 200г сливок
  • оливковое масло
  • 2 ст.л лимонного сока

Рецепт добавлен

Спагетти с креветками и белым вином

Спагетти с креветками и белым вином
  • Ингредиенты:
  • 4 ст.л белого сухого вина
  • 0,5 головки молодого чеснока
  • 300г замороженных вареных креветок
  • 100г пармезана
  • 5 небольших помидоров
  • базилик свежий
  • тимьян
  • белый перец
  • 1/2 ч.л сахара
  • 1/2 ч.л морской соли
  • оливковое масло
  • пачка спагетти

Рецепт добавлен

Ризотто черное с дарами моря

Ризотто черное с дарами моря
  • Ингредиенты:
  • 400г ризотто рис сорт Арборио
  • 1 л рыбного бульона
  • 180 – 200г белого сухого вина
  • 30г сливочного масла
  • луковица
  • 8г чернил каракатицы
  • 1 кг морского коктейля
  • 1 кг ракушек ( венус)
  • оливковое масло
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 морковь
  • 1 лук порей
  • 1 болгарский красный перец

Рецепт добавлен

Утка Апиция по-римски

Утка Апиция по-римски
  • Ингредиенты:
  • 2 кг утки
  • соль
  • сухая аджика
  • майоран
  • зелень

Рецепт добавлен

Паста запеченная с моцареллой

Паста запеченная с моцареллой
  • Ингредиенты:
  • упаковка ригатони
  • 3 крупных помидора
  • 400г консервированных помидоров в собственном соку
  • пучок базилика
  • 2 головки моцареллы
  • бальзамический уксус
  • 100г пармезана
  • 1луковица
  • 2-3 зуба чеснока
  • сухой чили
  • оливковое масло
  • соевый соус
  • чеснок
  • перец

Рецепт добавлен

Паста с чесноком и сальсой из сушеных томатов

Паста с чесноком и сальсой из сушеных томатов
  • Ингредиенты:
  • 1 красный болгарский перец.
  • 5 зубчиков чеснока
  • 2 сушеных чили
  • 10 вяленых\подсушеных томатов
  • несколько полосок бекона\ подчеревка
  • 100г черных оливок без косточки
  • петрушки пучок
  • соль
  • перец
  • спагетти

Рецепт добавлен

Рецептов на страницу: