Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Соусы

Соусы - 150 рецептов - страница 3

Рецептов на страницу:

Перепела в томатном соусе

Перепела в томатном соусе
  • Ингредиенты:
  • перепела
  • помидоры
  • лук
  • чеснок
  • петрушка
  • масло сливочное
  • масло оливковое
  • специи (по вкусу)

Рецепт добавлен

Грудки куриные в сливочном соусе

Грудки куриные в сливочном соусе
  • Ингредиенты:
  • куриные грудки
  • грибы
  • репчатый лук
  • приправы для курицы
  • сливки
  • картофель

Рецепт добавлен

Куриные конверты с апельсином в грейпфрутовом соусе

Куриные конверты с апельсином в грейпфрутовом соусе
  • Ингредиенты:
  • 500г куриного филе
  • 1 апельсин
  • 1 грейпфрут
  • сливочное масло
  • зеленый лук
  • 1 ч.л кардамона
  • 50-100г апельсинового сока
  • 1 ч.л крахмала
  • 1 ч.л сахара

Рецепт добавлен

Курица в медовой карамели с мандариновым соусом

Курица в медовой карамели с мандариновым соусом
  • Ингредиенты:
  • 2 кг курица
  • 5-6 длинных полос грудинки (подчеревок, бекона с жировыми прожилками, панчетты)
  • небольшой кусок имбиря
  • 3 зуба чеснока
  • 1 ст.л карри
  • 1 ст.л куркумы
  • 2 ст.л соевого соуса
  • 1 ст.л вустерского соуса
  • 2-3 ст.л меда
  • мандарины
  • соус
  • 2-3 мандарина
  • 1-2 цедры мандарина
  • меньше 1 ст апельсинового сока
  • 1 ст.л крахмала
  • мускатный орех на кончике ножа

Рецепт добавлен

Паста (Linguine) с красным соусом и мидиями (Italian Cuisine)

Паста (Linguine) с красным соусом и мидиями (Italian Cuisine)
  • Ингредиенты:
  • 1 пакет пасты
  • 2 баночки по 184г мидии
  • 200г вина белого сухого
  • 2 филе анчоусов
  • 2 ст.л каперсов
  • 3 зубка чеснока
  • 1 ч.л красного перца
  • 800г томатного соуса
  • оливковое масло
  • соль
  • 30г сыра пармезан

Рецепт добавлен

Говядина в устричном соусе. Гуаньчжоу.

Говядина в устричном соусе. Гуаньчжоу.
  • Ингредиенты:
  • 500г говяжьего филе
  • 2 средних моркови
  • 3 зубча чеснока
  • 2см корня имбиря
  • 5-6 ст.л арахисового или кукурузного масла для жаренья
  • 1ст.л рисового вина
  • Маринад
  • 1/4 ч.л соли
  • 1/2 ч.л сахара
  • 2-3 ст.л густого темного соевого соуса
  • 1 ст.л рисового вина или сухого шерри или мирина
  • 1 ч.л кукурузного или рисового крахмала
  • 1-2 ст.л воды
  • 2 ч.л кунжутного масла
  • Соус
  • 1 ч.л кукурузного или рисового крахмала
  • 6 ст.л бульона
  • 3 ст.л устричного соуса

Рецепт добавлен

Свинина в тесте под клюквенным соусом

Свинина в тесте под клюквенным соусом
  • Ингредиенты:
  • 0,5 свинины
  • тесто слоеное дрожжевое
  • соль
  • перец
  • 2 желтка для смазки теста
  • соуса
  • 200г повидла из клюквы
  • 200мл белого сухого вина
  • розмарин

Рецепт добавлен

Сливочно-перечный соус.

Сливочно-перечный соус.
  • Ингредиенты:
  • сливки
  • репчатый лук
  • 0,5 ст.л муки
  • смесь 4 перцев в мельнице
  • бульон

Рецепт добавлен

Лук

Лук
  • Ингредиенты:
  • 1 средняя луковица
  • немного растительного масла
  • немного соли
  • немного перца
  • немного горчицы
  • уксус

Рецепт добавлен

Теги: лук, перец

Ореховый соус

Ореховый соус
  • Ингредиенты:
  • грецкие орехи
  • чеснок
  • Специи
  • шафран
  • гвоздика
  • красный (не жгучий) перец
  • зира (молотая)
  • хмели-сунели (мужская)
  • хмели-сунели (женская)
  • смесь 4 перца
  • кардамон
  • сушёный гранат
  • соль

Рецепт добавлен

Курица запеченная в горчично-сливочном соусе

Курица запеченная в горчично-сливочном соусе
  • Ингредиенты:
  • курица
  • картофель
  • цветная капуста
  • карри
  • сухой розмарином
  • оливковое масло
  • 200г сухого белого вина
  • 150-200г сыра твердых сортов
  • 1 ст.л сливочного масла
  • 1 ст.л муки
  • 200г сливок 38%
  • соус
  • 3-4 ст.л горчицы
  • 1 ст.л сливочного масла
  • 1 ст.л паприки
  • соль
  • перчик

Рецепт добавлен

Паста с соусом из томатов и сыра

Паста с соусом из томатов и сыра
  • Ингредиенты:
  • спагетти
  • банка томатов
  • соус "Песто"
  • сыр твёрдого сорта
  • 0,5 луковицы
  • соль
  • перец

Рецепт добавлен

Креветки с острым соусом

Креветки с острым соусом
  • Ингредиенты:
  • 0,5кг креветки
  • 1 лимон
  • 2ст.л масло растительное масло
  • 3-4 зубчика чеснока
  • для соуса:
  • 4 ст.л кетчупа
  • 1.5 ст.л аджики
  • 2 ст.л мёда
  • 1 ст.л соевого соуса
  • 2 острых перца чили
  • 150г воды

Рецепт добавлен

Грибы обжаренные под соусом с гарниром

Грибы обжаренные под соусом с гарниром
  • Ингредиенты:
  • 700г грибов любых
  • 1 морковь средних размеров
  • 1 лук репчатый средних размеров
  • зелень
  • Для соуса:
  • 2ст.л сметаны 15%.
  • 2ст.л. кетчупа или томатной пасты
  • 1ст.л острого соуса чилли или тобаско
  • 1ст.л масла растительного.
  • 1 яйцо

Рецепт добавлен

Филе сибаса в зеленом соусе с грибами

Филе сибаса в зеленом соусе с грибами
  • Ингредиенты:
  • филе сибасса
  • соус
  • шампиньоны
  • кочан салата Айсберг
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 1 луковица
  • соль
  • перец
  • оливковое и кунжутное масло
  • 1ст. л крахмала
  • лимонный сок
  • соус для море продуктов

Рецепт добавлен

Кальмары с овощами под соусом

Кальмары с овощами под соусом
  • Ингредиенты:
  • кальмары филе
  • морковь
  • лук
  • соль
  • гвоздика молотая
  • соус
  • бульон из под кальмаров
  • мука
  • сливочное масло

Рецепт добавлен

Паста с чесноком и устричным соусом

Паста с чесноком и устричным соусом
  • Ингредиенты:
  • 150г лапши
  • 2 перца
  • чеснок стрелками
  • чеснок зубчиками
  • устричный соус
  • 1 морковь

Рецепт добавлен

Спагетти с соусом Болоньезе

Спагетти с соусом Болоньезе
  • Ингредиенты:
  • 800г смешанного фарша
  • 120г копченого окорока
  • 2 луковицы
  • 2 морковки
  • четвертушку сельдерея
  • большую банку очищенных помидор или свежих 6 шт.
  • 70г томатной пасты
  • 1 лавровый лист
  • мускатный орех
  • 50г красного сухого вина
  • 100г сливок
  • сыр Пармезан или Грана Падана зубчик чеснока
  • соль
  • перец
  • оливковое масло
  • спагетти

Рецепт добавлен

Куриные грудки с капустой в сметанном соусе с хреном

Куриные грудки с капустой в сметанном соусе с хреном
  • Ингредиенты:
  • 1,5 кг куриных грудок
  • небольшая плотная капуста
  • 200г грибов
  • 500г сметаны
  • крупная луковица
  • 0,5 головки чеснока
  • 50г хрена
  • 1 ч.л соевого соуса
  • растительное масло
  • зелень петрушки
  • зелень укропа
  • 1 ст.л без верха кориандра
  • черный перец
  • соль

Рецепт добавлен

Дорадо в томатном соусе

Дорадо в томатном соусе
  • Ингредиенты:
  • 600г дорадо
  • 5 помидор
  • 2 ст.л оливкового масла
  • 1 ст.л винного уксуса
  • каперсы
  • петрушка
  • чёрный перец
  • соль

Рецепт добавлен

Стейк из тунца в кисло-сладком соусе

Стейк из тунца  в кисло-сладком соусе
  • Ингредиенты:
  • филе тунца
  • 2 черешка сельдерея
  • 2 средние белые луковицы
  • 50г изюма
  • 2 лавровых листа
  • 12-15 зеленых оливок без косточек
  • 1 ст.л сахара
  • 0,5 стакана оливкового масла
  • 125 мл марсалы или мадеры
  • 4 ст.л бальзамического уксуса
  • соль
  • перец
  • специи

Рецепт добавлен

Спагетти с мясным соусом

Спагетти с мясным соусом
  • Ингредиенты:
  • фарш из говядины
  • свежие помидоры
  • маринованные огурчики
  • стебельки петрушки
  • лук
  • сладкая сухая паприка
  • сухой перец чили
  • тмин
  • соль
  • подсолнечное масло
  • томатная паста

Рецепт добавлен

Соус для мясных блюд (острый)

Соус для мясных блюд (острый)
  • Ингредиенты:
  • острый маринованный перец
  • сметана
  • зелень

Рецепт добавлен

Французские мотивы: Соус Руй.

Французские мотивы: Соус Руй.
  • Ингредиенты:
  • 3 яичных желтка
  • лимон
  • 6 зубков чеснока
  • 1-2 острых красных перца чили
  • 100г мякиша белого хлеба
  • крупная соль
  • оливковое масло

Рецепт добавлен

Телятина в маринаде с грибным соусом

Телятина в маринаде с грибным соусом
  • Ингредиенты:
  • 200г телятины
  • крахмал
  • 100 мл соевого соуса
  • имбирь тёртый столовая ложка
  • зубчик чеснока
  • соус
  • 2 луковицы
  • 100г шампиньонов
  • 100-150г сметаны
  • 100-150г масла сливочного
  • петрушка
  • 1 желток
  • гарнир
  • 20г фасоли
  • 1 луковица
  • 4 гвоздички
  • зубчик чеснока
  • соль
  • перец

Рецепт добавлен

Морской осётр под соусом

Морской осётр под соусом
  • Ингредиенты:
  • филе морского осетра
  • соус
  • яйцо
  • зелень петрушки
  • соль
  • сливочное масло
  • сыр

Рецепт добавлен

Утка в сливовом соусе

Утка в сливовом соусе
  • Ингредиенты:
  • 1.5 кг утки
  • 2 ст.л соевого соуса
  • кунжутное масло
  • соус
  • 300-400г мякоти сливы
  • 2 ст.л имбиря
  • 1-2 ст.л сахара
  • 2-3 ст.л вина белого сухого
  • 2-3 звездочки гвоздики
  • 0.5-1 ч.л мускатного ореха

Рецепт добавлен

Свинина с горгондзолловым соусом

Свинина с горгондзолловым соусом
  • Ингредиенты:
  • 500г свинины
  • 2 веточки розмарина
  • горсть смеси перцев горошком
  • соль морская
  • соус
  • 100г сыра горгондзола
  • 2 желтка
  • 100г масла сливочного
  • 0,5 ч.л бальзамического укуса

Рецепт добавлен

Свинина в крыжовенном соусе

Свинина в крыжовенном соусе
  • Ингредиенты:
  • 0,5 кг свинины
  • 2 яйца
  • 200-220г сливок 10%
  • 300г крыжовника
  • зелень свежая
  • мука для панировки
  • 3-5 ст.л сахара

Рецепт добавлен

Соус из помидоров и зеленых перцев

Соус из помидоров и зеленых перцев
  • Ингредиенты:
  • 1 кг помидоров
  • 800г перца зеленого
  • 3 стручка острого перца
  • 1 головка чеснока
  • 1 большой пучок кинзы
  • 1 ст.л соли
  • 1 ч.л семян укропа
  • 1 ч.л кориандра
  • 1 ч.л хмели-сунели
  • 1 ч.л шамболы
  • 2 ст.л кукурузной муки

Рецепт добавлен

Рецептов на страницу: