Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Десерты и сладости

Десерты и сладости - 310 рецептов - страница 2

Рецептов на страницу:

Татарский чак-чак

Татарский чак-чак
  • Ингредиенты:
  • Мука — 300 Грамм
  • Яйца — 3 Штуки
  • Водка — 1.5 Ст. ложки
  • Соль — 0.3 Чайных ложки
  • Растительное масло — 200 Грамм
  • Сироп:
  • Мёд — 3 Ст. ложки
  • Сахарный песок — 4 Ст. ложки

Рецепт добавлен |Автор: Ксюшка Я

Печеные яблоки с медом и орехами

Печеные яблоки с медом и орехами
  • Ингредиенты:
  • 4 крупных яблока
  • 70 г грецких орехов
  • 2 ст. л. меда
  • 2 ч. л. изюма
  • 1 ч. л. молотой корицы
  • 1 ч. л. сахара

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Торт из печенья и вафель

Торт из печенья и вафель
  • Ингредиенты:
  • Печенье (галетное или крекер) — 0,5 кг
  • Готовые вафельные коржи — 1 упаковка
  • Молоко сгущенное (вареное) — 1 банка
  • Масло сливочное — 200 г
  • Сметана — 500 г
  • Сахар — 1 стакан
  • Какао-порошок — 3 ст. ложки
  • Для глазури:
  • Какао — 3 ст. ложки
  • Сахар — 3 ст. ложки
  • Молоко — з ст. ложки

Рецепт добавлен |Автор: Ксюшка Я

Вишнёвый джем

Вишнёвый джем
  • Ингредиенты:
  • 1 кг вишен без косточек
  • 600-650 г сахара
  • 1 пакетик Желфикс экстра

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Шоколадный семифредо с бисквитом

Шоколадный семифредо с бисквитом
  • Ингредиенты:
  • 500 мл 33-35% сливок
  • 5 яиц
  • 200 г сахара
  • 4-5 ст.л. какао
  • бисквит

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Сорбе из черешни

Сорбе из черешни
  • Ингредиенты:
  • 500 г черешни
  • 150 г сахара
  • листики мяты
  • Сок половины лимона

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Арахисовая паста

Арахисовая паста
  • Ингредиенты:
  • Арахис 500 гр
  • Сахар 1 ст л
  • Соль 0.5 ч л

Рецепт добавлен |Автор: GreenApple

Клубничная панна-котта

Клубничная панна-котта
  • Ингредиенты:
  • 500 мл сливок
  • 200 г клубники
  • 25 г желатина
  • сахар или мёд по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Молочно-шоколадный десерт

Молочно-шоколадный десерт
  • Ингредиенты:
  • 2 ст. молока
  • 4 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. желатина в порошке
  • 2 ст.л. какао-порошка
  • ванильный сахар

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Лавандовые макаронс с ганашем

Лавандовые макаронс с ганашем
  • Ингредиенты:
  • 110 г миндальной муки
  • 225 г сахарной пудры
  • 125 г яичных белков
  • 50 г сахара
  • пищевой краситель

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Тирамису (классический рецепт)

Тирамису (классический рецепт)
  • Ингредиенты:
  • 500 г сыра «Маскарпоне»
  • 250 г печенья «Савоярди»
  • 100 г «коричневого» сахара (можно заменить белым)
  • 4 яйца
  • 1 чашка холодного кофе
  • 1 ст. л. коньяка, вина или ликера
  • горький какао-порошок

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Сгущенное молоко в мультиварке

Сгущенное молоко в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • 1 л молока
  • 400 гр сахара
  • сода на кончике ножа

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Клубничный десерт с маскарпоне

Клубничный десерт с маскарпоне
  • Крем:
  • 400 мл жирных сливок 33%
  • 250 г обезжиренного творога
  • 250 г маскарпоне
  • 5 ст.л. сахара
  • 2 пачки загустителя для сливок
  • Меренга:
  • 2 яичных белка
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • 4 ст.л. сахара
  • Ягоды:
  • 500 г клубники (можно другой ягоды)

Рецепт добавлен |Автор: Tat.jana

Нутелла домашняя

Нутелла домашняя
  • Ингредиенты:
  • Яйца - 2 шт,
  • Сахар - 3 ст.
  • Какао - 2 ст.л.
  • Мука - 4 ст.л.
  • Ванилин - щепотку или ванильный сахар
  • Фундук - 1 ст.
  • Масло сливочное - 1 ч.л.
  • Молоко - 2 ст..

Рецепт добавлен |Автор: Вованчик

Разноцветное безе

Разноцветное безе
  • Ингредиенты:
  • 2 яичных белка
  • 150 г сахара (или сахарной пудры)
  • пищевой краситель

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Маршмэллоу "Сердечки"

Маршмэллоу Сердечки
  • Ингредиенты:
  • 450 г сахара
  • 350 мл воды
  • 1 ст. л. инвертного сиропа
  • 50 г желатина
  • 2 яичных белка
  • 0,5 ст. сахарной пудры
  • 0,5 ст. картофельного крахмала
  • 0,25 ч.л. соли
  • пищевой краситель
  • Ванильный сахар
  • Растительное масло без запаха для смазки

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Шоколадные трюфели

Шоколадные трюфели
  • Ингредиенты:
  • 150 г черного шоколада
  • 70 мл сливок 33-35%
  • какао-порошок

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Слоёные трубочки с кремом

Слоёные трубочки с кремом
  • Ингредиенты:
  • 500 г слоёного бездрожжевого теста
  • Крем:
  • 4 яичных белка
  • 400 г сливочного масла
  • 300 г сахара
  • 80 мл воды
  • пакетик ванильного сахара

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Торт Птичье молоко

Торт Птичье молоко
  • Бисквит:
  • 120 г сахара
  • 120 г муки
  • 4 яйца
  • Глазурь:
  • 150 г горького шоколада
  • 30 г сахара
  • 180 мл сливок
  • 30 г сливочного масла
  • Суфле:
  • 7 яичных белков
  • 20 г желатина
  • 150 мл воды
  • 250 мл сгущенного молока
  • 1/4 ч.л. лимонной кислоты
  • пакетик ванильного сахара
  • 240 г сахара
  • 170 г масла сливочного

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Яблочная пастила с черной смородиной

Яблочная пастила с черной смородиной
  • Ингредиенты:
  • 500 г яблочного пюре
  • 150 г. сахара
  • 1 яичный белок
  • 3-4 ст.л. пюре черной смородины

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Маршмэллоу

Маршмэллоу
  • Инвертный сироп:
  • 175 г сахара
  • 1 г лимонной кислоты
  • 75 мл воды
  • щепотка соды
  • Маршмэллоу:
  • 25 г желатина
  • 160 г инвертного (или кукурузного) сиропа
  • 200 мл воды
  • 400 г сахара
  • 1 ч.л. ванильного экстракта
  • ¼ ч.л. соли
  • Для обваливания:
  • смесь сахарной пудры и крахмала 1:1

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Торт «Зимнее искушение с малиновой ноткой»

Торт «Зимнее искушение с малиновой ноткой»
  • Для бисквита
  • 2 яйца
  • 100 г. сахара
  • 100 г. муки
  • 0.5 ч.л. разрыхлителя
  • а можно использовать уже готовый, покупной!
  • Для сливочно - творожной заливке
  • 300 мл сливки растительные "Смачно Шеф"
  • 250 г. творог
  • 25 г. желатин
  • Для украшения
  • малина у меня с морозильной камеры
  • 2 пакета желе для заливки фруктовых тортов

Рецепт добавлен |Автор: Ariadna_Lev

Медовый торт с заварным кремом и ириской!

Медовый торт с заварным кремом и ириской!
  • Медовые коржи
  • 2 яйца
  • 50 г масла
  • 2 ст. л. меда,
  • 100 г сахара
  • 1 ч.л соды
  • 2 ст. л. водки
  • 350 г муки+ немного для раскатки теста
  • Крем
  • 4 желтка
  • 200 мл молока
  • 100 гр сахара
  • 1 ст.л. крахмала
  • ванилин
  • И еще 150 г. вареной ириски

Рецепт добавлен |Автор: Ariadna_Lev

Ягодный курд

Ягодный курд
  • Ингредиенты:
  • 3 желтка
  • 400 г ягод (например клубника+вишня)
  • 2 ст. л. кукурузного крахмала
  • 100 г сахара
  • щепотка соли
  • сок 1 лимона
  • 100 г сливочного масла

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Каталонский крем (Crema catalana)

Каталонский крем (Crema catalana)
  • Ингредиенты:
  • 6 яичных желтков
  • 400 мл жирных сливок
  • 50 г сахара
  • 1 стручок ванили (семена)

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Торт Ривьера

Торт Ривьера
  • Шоколадный бисквит без муки:
  • 120 г черного шоколада
  • 85 г сливочного масла
  • 1 ч.л. какао
  • 100 г сахара
  • 1 яйцо
  • 2 желтка
  • Лимонный крем:
  • 100 г сахара
  • 2 яйца
  • цедра 1,5 лимона
  • сок из 2 лимонов
  • 150 г сливочного масла
  • Декор:
  • карамелизированные лимонные дольки
  • Шоколадный мусс:
  • 240 г жирных сливок 33-35%
  • 2 яйца
  • 4 желтка
  • 70 г сахара
  • 225 г черного шоколада
  • 15 г воды
  • Шоколадная глазурь:
  • 50 г. черного шоколада
  • 80 г. какао
  • 80 мл. сливок
  • 150 мл. воды
  • 250 г сахара
  • 8 г желатина

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Макаронс с лимонным кремом

Макаронс с лимонным кремом
  • Тесто:
  • 150 г сахара
  • 40 мл воды
  • 55 г яичных белков, (1)
  • 55 г яичных белков, (2)
  • 150 г миндальной муки мелкого помола
  • 150 г сахарной пудры
  • желтый краситель
  • Лимонный крем "Creme au citron":
  • цедра двух лимонов
  • 100 мл лимонного сока
  • 2 яйца
  • 165 г масла комнатной температуры
  • 135 г сахара
  • Шоколадный ганаш:
  • 100 г черного шоколада
  • 100 мл жирных сливок

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Пирожные Ламингтон

Пирожные Ламингтон
  • Бисквит:
  • 3 яйца
  • 15 г сливочного масла
  • 125 г сахара
  • 1 ст.л. разрыхлителя
  • 3 ст.л. кипятка
  • 60 г картофельного крахмала
  • 125 г муки
  • Шоколадная глазурь:
  • 100 г мягкого сливочного масла
  • 75 г черного шоколада
  • 250 мл молока
  • 60 г сахара
  • Для обсыпки:
  • 200 г кокосовой стружки

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Макаронс с зеленым чаем

Макаронс с зеленым чаем
  • Тесто:
  • 40 мл воды
  • 150 г мелкого сахара
  • 55 г яичных белков, (1)
  • 55 г яичных белков, (2)
  • 150 г миндальной муки
  • 150 г сахарной пудры
  • зеленый краситель
  • Крем:
  • 150 мл сливок 33%
  • 200 г белого шоколада
  • 2 ч. л. зеленого чая

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Яблочный мусс (Apfelmus)

Яблочный мусс (Apfelmus)
  • Ингредиенты:
  • 1,5 кг яблок
  • 4-5 с горкой ст.л. сахара
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 300 мл воды
  • гвоздика, палочка корицы опционально

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Теги: яблоки, мусс

Тирамису с кремом филадельфия

Тирамису с кремом филадельфия
  • Ингредиенты:
  • Палочки Савоярди - 30 штук
  • Сыр Филодельфия - 230 г.
  • 2 белка
  • 2 желтка
  • 100 сахара
  • 1.5. ч.л. лимонного сока
  • 450 мл кофе заварной
  • 15 г. какао

Рецепт добавлен |Автор: Ariadna_Lev

Взбитые сливки (крем)

Взбитые сливки (крем)
  • Ингредиенты:
  • 250 г. молока
  • 60 г. сухих сливок
  • 40 г. сахарной пудры

Рецепт добавлен |Автор: Ксюшка Я

Жареные бананы с сыром

Жареные бананы с сыром
  • Ингредиенты:
  • 4 банана
  • Сулугуни или Моцарелла сыр
  • Растительное масло

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Заварные пирожные «Творожное кольцо»

Заварные пирожные «Творожное кольцо»
  • Для теста:
  • 1 ст. воды
  • 100 г. масла сливочного
  • 1 ст. муки пшеничной просеянной
  • 4 яйца
  • соль
  • Для крема:
  • 500 г. творога или сырковой массы
  • 200 г. сахара-песка
  • 100 г. масла сливочного
  • сахар ванильный

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Тыквенное суфле на молоке

Тыквенное суфле на молоке
  • Ингредиенты:
  • 100 г печеной тыквы
  • 40 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. муки
  • 150 мл молока
  • 1 ст.л. сахара
  • сахарная пудра, корица опционально

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Десерт "Птичье молоко"

Десерт Птичье молоко
  • Суфле:
  • 4 белка
  • 60 г сахара
  • щепотка лимонной кислоты
  • 18 г желатина
  • неполный стакан воды
  • 160 г сгущенного молока
  • 80 г сливочного масла
  • ванильный сахар
  • Бисквит:
  • 60 г сахара
  • 2 яйца
  • 60 г муки
  • Шоколадная глазурь:
  • 3 ст. л. жирных сливок
  • 20 г темного шоколада

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Тыквенное суфле

Тыквенное суфле
  • Ингредиенты:
  • 100-150 г. тыквы
  • 2 яйца
  • 3 ст.л. сахара
  • 0,5 ст.л. муки

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Медовая тыква в мультиварке

Медовая тыква в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • 500 г. тыквы
  • 3 ст.л. мёда
  • корица
  • сливочное масло для смазывания чаши

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Панна-котта кокосовая

Панна-котта кокосовая
  • Ингредиенты:
  • 400 мл кокосового молока
  • 100 мл молока
  • 2 ч. л. желатина (или агара)
  • 70 г сахара

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Молочный пудинг

Молочный пудинг
  • Ингредиенты:
  • 1 л. молока
  • 2 яйца
  • 1 ст.л. пшеничной муки
  • 2 ст. л. картофельного крахмала
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • соль
  • 2-3 ст.л. сахара
  • сахарная пудра
  • какао-порошок

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Семифредо с ежевикой и печеньем

Семифредо с ежевикой и печеньем
  • Ингредиенты:
  • 4 яйца
  • 500 мл. сливок 35% жирности
  • 200 г. сахара
  • 50 г. печенья (у меня крекер с кунжутом)
  • миндальные лепестки
  • ежевика

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Щербет из конфет

Щербет из конфет
  • Ингредиенты:
  • 200г сахарного печенья
  • 1 баночка (200г) соленого жареного арахиса
  • 400г конфет "Коровка"
  • 100мл жирных сливок 33%
  • Прямоугольная форма для кекса (длина 20см)

Рецепт добавлен |Автор: Tat.jana

Желе в стакане

Желе в стакане
  • Ингредиенты:
  • 2 пакетика желе
  • 200 мл сметаны
  • сахар по вкусу
  • 1 ст.л. желатина

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Семифредо с малиной

Семифредо с малиной
  • Ингредиенты:
  • 500 мл 35% сливок
  • 5 яиц
  • 200 г сахара
  • 11 г ванильного сахара
  • малина
  • лимонный или апельсиновый курд или джем

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Львовский сырник

Львовский сырник
  • Ингредиенты:
  • 500 г. жирного домашнего творога
  • 150 г. сахара
  • 4 шт яйца
  • 100 г. сливочного масла
  • 1-2 ст.л. манной крупы
  • цедра одного лимона
  • 50 г. изюма
  • 50 г. кураги
  • для глазури:
  • 4 ст.л. сметаны
  • 3 ст.л. сахара
  • 4 ст.л. какао
  • 20 г. сливочного масла

Рецепт добавлен |Автор: Larisa_

Торт "Лакомка"

Торт Лакомка
  • для теста:
  • 2,5 ст. муки
  • 2 яйца
  • 2 ст. сахара
  • 2 ст.л. какао порошка
  • 0,5 л. кефира (жирного)
  • 2 ч.л. соды
  • 4 ст.л. уксуса
  • 0,5 ч.л. корицы
  • ваниль
  • для глазури:
  • 1 ст. сахара
  • 100 г. сливочного масла
  • 3-4 ст.л. сметаны
  • 1-2 ст.л. какао

Рецепт добавлен |Автор: Larisa_

Грушево - имбирный десерт с мёдом

Грушево - имбирный десерт с мёдом
  • Ингредиенты:
  • груши - 3-4 шт.(желательно твёрдых сортов)
  • сахар - 250 г.
  • сливочное масло - 225 г.
  • мука - 450 г.
  • мёд - 370 г.
  • яйца - 3 шт
  • йогурт 2% - 250мл. (можно кефир)
  • сливки 33% - 80 мл(можно домашнюю сметану)
  • имбирь - 1 ч. л.(молотый)
  • корица - 1 ч. л.
  • сода - 1 ч.. л..
  • мускатный орех - 1 ч.л.
  • соль - щепотка

Рецепт добавлен |Автор: Larisa_

Японский "хлопковый" чизкейк

Японский  хлопковый чизкейк
  • Ингредиенты:
  • 450г. жирного домашнего творога
  • 300мл. молока
  • 90г. размягчённого сливочного масла
  • 9 яичных желтков
  • 9 яичных белков
  • 90г. муки
  • 30г. кукурузного крахмала
  • 210г. сахара

Рецепт добавлен |Автор: Larisa_

Молочно-банановое суфле

Молочно-банановое суфле
  • Ингредиенты:
  • 750 мл молока
  • 1 банан
  • 2 ст.л. сахара или по вкусу
  • 1 ч.л. ванилина
  • 2 пакетика желатина по 15 г.
  • черный шоколад

Рецепт добавлен |Автор: НатальяНаталья

Клубничный рахат-лукум

Клубничный рахат-лукум
  • Ингредиенты:
  • 200г клубники (свежая или замороженная)
  • 1/2 лимона
  • 120 г сахара
  • 15 г желатина

Рецепт добавлен |Автор: Posh_Julia

Желе молочно-кофейное

Желе молочно-кофейное
  • Ингредиенты:
  • 1,5 ст. домашнего молока
  • 1 ст. питьевой воды
  • 1 ст.л. кофе
  • 2 ст.л. сахара
  • Пакетик желатина
  • Небольшая горсть арахиса

Рецепт добавлен |Автор: НатальяНаталья

Фруктовый десерт

Фруктовый десерт
  • Ингредиенты:
  • Апельсин - 1 шт.
  • Яблоко - 1 шт.
  • Киви - 1 шт.
  • Мандарин - 1 шт.
  • Гранат - половина
  • Йогурт черничный - 500 мл.

Рецепт добавлен |Автор: НатальяНаталья

Шоколадные корзинки

Шоколадные корзинки
  • Ингредиенты:
  • несколько воздушных шаров
  • плитка белого шоколада
  • плитка молочного шоколада
  • плитка горького шоколада

Рецепт добавлен |Автор: Tat.jana

Желейный десертик

Желейный десертик
  • Ингредиенты:
  • Фруктовое желе с разными ароматами - 2 шт.
  • Сметана - 500 мл.
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Желатин - 15 г.
  • Апельсин - 1 шт.

Рецепт добавлен |Автор: НатальяНаталья

Торт "Коровка"

Торт  Коровка
  • тесто:
  • 4 яйца,
  • 1 ст. сахара,
  • 1 ст. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 3 ст.л подсолнечного масла
  • прослойка:
  • 20 г. желатина,
  • 400 г. сметаны 20%,
  • 380 г. вареной сгущенки (1 банка)
  • сироп:
  • 0,5 ст воды,
  • 2-3 ст.л. сахара

Рецепт добавлен |Автор: КСЮША 70

Шашлычки "Виноград в шоколаде"

Шашлычки Виноград в шоколаде
  • Ингредиенты:
  • кисть крупного винограда (лучше без косточек)
  • 50 г сливочного масла
  • 200 г блочного белого шоколада
  • немного сахарной пудры
  • деревянные шпажки

Рецепт добавлен |Автор: Tat.jana

Тирамису

Тирамису
  • Ингредиенты:
  • Сыр Маскарпоне – 500 г.
  • Печенье бисквитное савоярди – 15 штук
  • Кофе арабика молотый – 2 ч.л.
  • Коньяк – 1 ч.л.
  • Сахарная пудра – 170 г.
  • 150 г. жирных сливок (ими я заменила фактически яйца).

Рецепт добавлен |Автор: Juli88

Апельсиново – яблочное желе

Апельсиново – яблочное желе
  • Ингредиенты:
  • 700 мл домашнего молока
  • 2 шт. апельсин
  • 1 шт. яблок
  • один пакетик ванильного сахара
  • 2 ст.л. сахара
  • 2 пакетика желатина по 15 г.
  • черный шоколад для украшения

Рецепт добавлен |Автор: НатальяНаталья

Жареные бананы

Жареные бананы
  • Ингредиенты:
  • 1 свежий банан
  • 20 грамм сливочного масла
  • небольшой кусочек шоколадки

Рецепт добавлен |Автор: НатальяНаталья

Рецептов на страницу: