Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Соусы

Соусы - 150 рецептов - страница 2

Рецептов на страницу:

Соус итальянский

Соус итальянский
  • Ингредиенты:
  • пучок базилика
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 мл масла оливкового
  • 2 ст.л кедровых орехов
  • 50-70г сыра пармезан
  • соль
  • перец
  • Карпаччо из томатов, шампьньонов и микс салатов
  • 2 помидора
  • 4 шампиньона
  • 1 киви
  • микс салатов или руккола
  • пармезан
  • 1 ст.л лимонного сока
  • каперсы
  • оливковое масло

Рецепт добавлен

Песто

Песто
  • Соус базиликовый
  • свежий базилик
  • кедровые орешки
  • сыр пармезан или пикорино
  • чеснок
  • оливковое масло
  • Соус в сушенными томатами
  • сушеные томаты
  • чили
  • кедровые орешки
  • сыр пармезан или пикорино
  • чеснок
  • оливковое масло

Рецепт добавлен

Мясо в сырном соусе

Мясо в сырном соусе
  • Ингредиенты:
  • 1,5 кг свиной шеи
  • 0,5 кг шампиньонов
  • 250г плавленого сыра
  • 1 ст.л томатной пасты
  • приправы
  • зелень

Рецепт добавлен

Аджика

Аджика
  • Ингредиенты:
  • 3 кг помидоров
  • 1,5 кг перца болгарского
  • 2 головки чеснока
  • 300г хрена
  • 1 ст.л соли
  • 2 ст.л сахара
  • 1 ч.л уксусной эссенции

Рецепт добавлен

Мясо в брусничным соусе

Мясо в брусничным соусе
  • Ингредиенты:
  • 400г свинины
  • 200г брусники
  • 1 апельсин
  • 0,5 стакана соевого соуса
  • 1 ст.л мёда
  • молоко

Рецепт добавлен

Телапия под брусничным соусом

Телапия под брусничным соусом
  • Ингредиенты:
  • рыба телапия
  • брусника
  • сахар
  • лавровый лист
  • гвоздика
  • розмарин
  • душистый перец
  • обычный перец горошком
  • красное сухое вино
  • коньяк
  • крахмал
  • соль
  • китайская замороженая смесь

Рецепт добавлен

Рыба в сметанном соусе с грибами

Рыба в сметанном соусе с грибами
  • Ингредиенты:
  • 500г рыбы
  • 4 большие луковицы
  • 400г картофеля
  • 200г грибов
  • 200г сметаны
  • 100г майонеза
  • 100г твердого сыра
  • 50г масла
  • соль

Рецепт добавлен

Запечённый лосось с острым апельсиновым соусом

Запечённый лосось с острым апельсиновым соусом
  • Ингредиенты:
  • 2 перчика "халопиньо"
  • 2 ст.л оливкового масла
  • 60 мл рисового уксуса
  • пару капель чили соуса
  • 1 апельсин
  • щепотку соли
  • кусочек лосося

Рецепт добавлен

Филе в духовке ,под сладким соусом из фенхеля

Филе в духовке ,под сладким соусом из фенхеля
  • Ингредиенты:
  • говяжья лопатка
  • соль
  • фенхель
  • 2ст.л мёда
  • 4ст.л соевого соуса
  • 1ч.л молотого зира
  • веточка розмарина
  • помидоры чери
  • 0,5 стакана сухого белого вина

Рецепт добавлен

Говядина с луковым соусом

Говядина с луковым соусом
  • Ингредиенты:
  • 500г говядины
  • соус
  • 1 среднего размера красная луковица
  • 50 г сливочного масла
  • 1 ч.л тимьяна без веточек
  • 0,5 стакана красного вина
  • 0,5 стакана воды .
  • 2 ст.л любого варенья без косточек

Рецепт добавлен

Кальмары в томатном соусе

Кальмары в томатном соусе
  • Ингредиенты:
  • 1 кг кальмаров
  • соус:
  • 1 банка томатов в собственном соку
  • 1 ч.л орегано
  • стручок свежего чили перца
  • 1 ст.л смеси трав прованса
  • петрушку
  • 1 ч.л сахара
  • 1 ч.л каперсов
  • маленькую головку лука
  • чеснок
  • соль
  • перец
  • зеленую часть кориандра
  • кинзу

Рецепт добавлен

Мятный соус из зеленых помидоров

Мятный соус из зеленых помидоров
  • Ингредиенты:
  • 2 кг зеленых помидоров
  • 2 острых зеленых перца
  • 2 лимона
  • пучок мяты
  • пучок базилика
  • соль
  • сахар

Рецепт добавлен

Грибной соус с баклажанами

Грибной соус с баклажанами
  • Ингредиенты:
  • 0,5 кг грибов
  • 2 баклажана
  • 2 луковицы
  • 4 крупных зубчика чеснока
  • острый перец
  • сметана
  • растительное масло
  • соль
  • специи

Рецепт добавлен

Лапша в мясном соусе

Лапша в мясном соусе
  • Ингредиенты:
  • 300г лапши
  • 4-5 средних луковиц
  • банка говяжьей тушенки
  • 500мл томатного соуса или кетчупа
  • специи

Рецепт добавлен

Рыба под овощным соусом

Рыба под овощным соусом
  • Ингредиенты:
  • рыба любая
  • морковь
  • лук
  • томаты
  • специи для рыбы
  • зелень любая
  • соль
  • перец

Рецепт добавлен

Масляная под сырным соусом на луковой циновке

Масляная под сырным соусом на луковой циновке
  • Ингредиенты:
  • 2 филе рыбы масляной
  • 120г сыра
  • лук порей
  • лимонный сок половинки лимона
  • 0,5л рыбного бульона
  • морковь

Рецепт добавлен

Соус как цацики

Соус как цацики
  • Ингредиенты:
  • огурец
  • натуральный йогурт без всяких добавок
  • чеснок
  • укроп
  • соль
  • молотый перец
  • оливковое масло
  • петрушка
  • мята

Рецепт добавлен

Топленое масло

Топленое масло
  • Ингредиенты:
  • 2 кг сливочного масла

Рецепт добавлен

Мясо под горгонзоловым соусом

Мясо под горгонзоловым соусом
  • Ингредиенты:
  • говядина
  • сливочное масло
  • оливковое масло
  • розмарин
  • тимьян
  • соль
  • перец
  • соус
  • 200г сыра горгонзола
  • 150мл сливок
  • 20г водки

Рецепт добавлен

Говядина под соусом Рокфор (Сotes de boeuf sauce roquefort)

Говядина под соусом Рокфор (Сotes de boeuf sauce roquefort)
  • Ингредиенты:
  • 400г говядины
  • 100г сливочного масла т
  • 50г сыра Рокфор
  • 50г коньяка
  • гарнир
  • 600г стручковой фасоли
  • 50г дроблёного миндаля

Рецепт добавлен

Макароны с соусом Болоньезе

Макароны с соусом Болоньезе
  • Ингредиенты:
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст.л оливкового масла
  • 20г сливочного масла
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • кусок бекона
  • 300-400г фарша из говядины и свинины
  • 150-200 мл молока
  • 150-200 мл сухого вина
  • 2 ст.л томатной пасты
  • 450г консервированных помидоров в собственном соку
  • 2 ч.л смеси трав
  • макароны
  • тертый пармезан

Рецепт добавлен

Свинина под соусом Камамбер

Свинина под соусом Камамбер
  • Ингредиенты:
  • 15г сливочного масла
  • 3/4 стакана сливок
  • 2 ст.л горчицы "Дижон"
  • 1 ст.л тимьяна)
  • 3 ст.л белого вина
  • 1/2 куска сыра Камамбер
  • 150г свинины

Рецепт добавлен

Стейк из тунца с острым зеленым соусом

Стейк из тунца с острым зеленым соусом
  • Ингредиенты:
  • 3 стейка тунца (по 180-200 г. каждый)
  • 2 болгарских перца
  • 1 большой помидор
  • 1 луковица
  • 2 жгучих перца
  • 2 дольки чеснока
  • петрушка
  • оливковое масло
  • соль

Рецепт добавлен

Курица в молочном соусе

Курица в молочном соусе
  • Ингредиенты:
  • 500г филе куриного
  • 6 картофелин
  • 2 ст молока
  • 4 ст.л сметаны
  • черный перец
  • 50г масла сливочного
  • соль
  • 2 луковицы
  • 2 ч.л чабреца (тимьян).

Рецепт добавлен

Зимний томатный соус

Зимний томатный соус
  • Ингредиенты:
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 небольшой кусочек фенхеля
  • оливковое масло
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 800г помидоров в собственном соку
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 150мл белого или красного вина
  • 150мл бульона
  • 50г вяленых помидоров
  • соль, свежемолотый перец
  • 1 ч. л. орегано
  • сахар

Рецепт добавлен

Ребра свиные под соусом из хрена

Ребра свиные под соусом из хрена
  • Ингредиенты:
  • ребра свиные
  • приправа для свинины
  • хмели -сунели
  • соль
  • перец
  • соус для бутербродов с хреном
  • острый чили соус для курицы

Рецепт добавлен

Утиная грудка с овощами под ежевичным соусом

Утиная грудка с овощами под ежевичным соусом
  • Ингредиенты:
  • утиная грудка
  • 1 ст л сливочного масла
  • 1-2 ст.л растительного масла
  • 1 ст.л меда
  • 1 ст.л семян кориандра
  • 1 ст.л розового перца горошком
  • ложе
  • 1 кабачок
  • перец зеленый
  • 1 ст.л сахара
  • соль
  • 100 мл ягодного сока
  • соус
  • 1 ст ежевики
  • (малины,брусники,клюквы)
  • 200 мл красного вина
  • 100г сахара

Рецепт добавлен

Укус дракона (китайский соус)

Укус дракона (китайский соус)
  • Ингредиенты:
  • рыбный соус
  • свежий чили перец
  • киндза

Рецепт добавлен

Лосось запечённый в медово - имбирном соусе

Лосось запечённый в медово - имбирном соусе
  • Ингредиенты:
  • 1кг лосося
  • 2 зубка чеснока
  • имбирь
  • небольшой пучок зелёного лука
  • 100 мл соевого соуса
  • 100 мл яблочного сока
  • 3 ст.л мёда

Рецепт добавлен

Лосось с перечным соусом ( Saumon au Poivre Vert)

Лосось с перечным соусом ( Saumon au Poivre Vert)
  • Ингредиенты:
  • 1 кусок лосося
  • соус
  • 15г сливочного масла
  • 1 среднего размера луковица
  • 4 ст.л белого вина
  • 1 ст.л коньяка
  • 6 ст.л воды
  • 1/2 стакана сливок
  • 3 ст.л зеленого маринованного перца-горошка (Peppercorn) без рассола
  • 2 ст.л растительного масла
  • гарнир
  • брюссельская капуста
  • цветная капуста
  • брокколи

Рецепт добавлен

Курица с зеленым соусом

Курица с зеленым соусом
  • Ингредиенты:
  • 1200г курицы
  • 300-400 мл сидра или яблочный сока
  • 100 мл овощного бульона
  • растительное масло
  • соль
  • перец
  • соуса
  • 30г петрушки свежей
  • 150 мл сливок
  • 2 ч.л сока лимона
  • 1 ч.л горчицы сладкой.
  • 1 яичный желток

Рецепт добавлен

Теги: курица, соус

Горчица домашняя

Горчица домашняя
  • Ингредиенты:
  • 100г горчичного порошка
  • 1-2 ст.л растительного масла
  • 2 ст.л уксуса (9%)
  • 0,5 ч.л соли
  • 2 ст.л сахара
  • 3/4 ст горячей воды

Рецепт добавлен

Хек под луково-грибным соусом

Хек под луково-грибным соусом
  • Ингредиенты:
  • картофель
  • 700г филе хека
  • шампиньоны
  • 3 луковицы
  • томаты
  • томатная паста

Рецепт добавлен

Куриное филе с овощами в устричном соусе

Куриное филе с овощами в  устричном соусе
  • Ингредиенты:
  • кабачки
  • сладкий красный перец
  • шитаке
  • куриное филе
  • лук-порей
  • имбирь
  • чеснок
  • стручок красного чили
  • соевый соус
  • устричный соус
  • кунжутное масло

Рецепт добавлен

Соус из пангиуса к рису

Соус из пангиуса к рису
  • Ингредиенты:
  • 500-700г пангасиуса
  • мука
  • кефир
  • черный молотый перец
  • карри
  • петрушка

Рецепт добавлен

Ножки куриные в чесночном соусе

Ножки куриные в чесночном соусе
  • Ингредиенты:
  • нижняя часть куриных ножек
  • 1-2 головки чеснока
  • большой пучок свежего укропа
  • жир
  • чёрный перец свежемолотый
  • щепотка соли
  • специи

Рецепт добавлен

Запеченная утка с апельсиновым соусом

Запеченная утка с апельсиновым соусом
  • Ингредиенты:
  • 1,5 - 2 кг утки
  • 1 крупный апельсин (мандарин)
  • сухое белое вино
  • 1 ст.л арахисового масла
  • 1\2 молотого белого перца
  • 1 ч.л молотой корицы
  • молотый красный перец
  • соль
  • соевый соус
  • чеснок
  • перец
  • соус
  • 2 апельсина
  • 0,5 ст хорошего апельсинового сока
  • 1\2 ст коричневого сахара
  • 1 ст.л красного винного уксуса
  • 1 лавровый лист
  • соль
  • соевый соус
  • чеснокперец

Рецепт добавлен

Курица с розмарином и сыром Филадельфия

Курица с розмарином и сыром Филадельфия
  • Ингредиенты:
  • 6 куриных бедер
  • 200г сыра филадельфия
  • розмарин
  • 1 лимон
  • чеснок
  • тимьян
  • майоран
  • черный перец
  • соль
  • оливковое масло
  • лимонный соус
  • сыр филадельфия
  • сок целого лимона

Рецепт добавлен

Овощи пассированные с соусом Песто

Овощи пассированные с соусом Песто
  • Ингредиенты:
  • масло растительное
  • 1/4 небольшого качанчика капусты
  • 1 болгарский перец
  • зеленый лук
  • петрушка
  • соус песто
  • 15г листьев базилика
  • 2 больших дольки чеснока
  • 4 ст л кедровых орехов
  • 150 мл оливкового масла
  • 50г тертого сыра пармезан

Рецепт добавлен

Свинина в кисло-сладком соусе

Свинина в кисло-сладком соусе
  • Ингредиенты:
  • 300-400г свиной вырезки
  • болгарские перцы разных цветов
  • 1 банка ананасов кусками
  • крахмал
  • 1 ст.л соевого соуса
  • 2 ст.л уксуса
  • 2-3 ст.л сахара
  • 2-3 ст.л кетчупа
  • 1 яичный желток
  • растительное
  • соль
  • имбирь

Рецепт добавлен

Треска в томатном соусе

Треска в томатном соусе
  • Ингредиенты:
  • 500г трески
  • 2 ст.л кукурузной муки
  • 150-200 мл белого сухого вина
  • 1 сладкий перец
  • 3 помидора
  • 1 луковица
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 1-2 ст.л мелко нарезанного имбиря
  • для соуса:
  • 2 ст.л томатной пасты
  • 1-2 ст.л соевого соуса
  • 1 ст.л рисового уксуса
  • 1-2 ст.л сахара

Рецепт добавлен

Утка с гречкой и брусничным соусом

Утка с гречкой и брусничным соусом
  • Ингредиенты:
  • утка
  • гречневая крупа
  • лук
  • чеснок
  • сушёная клюква
  • специи
  • перец четырёх сезонов,
  • душистый перец
  • зёрна кориандра
  • зёрна кумина
  • немного гвоздики
  • чили
  • паприка
  • соль
  • брусничный соус
  • свежемороженая брусника брусничный морс
  • вишневый ликер
  • сахар
  • палочка кинамона
  • немножко лимонного сока
  • немного крахмала

Рецепт добавлен

Макароны с шампиньонами под сливочным соусом

Макароны с шампиньонами под сливочным соусом
  • Ингредиенты:
  • консервированные шампиньоны
  • лук
  • сливки
  • чеснок
  • специи

Рецепт добавлен

Пицца на тонкой основе

Пицца на тонкой основе
  • Тесто
  • 125г воды
  • 1/4 ч.л
  • 1 ст.л масла
  • 25г дрожжей
  • мука
  • Соус
  • помидоры
  • лук
  • чеснок
  • приправы
  • Начинка
  • мясо
  • грибы
  • помидоры
  • сыр

Рецепт добавлен

Теги: сыр, пицца, соус

Мититеи

Мититеи
  • Ингредиенты:
  • 1 кг говяжьего фарша
  • 200г сала
  • 300г мясного бульона
  • 2 ч.л соды
  • 1 ст.л тмина
  • чабрец
  • сушёный базилик
  • соль
  • перец .
  • соус Муждей
  • 1средняя головка чеснока
  • соль
  • грецкий орех .
  • 0,5 ст бульона
  • 50г растительного масла
  • петрушка
  • молотый красный сладкий перец

Рецепт добавлен

Фетуччини с семгой в сливочном соусе

Фетуччини с семгой в сливочном соусе
  • Ингредиенты:
  • 350г спагетти формата tagliatelle, pappadelle – ленточки
  • 300г семги филе
  • 2 ст.л оливкового масла EV
  • 15-20 мм по длине лука-порея
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 250г сливок 20%
  • 200г помидоров черри
  • зелень
  • соль
  • перец

Рецепт добавлен

Хрен

Хрен
  • Ингредиенты:
  • помидоры
  • 2 головки чеснока
  • хрен
  • 1/2 -1 ст.л соли
  • 1/2 -1 ст.л сахара

Рецепт добавлен

Аджика

Аджика
  • Ингредиенты:
  • 3 кг помидоров
  • 1,5 кг сладкого перца
  • 300г острого перца
  • 200г чеснока
  • 300г подсолнечного масла
  • 180г уксуса
  • 90г соли
  • 150г сахара
  • душистый перец
  • кориандр
  • лавровый лист
  • черный перец

Рецепт добавлен

Охотничий соус

Охотничий соус
  • Ингредиенты:
  • 1 луковица
  • сливочное масло
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • 400г грибов
  • 250 мл бульона
  • 150 мл сметаны
  • 1/2 красного болгарского перца
  • кусочек бекона или жирного окорока петрушка
  • крахмал или мука для загустения

Рецепт добавлен

Рыба под огуречным соусом

Рыба под огуречным соусом
  • Ингредиенты:
  • красная рыба
  • соус
  • соль
  • черный молотый перец
  • 3 небольших огурца
  • 1 ст.л сливочного масла
  • мелко нарезанная зелень
  • 3 ст.л жирных сливок
  • 2 ч.л лимонного сока
  • 1 ч.л сахара

Рецепт добавлен

Свинина с грибами под соусом Марсала

Свинина с грибами под соусом Марсала
  • Ингредиенты:
  • свиные стейки
  • соус
  • шампиньоны
  • сливки
  • мука
  • соль
  • крупный черный перец
  • 0,5 луковицы
  • вино Марсала
  • соевый соус
  • бальзамический уксус

Рецепт добавлен

Майонез в домашних условиях

Майонез в домашних условиях
  • Ингредиенты:
  • растительное масло
  • яйца
  • лимон
  • соль
  • сахар
  • горчица

Рецепт добавлен

Индейка в соусе с сухофруктами

Индейка в соусе с сухофруктами
  • Ингредиенты:
  • индюшачье бедро
  • репчатый лук
  • сметана
  • морковь
  • изюм
  • чернослив
  • курага
  • мука
  • растительное масло

Рецепт добавлен

Приправы к мясу

Приправы к мясу
  • Ингредиенты:
  • пучок петрушки
  • 2 пучка кинзы
  • 8-9 зелёных острых перца
  • 1 ст грецких орехов
  • красные болгарские перцы
  • 1 головка чеснока
  • оливковое масло
  • бальзамический уксус
  • лимонный сок
  • соль
  • сахар

Рецепт добавлен

Теги: чимичури

Соус на скорую руку

Соус на скорую руку
  • Ингредиенты:
  • сметана
  • укроп
  • соль
  • перец
  • соевый соус

Рецепт добавлен

Спиралли в сливочном соусе с грибами, сладким перцем и томатами...

Спиралли в сливочном соусе с грибами, сладким перцем и томатами...
  • Ингредиенты:
  • 2 помидора
  • сладкий перец
  • базилик
  • 200г шампиньонов
  • паста -спирали
  • 3 зубчика чеснока
  • 150г сливок средней жирности
  • 50г сливочного масла
  • 100г вина белого сухого
  • базилик сухой
  • соль
  • перец

Рецепт добавлен

Окунь запеченный, с лимонно-сливочным соусом

Окунь  запеченный,  с лимонно-сливочным  соусом
  • Ингредиенты:
  • красный окунь, потрошеный.
  • 2 лимона
  • 50-80г масла сливочного
  • зелень
  • приправы из зелени
  • маринад для рыбы

Рецепт добавлен

Курица в остром лимонном соусе

Курица в остром лимонном соусе
  • Ингредиенты:
  • 500г куриного филе
  • 2 некрупных лимона
  • 1 чили сушеный
  • 10 сушеных шитаке
  • небольшой кусок корня имбиря
  • 2 ст.л меда
  • 1 ст.л крахмала
  • кукурузное или арахисовое масло
  • кунжутное масло
  • 1,5 ч.л смеси перцев горошком

Рецепт добавлен

Майонез с лимоном

Майонез с лимоном
  • Ингредиенты:
  • 1 л растительного масла
  • 10 желтков
  • 1 ст.л сахара
  • 1 ч.л соли
  • 1 ст.л горчицы
  • 2 лимона
  • 1 ст (200г) охлажденной кипяченой воды
  • Безе
  • 10 белков
  • 250г сахара
  • ванилин
  • клюквенный сок

Рецепт добавлен

Рыба под кисло-сладким соусом

Рыба под кисло-сладким соусом
  • Ингредиенты:
  • кальмары
  • рыба
  • соус
  • 800г банка с кусочками ананаса томатная паста
  • сахар
  • крахмал
  • 5%уксус
  • морковь
  • болгарский перец
  • полосками ростков бамбука
  • ростками сои

Рецепт добавлен

Рецептов на страницу: