Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Марокканская кухня

Марокканская кухня - Национальные блюда - 4 рецепта

Рецептов на страницу:

Кускус с баклажанами

Кускус с баклажанами
  • Ингредиенты:
  • 1 баклажан среднего размера
  • 1 луковица
  • 2-3 помидора среднего размера
  • 4 зубочка чеснока
  • 0,5 ч.л. молотого кориандра
  • 0,5 ч.л. молотой зиры
  • 0,25 ч.л. молотого острого красного перца
  • 1 ст. овощного бульона (можно воды)
  • 1 ст. кускуса
  • пучок петрушки
  • соль, перец
  • растительное масло

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Марокканский салат с морковью и апельсинами

Марокканский салат с морковью и апельсинами
  • Ингредиенты:
  • 5 морковок
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 150 г изюма
  • 3 апельсина
  • 100 г кедровых орехов (я иногда заменяю просто на семечки)
  • мята по вкусу
  • 1 чайную ложку меда
  • 0,5 чайной ложки тмина
  • 25 мл оливкового масла
  • Соль по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: smakoli

Марокканские блинчики BEGHRIR

Марокканские блинчики BEGHRIR
  • Тесто:
  • 300 г муки общего назначения (я брала 1 сорт, вы можете брать высший)
  • 100 г семолины (можете брать манную крупу)
  • 2 яичных желтка
  • 1 ч.л. сахара (больше не кладите, т.к. соус будет достаточно сладким)
  • 1 ч.л. оливкового масла
  • щепотка соли
  • щепотка разрыхлителя (я положила половину ч.л.)
  • 1/2 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей
  • слегка теплая вода (до консистеции обычных тонких блинов, у меня ушло 850 мл)
  • Соус:
  • 90 г сливочного масла
  • 7 ст. л. меда

Рецепт добавлен |Автор: klassdess

Форель в 2-х видах: по мароккански и в беконе

Форель в 2-х видах: по мароккански и в беконе
  • Форель в беконе
  • форель норвежская охлажденная
  • бекон сыро-копченый
  • соль
  • 3/4 ч.л корицы
  • 3/4 ч.л молотого имбиря
  • 1 зубок чеснока
  • 3-4 ст.л оливкового масла
  • по 2-3 ломтика лимона и лайма
  • По мароккански
  • форель
  • Смесь
  • корица
  • имбирь
  • чеснок
  • оливковое масло
  • соль
  • лимон
  • лайм

Рецепт добавлен

Рецептов на страницу: