Категории рецептов *Нажмите, чтобы развернуть меню
Торты и пирожные

Торты и пирожные - 272 рецепта - страница 2

Рецептов на страницу:

Торт Птичье молоко с зелёным чаем

Торт Птичье молоко с зелёным чаем
  • Суфле:
  • 2 ч.л. без горки агар-агара
  • зелёный чай
  • 2 яичных белка
  • 300 г сахара
  • 0,5 ч.л. лимонной кислоты
  • 100 г сгущенного молока
  • 200 г сливочного масла
  • Бисквит:
  • 60 г сахара
  • 60 г муки
  • 2 яйца
  • Глазурь:
  • 180 мл сливок
  • 150 г черного шоколада
  • 30 г сахара
  • 30 г сливочного масла

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Торт с безе и орехами

Торт с безе и орехами
  • Песочное тесто:
  • 2 яичных желтка
  • 70 г сахара
  • 100 г. сливочного масла
  • 0,5 ч.л. соды
  • 160 г муки муки
  • Безе:
  • 2 яичных белка
  • 150 г сахара
  • Крем:
  • 150 г сгущенного молока
  • 150 г сливочного масла
  • Дополнительно:
  • 1 ст любых орехов

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Торт "Фантазия"

Торт Фантазия
  • Творожно - кокосовые шарики нам понадобится:
  • Яичные желтки — 2 шт.
  • Творог — 250 г
  • Крахмал — 3 ст.л.
  • Сахар — 50 г
  • Кокосовая стружка — 60 г
  • Тесто для шоколадного коржа:
  • яйца 2 шт
  • белок 2 шт (остаток с шариков)
  • сахар 200г
  • мука 200г
  • кефир 100 мл
  • подсолнечное масло 2 ст.л.
  • сода одна треть ч.л.
  • разрыхлитель три четвертых ч л.
  • какао — порошок 2 ст.л.
  • Для бисквита нам понадобится:
  • 1 ст. муки
  • 1 ст. сахара
  • 1. ч.л. разрыхлителя
  • 3 яйца
  • Крем сливочно-фруктовый:
  • Растительные сливки "Смачно Шеф" - 150 мл
  • Джем смородиновый - 1 ст.л
  • Крем кофейный:
  • Растительные сливки "Смачно Шеф " - 200 мл
  • Какао порошок - 1.5 ст.л.
  • Начинка и декор:
  • Консервированные персики
  • Сироп с персиков
  • Орехи арахис - 200 г
  • Шоколад - 100 г
  • Палочки Савоярди

Рецепт добавлен |Автор: Ariadna_Lev

Торт «Шоколадно-кофейный со сливочно - творожным кремом и безе»

Торт «Шоколадно-кофейный со сливочно - творожным кремом и безе»
  • Бисквит:
  • 200 г сахара;
  • 100 г муки;
  • 60 г крахмала;
  • 3 белка;
  • 5 желтков;
  • 60 г какао;
  • Ванилин;
  • 1 ч.л разрыхлителя;
  • Щепотка соли
  • Для безе:
  • 2 белка;
  • 130 г сахара;
  • Щепотка слои;
  • Несколько капель лимонного сока;
  • какао для посыпки на безе
  • Крем:
  • 350 г жирных кондитерских сливок "Смачно Шеф";
  • 250 г творог;
  • Ванилин;
  • 4 ст. л сахарной пудры;
  • 2 ст.л какао
  • Для пропитки:
  • 160 мл свежезаваренного кофе;
  • Для декора:
  • 50 г шоколада.

Рецепт добавлен |Автор: Ariadna_Lev

Шоколадный торт-мусс

Шоколадный торт-мусс
  • Генуэзский бисквит:
  • 40 г муки
  • 25 г несладкого какао
  • 2 яйца
  • 65 г сахара
  • 15 г сливочного масла
  • Кремю (ванильный слой):
  • 3 яичных желтка
  • 40 г мелкого сахара
  • 250 мл сливок 11%
  • 4 г желатина
  • ванильный экстракт
  • Английский крем:
  • 90 мл молока
  • 30 г сахара
  • 30 г яичного желтка (примерно 2 желтка)
  • Шоколадный мусс:
  • 200 г темного шоколада (70% содержания какао)
  • 150 мл английского крема
  • 240 мл сливок 33%
  • Дополнительно:
  • малиновое варенье или конфитюр

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Белковый заварной масляный крем

Белковый заварной масляный крем
  • Ингредиенты:
  • 300 г сахара
  • 4 яичных белка
  • 80 мл воды
  • 400 г сливочного масла
  • пакетик ванильного сахара

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Слоёные трубочки с кремом

Слоёные трубочки с кремом
  • Ингредиенты:
  • 500 г слоёного бездрожжевого теста
  • Крем:
  • 4 яичных белка
  • 400 г сливочного масла
  • 300 г сахара
  • 80 мл воды
  • пакетик ванильного сахара

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Торт Птичье молоко

Торт Птичье молоко
  • Бисквит:
  • 120 г сахара
  • 120 г муки
  • 4 яйца
  • Глазурь:
  • 150 г горького шоколада
  • 30 г сахара
  • 180 мл сливок
  • 30 г сливочного масла
  • Суфле:
  • 7 яичных белков
  • 20 г желатина
  • 150 мл воды
  • 250 мл сгущенного молока
  • 1/4 ч.л. лимонной кислоты
  • пакетик ванильного сахара
  • 240 г сахара
  • 170 г масла сливочного

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Торт «Зимнее искушение с малиновой ноткой»

Торт «Зимнее искушение с малиновой ноткой»
  • Для бисквита
  • 2 яйца
  • 100 г. сахара
  • 100 г. муки
  • 0.5 ч.л. разрыхлителя
  • а можно использовать уже готовый, покупной!
  • Для сливочно - творожной заливке
  • 300 мл сливки растительные "Смачно Шеф"
  • 250 г. творог
  • 25 г. желатин
  • Для украшения
  • малина у меня с морозильной камеры
  • 2 пакета желе для заливки фруктовых тортов

Рецепт добавлен |Автор: Ariadna_Lev

Муссовый торт Мандаринка

Муссовый торт Мандаринка
  • Кокосовый дакуаз:
  • 37 г сахарной пудры
  • 37 г миндальной муки
  • 50 г кокосовой стружки
  • 8 г картофельного крахмала
  • 75 г яичного белка
  • 35 г сахара
  • Мандариновое желе:
  • 150 г. пюре из мандарин
  • 100 мл. апельсинового сока
  • сахар по вкусу
  • 8 г листового желатина
  • Сироп:
  • 50 мл воды
  • 25 г сахара
  • 1 ст.л. апельсиновогосока
  • Баварский мусс:
  • 30 г молока
  • 40 г сливок 33% (1)
  • семена ванили
  • 40 г яичного желтка
  • 4 г листового желатина
  • 100 г белого шоколада
  • 150 г сливок 33% (2)
  • Зеркальная глазурь:
  • 7 г листового желатина
  • 100 г сахара
  • 100 г инвертного сиропа
  • пищевой краситель
  • 50 г воды
  • 100 г белого шоколада
  • 67 г сгущенного молока

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Медовый торт с заварным кремом и ириской!

Медовый торт с заварным кремом и ириской!
  • Медовые коржи
  • 2 яйца
  • 50 г масла
  • 2 ст. л. меда,
  • 100 г сахара
  • 1 ч.л соды
  • 2 ст. л. водки
  • 350 г муки+ немного для раскатки теста
  • Крем
  • 4 желтка
  • 200 мл молока
  • 100 гр сахара
  • 1 ст.л. крахмала
  • ванилин
  • И еще 150 г. вареной ириски

Рецепт добавлен |Автор: Ariadna_Lev

Торт Стендаль

Торт Стендаль
  • Ингредиенты:
  • 2 коржа любого шоколадного бисквита
  • Вишневый мусс:
  • 1 ч. л. желатина
  • 2 яичных желтка
  • 15 г кукурузного крахмала
  • 50 г сахара
  • 70-80 г вишневого пюре
  • 70 мл сливок (жирность 33%) (1)
  • 80 мл сливок (жирность 33%) (2)
  • Ванильный мусс:
  • 250 мл молока
  • 3 ч.л. желатина
  • 60 г сахарной пудры
  • семена половины стручка ванили
  • 2 яичных желтка
  • 250 мл сливок (жирность 33%)
  • Красная глазурь:
  • 75 г сахара
  • 40 мл воды
  • 75 мл инвертного сиропа
  • 75 г белого шоколада
  • 50 мл сгущенного молока
  • 7 г желатина
  • пищевой краситель
  • Шоколадная глазурь:
  • 25 г черного шоколада
  • 40 г какао
  • 40 мл сливок
  • 75 мл воды
  • 125 г сахара
  • 4 г желатина

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Настоящее пирожное «Картошка»

Настоящее пирожное «Картошка»
  • Для 400г бисквита потребуются:
  • 6 яиц
  • 6 ст. ложек сахара
  • 4 ст. ложки муки
  • 1 ст. ложка крахмала (картофельного, кукурузного или рисового)
  • Для 300г крема потребуются:
  • 150 г сливочного масла
  • 3 ст. ложки сахарного песка
  • 2 не очень больших яйца
  • Для приготовления пирожного:
  • 400 г.бисквит
  • 300 г. крема
  • 2-3 ст. ложки коньяка или рома
  • 4 ст. ложек сахара
  • Для обсыпки пирожного:
  • 2 ч. ложки порошка какао

Рецепт добавлен |Автор: AleksCherry

Брауни на пиве в мультиварке

Брауни на пиве в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • 160 г муки
  • 30 г какао
  • 4 яйца
  • 100 г шоколада
  • 110 г сливочного масла
  • 125 темного пива
  • 300-350 г сахара
  • ванильный сахар
  • щепотка соли

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Ягодный курд

Ягодный курд
  • Ингредиенты:
  • 3 желтка
  • 400 г ягод (например клубника+вишня)
  • 2 ст. л. кукурузного крахмала
  • 100 г сахара
  • щепотка соли
  • сок 1 лимона
  • 100 г сливочного масла

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Торт Ривьера

Торт Ривьера
  • Шоколадный бисквит без муки:
  • 120 г черного шоколада
  • 85 г сливочного масла
  • 1 ч.л. какао
  • 100 г сахара
  • 1 яйцо
  • 2 желтка
  • Лимонный крем:
  • 100 г сахара
  • 2 яйца
  • цедра 1,5 лимона
  • сок из 2 лимонов
  • 150 г сливочного масла
  • Декор:
  • карамелизированные лимонные дольки
  • Шоколадный мусс:
  • 240 г жирных сливок 33-35%
  • 2 яйца
  • 4 желтка
  • 70 г сахара
  • 225 г черного шоколада
  • 15 г воды
  • Шоколадная глазурь:
  • 50 г. черного шоколада
  • 80 г. какао
  • 80 мл. сливок
  • 150 мл. воды
  • 250 г сахара
  • 8 г желатина

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Пирожные Ламингтон

Пирожные Ламингтон
  • Бисквит:
  • 3 яйца
  • 15 г сливочного масла
  • 125 г сахара
  • 1 ст.л. разрыхлителя
  • 3 ст.л. кипятка
  • 60 г картофельного крахмала
  • 125 г муки
  • Шоколадная глазурь:
  • 100 г мягкого сливочного масла
  • 75 г черного шоколада
  • 250 мл молока
  • 60 г сахара
  • Для обсыпки:
  • 200 г кокосовой стружки

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Белковый крем для тортов

Белковый крем для тортов
  • Ингредиенты:
  • 4 яйца
  • 250 г. сахара (125/ 125)
  • воды чтоб покрыла 1 часть сахара (примерно 60 г)
  • щепотка лимонной кислоты

Рецепт добавлен |Автор: Ксюшка Я

Взбитые сливки (крем)

Взбитые сливки (крем)
  • Ингредиенты:
  • 250 г. молока
  • 60 г. сухих сливок
  • 40 г. сахарной пудры

Рецепт добавлен |Автор: Ксюшка Я

Заварные пирожные «Творожное кольцо»

Заварные пирожные «Творожное кольцо»
  • Для теста:
  • 1 ст. воды
  • 100 г. масла сливочного
  • 1 ст. муки пшеничной просеянной
  • 4 яйца
  • соль
  • Для крема:
  • 500 г. творога или сырковой массы
  • 200 г. сахара-песка
  • 100 г. масла сливочного
  • сахар ванильный

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Торт с творожным кремом

Торт с творожным кремом
  • Для бисквита нам понадобится
  • 5 шт. яйца
  • 1 ст. сахар
  • 1 ст. муки
  • 1 ч.л. тертой цедры лимона
  • Для заливки
  • 25 г желатина
  • 150 мл воды
  • 300 гр творога
  • 5 ст л сахарной пудры
  • 250 мл сливок 20%
  • консервированные ананасы, у меня ушло 5 колец
  • Украшения
  • 100 гр. шоколад чорный 58%
  • 2 грецких ореха
  • миндальные лепестки, кондитерские бусинки

Рецепт добавлен |Автор: Ariadna_Lev

Ванильный мусс в глазури

Ванильный мусс в глазури
  • Ванильный мусс:
  • 125 г молока
  • семена с половины стручка ванили
  • 1 г экстракта ванили
  • 1,5 - 2 яичных желтка
  • 30 г сахарной пудры
  • 1 ч.л. желатина
  • 140 г сливок (жирность 33%)
  • Глазурь:
  • 100 г сгущенного молока
  • 150 г белого шоколада
  • 150 г сахара
  • 75 г воды
  • 150 г инвертного сиропа
  • 15 г желатина
  • пищевой краситель

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Муссовый торт со смородиной

Муссовый торт со смородиной
  • Бисквит шоколадный:
  • 1 яйцо
  • 30 г темного шоколада
  • 50 г сахара
  • 50 г мягкого сливочного масла
  • 60 мл. кефира ( нежирной сметаны, йогурта)
  • 70 г муки
  • 1 ч.л какао
  • 1 ч.л. ванильной эссенции
  • 0,5 ч.л. разрыхлителя
  • на кончике ножа соды
  • щепотка соли
  • Шоколадный мусс:
  • 20 мл. воды
  • 1 яйцо
  • 2 ч.л. желатина
  • 2 желтка от больших яиц
  • 60 мл сливок (жирность 33%) (1)
  • 70 г сахара
  • 140 мл сливок (жирность 33%) (2)
  • 140 г тёмного шоколада (66%)
  • Ванильный мусс:
  • 125 мл молока
  • 1 г экстракта ванили
  • 1 ч.л. желатина
  • семена половины стручка ванили
  • 30 г сахарной пудры
  • 1,5 желтка
  • 140 г сливок (жирность 33%)
  • Смородиновый мусс:
  • 1 ч.л желатина
  • 15 г кукурузного крахмала
  • 1,5 желтка
  • 50 г сахара
  • 70-80 г пюре черной смородины
  • 65 мл сливок (жирность 33%) (1)
  • 80 мл сливок (жирность 33%) (2)
  • Смородиновый конфитюр:
  • 1 ч.л. "Желина" или "Желфикса"
  • 30 г сахара
  • 70 г пюре черной смородины
  • Глазурь:
  • 150 г сахара
  • 75 мл воды
  • 150 г инвертного сиропа
  • 150 г белого шоколада
  • 100 г сгущенного молока
  • 15 г желатина
  • пищевой краситель

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Ореховый торт с черной смородиной

Ореховый торт с черной смородиной
  • Бисквит:
  • 4 яйца
  • 150 г. сахара
  • ванильный сахар
  • 70 г муки
  • 70 г крахмала
  • Нугатин:
  • 180 г. сахара.
  • 180 г. смеси орехов (у меня арахис и грецкий)
  • Желе из черной смородины:
  • 500 г. черной смородины
  • 0,5 л. воды
  • 15 г. желатина
  • сахар по вкусу
  • Пропитка для бисквита:
  • 70 мл. воды
  • 70 мл. коньяка
  • 2 ч.л. сахара
  • Сливочный крем:
  • 500 мл.сливок 30-33% жирности
  • сахарная пудра-по вкусу
  • ваниль
  • 1 ч.л. желатина
  • Шоколадная глазурь:
  • 125 мл. жирных сливок
  • 150 мл.+ 2 ст.л. воды
  • 180 г. сахара
  • 65 г. порошка какао
  • 10 г. желатина.

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Мини-торт "Вишнево-шоколадный баваруа"

Мини-торт Вишнево-шоколадный баваруа
  • Основа:
  • 100 г печенья
  • 40 г сливочного масла
  • Баварский мусс:
  • 20 г желатина
  • 75 мл воды
  • 50-70 г вишни без косточек
  • 50 г шоколада темного (70-80% какао)
  • 250 мл сливок 35-40%
  • Английский крем:
  • 1 яйцо
  • 60 г сахара
  • 125 мл молока
  • Декор:
  • 1 пакетик желе для торта
  • коктейльные вишни

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Торт "Шахматная доска"

Торт Шахматная доска
  • Тесто:
  • 4 яйца
  • 150 г муки
  • 3 ст. л. холодной воды
  • 200 г. сахара
  • 5-6 ст. л. какао
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 3 ст. л. растительного масла
  • Крем:
  • 15 г желатина
  • 400 мл сливок не меньше 30%
  • 2 пакетика ванильного сахара
  • 500 г нежирного творога
  • 4 ст.л сока лимона
  • 150 г сахара
  • 125 мл молока

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Торт "Три шоколада"

Торт Три шоколада
  • Для трёх слоёв мусса:
  • 150 г. белого шоколада
  • 150 г. молочного шоколада
  • 150 г. чёрного шоколада
  • 450 мл жирных (более 30 %) кулинарных сливок
  • 30 г. пищевого желатина
  • 150 г. масла сливочного
  • Для бисквита:
  • 4 яйца
  • 1.5 ст. муки
  • 1 ст. сахара
  • 2 ст.л. какао-порошка
  • 1 пакетик разрыхлителя для теста (11 г.)

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Шоколадный торт

Шоколадный торт
  • Ингредиенты:
  • 250 г. муки
  • 1,5 ч.л. соды
  • 1 ч.л. соли
  • 50 г. какао
  • 300 г сахара
  • 2 яйца
  • 60 г. сливочного масла
  • 60 мл. оливкового масла
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 280 мл. молока
  • 1 ст.л. любого 6% уксуса

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Пирожные "Шоколадное безе с орехами"

Пирожные Шоколадное безе с орехами
  • Безе:
  • 4 яичных белка
  • 200 г. сахара
  • 2 ст.л. какао
  • 1 ст. измельченных грецких орехов
  • Крем:
  • 150 г. шоколада
  • 100 г. сливочного масла
  • Для украшения:
  • Миндальные лепестки
  • шоколад

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Абрикосовый торт с кремом из маскарпоне

Абрикосовый торт с  кремом из маскарпоне
  • Тесто:
  • 75 г муки
  • 4 яйца
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 75 г сахара
  • 75 г крахмала
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • Крем:
  • 500 г маскарпоне
  • 1 банка консервированных абрикосов (850мл)
  • 100 мл яичного ликера
  • 150 г натурального йогурта
  • 1 пакетик желатина
  • 75 г сахара
  • для украшения:
  • 200 г абрикосового джема
  • немного взбитых сливок
  • 1 ст.л. фисташек

Рецепт добавлен |Автор: Tat.jana

Эклеры с творожным сыром

Эклеры с творожным сыром
  • Тесто:
  • 1 ст. воды
  • 4 яйца
  • 1 ст. муки
  • 100 г. сливочного масла
  • щепотка соли
  • Начинка:
  • 450 г творожного сыра (у меня Хохланд)
  • 200 г сгущенного молока
  • Глазурь:
  • 100 г. черного шоколада
  • 70 г. сливочного масла

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Торт "Кротовая горка"

Торт Кротовая горка
  • Ингредиенты:
  • 4 яйца
  • 200 г.сахара
  • 75 мл. теплой воды
  • 75 мл. подсолнечного масла
  • 220 г. муки
  • 20 г. какао
  • пол пакетика разрыхлителя
  • бананы - 2-3 шт.
  • 400 г.сметаны
  • 2 ст. л. сгущённого молока взбить
  • 500 мл. сливок для взбивания
  • 2 п. .закрепитель для сливок или 10 г. желатина
  • 2 п. ванильного сахара
  • 2 -3 ст.л. сахара

Рецепт добавлен |Автор: КСЮША 70

Эклеры с лимонным кремом

Эклеры с лимонным кремом
  • Заварное тесто:
  • 250 мл кипятка
  • 100 г сливочного масла
  • 4-5 яиц
  • 180 г муки
  • 1/2 ч. л. соли
  • Глазурь:
  • 100 г белого шоколада
  • 80 г сахарной пудры
  • 3 ст. л. молока
  • желтый пищевой краситель (по желанию)
  • Лимонный крем "Creme au citron":
  • 100 мл лимонного сока
  • цедра двух лимонов
  • 2 яйца
  • 135 г сахара
  • 165 г масла комнатной температуры

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Торт "Спартак"

Торт Спартак
  • Ингредиенты:
  • Масло сливочное – 150 г.
  • Сахар – 1,5 ст.
  • Мед – 3 ст. л.
  • Яйца – 3 штуки
  • Сода (не гашенная) – 1.5 ч.л.
  • Мука – около 4,5 - 5 ст.
  • Разрыхлитель – 2 ч. л.
  • Какао-порошок – 4 ст. л.
  • Молоко 600 мл.
  • 1 банка сгущённого молока (480 г.)
  • 2 п. ванилина .
  • 50 г. крахмала
  • 250 г. сливочного масла

Рецепт добавлен |Автор: КСЮША 70

Теги: мёд, торт, крем

Молочное суфле

Молочное суфле
  • Ингредиенты:
  • 200 мл молока
  • Один банан
  • Пакетик желатина
  • Одна апельсина
  • Сахар по вкусу
  • 1 ч.л. ванилина

Рецепт добавлен |Автор: НатальяНаталья

Шоколадные корзинки

Шоколадные корзинки
  • Ингредиенты:
  • несколько воздушных шаров
  • плитка белого шоколада
  • плитка молочного шоколада
  • плитка горького шоколада

Рецепт добавлен |Автор: Tat.jana

Торт "Коровка"

Торт  Коровка
  • тесто:
  • 4 яйца,
  • 1 ст. сахара,
  • 1 ст. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 3 ст.л подсолнечного масла
  • прослойка:
  • 20 г. желатина,
  • 400 г. сметаны 20%,
  • 380 г. вареной сгущенки (1 банка)
  • сироп:
  • 0,5 ст воды,
  • 2-3 ст.л. сахара

Рецепт добавлен |Автор: КСЮША 70

Пирожное "Капризная Софи"

Пирожное Капризная Софи
  • Бисквит:
  • 2 яйца
  • 70 г сахара
  • 2 яичных желтка
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 40 г муки
  • Ганаш:
  • 200 мл жирных сливок 33%
  • 200 г горького шоколада
  • Крем:
  • 3 ст.л. сахара
  • 2 яичных желтка
  • 4 ст.л. кипятка
  • 350 г маскарпоне
  • Соленая карамель:
  • 25 г меда
  • 35 г сливочного масла
  • несколько капель ванильной эссенции
  • 150 г коричневого сахара
  • 100 мл жирных сливок 33%
  • 25 г воды
  • щепотка соли
  • и
  • 80-100 г кроканта (я брала магазинный)

Рецепт добавлен |Автор: Tat.jana

Шоколадные брауни на манке с миндалем

Шоколадные брауни на манке с миндалем
  • Ингредиенты:
  • 150г рубленого миндаля
  • 200г сливочного масла
  • 250г горького блочного шоколада (шоколад темперирования)
  • 3 яйца
  • 225г сахара
  • 250г мелкой манки
  • ½ пакетика пекарского порошка
  • 100г белого шоколада
  • противень или форма 20х30см с высокими бортиками

Рецепт добавлен |Автор: Tat.jana

Клубничный Наполеон

Клубничный Наполеон
  • Тесто:
  • 400 г муки
  • 160 г масла
  • 100 мл воды
  • 1/2 ст.л. уксуса
  • щепотка соли
  • Крем:
  • 200 г клубники
  • 2 яйца
  • 100 г сахара
  • 1 ст.л. крахмала
  • 350 мл молока
  • 100 г сливочного масла

Рецепт добавлен |Автор: Ariadna_Lev

"Брошенный бисквит"

Брошенный бисквит
  • Бисквит диаметром 24 см:
  • 5 яиц, отделить желтки от белков
  • 90 г. муки
  • 180 г. сахара
  • 35 г. какао
  • Крем:
  • сметана 15% - 300 г.
  • сахарная пудра - 120 г.
  • загуститель для сметаны 1 пакетик
  • Начинка:
  • вишня - кто сколько любит
  • Глазурь
  • 4 ст. л. сахара
  • 4 ст. л. какао
  • 50 г масла
  • 100 мл молока
  • Украшение
  • шоколадная присыпка палочки

Рецепт добавлен |Автор: Ariadna_Lev

Торт "Дамский каприз"

Торт Дамский каприз
  • Ингредиенты:
  • яицо-2 шт
  • сахар-1 ст
  • мёд-2 ст.л
  • сливочное масло- 2 ст. л
  • сода- 1 ч.л
  • мука- 3 ст.л
  • Для крема
  • мука-2 ст.л
  • сахар-1 ст
  • молоко - 2 ст
  • масло сливочное - 1 пачка (200г.)

Рецепт добавлен |Автор: Лейла

Кейк Попс со сгущёнкой

Кейк Попс со сгущёнкой
  • Ингредиенты:
  • Бисквит готовый - 300 г.
  • Сгущённое молоко - 200 г.
  • Шоколад темный - 100 г.
  • Сливки - 5 мл
  • Разноцветные посыпки, декор

Рецепт добавлен |Автор: Ariadna_Lev

Шоколадный торт с меренгой и маскарпоне

Шоколадный торт с меренгой и маскарпоне
  • тесто:
  • 150 г горького шоколада
  • 4 яичных желтка
  • 125 г сливочного масла комнатной температуры
  • 100 г сахара
  • 50 г крахмала
  • 150 г муки
  • 3 ст.ложки молока
  • 1 пакетик ванилина
  • 2 ч.ложки разрыхлителя
  • щепотка соли
  • меренга:
  • 4 яичных белка
  • 200 г сахара
  • щепотка соли
  • крем:
  • 200 г жирных сливок 33%
  • 250 г маскарпоне
  • 250 г горького шоколада

Рецепт добавлен |Автор: Tat.jana

Торт из шоколадного бисквита в мультиварке

Торт из шоколадного бисквита в мультиварке
  • Бисквит:
  • 4 яйца
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. муки
  • 3 ст.л. какао
  • 1 пач. ванилина
  • сливочное масло для смазки мульти
  • Крем 1:
  • 1 банка варёной сгущёнки
  • 200 гр. сливочного масла
  • 1 ч.л. коньячной эсенции ( можно и без неё)
  • Крем 2:
  • 250 гр. сметаны (ИЛИ Сливки)
  • 1 пачка загустителя
  • 4 ст.л. сахарной пудры
  • ПРОПИТКА*
  • 5 ст.л. сахара
  • 8 ст.л. воды
  • 1-2 ч.л. коньячной эсенции (можно и без нее)
  • Глазурь
  • 2 ст.л.какао
  • 2 ст.л. сахара
  • 4 ст.л.молока
  • 50 гр.слив. масла
  • 1 уп.ванил. сахара
  • Наполнитель:
  • 1 ст. фруктового ассорти

Рецепт добавлен |Автор: Liebe

Брауни пивной с вишнями

Брауни пивной с вишнями
  • Ингредиенты:
  • 180 г сливочного масла
  • 200 г тёмного шоколада (58% какао)
  • 200 г сахара
  • 125 г муки
  • 40 г какао-порошка
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 3 яйца
  • 200 мл тёмного пива
  • 200 г вишни, у меня замороженная

Рецепт добавлен |Автор: Ariadna_Lev

Торт Карусель

Торт Карусель
  • Тесто:
  • 175 г маргарина
  • 150 г сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 5 яиц
  • щепотка соли
  • 300 г муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 80 г молотых орехов (у меня фундук)
  • Крем:
  • 600 мл жирных сливок 30%
  • 400 г сливочного сыра (Филадельфия)
  • 50 г сахарной пудры
  • 80 мл малинового сиропа
  • 10 г желатина
  • свежая или замороженная малина 12-16 шт

Рецепт добавлен |Автор: Tat.jana

Брауни с бананом

Брауни с бананом
  • Ингредиенты:
  • 1 спелый банан
  • 100г сливочного масла
  • 150г сахара
  • 1 яйцо
  • 1 плитка шоколада (100г)
  • 100г муки
  • ванильный сахар

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Торт Радуга

Торт Радуга
  • Тесто:
  • 8 яиц
  • 2 ст. сахара
  • 2 ст. муки
  • пищевые красители
  • Крем:
  • 1 л. растительных сливок
  • 10 ст.л. без верха сахара
  • и разноцветное драже для украшения

Рецепт добавлен |Автор: Tat.jana

Торт "Черный лес"

Торт Черный лес
  • Ингредиенты:
  • яйца куриные 6 шт.
  • сахар (бисквит - 150 г.., конфитюр - 100 г.) 250 г.
  • ванилин (пакетик) 1 шт.
  • мука пшеничная 120 г.
  • крахмал 30 г.
  • какао 45 г.
  • сметана (30%) 400 г.
  • пудра сахарная 3 ст. л.
  • загуститель для сливок (др. Оэткер, пакетик) 1 шт.
  • крем-сыр (я использовала "Маскарпоне") 100 гр.
  • вишня (я использовала мороженную, можно использовать вишневый компот)400 гр.
  • желе (для тортов др. Оэткер, пакетик) 1 шт.
  • сливки для взбивания 33-35%.

Рецепт добавлен |Автор: КСЮША 70

Торт "Птичье молоко" (квадратный)

Торт Птичье молоко (квадратный)
  • Ингредиенты:
  • мука (в тесто - 1 ст. + в крем - 1 ст.л.)
  • сахар (в тесто - 1 ст., в крем - 2 ст., в глазурь - 1/2 ст.) — 3,5 ст.
  • яйцо (в тесто - 4, в крем - 10) — 14 шт.
  • растительное масло - 3 ст.л. (в тесто)
  • разрыхлитель - 1 ч.л. (в тесто)
  • желатин — 50 г
  • молоко (в крем - 1 ст. + в глазурь - 3 ст.л.)
  • масло сливочное (в крем - 300 г., в глазурь - 50 г.) — 350 г
  • сахар ванильный — 2 пакетика.
  • какао-порошок (в глазурь) — 5 ст.л.
  • вода (кипяченая теплая, для желатина) — 150 мл

Рецепт добавлен |Автор: КСЮША 70

Торт "Аля Тирамису"

Торт Аля Тирамису
  • Для сиропа
  • кофе либо любой сироп по желанию.
  • Творог - 200 г.
  • Сметана 15% - 350 г.
  • Сахарная пудра - 150 г.
  • Ягоды смородины

Рецепт добавлен |Автор: Ariadna_Lev

Торт Яичница

Торт Яичница
  • Бисквит:
  • 1 яйцо
  • 6 ст.л. без горки муки (60г)
  • 4 ст.л. без горки сахара (60г)
  • Крем:
  • 1 пакетик ванильного пудинга
  • 4 ст.л. сахара
  • 350 мл молока
  • Заливка:
  • 1 пакетик желе для торта
  • 2 ст.л. сахара
  • и:
  • 1 банка консервированных абрикосов 410 г

Рецепт добавлен |Автор: Tat.jana

Французское пирожное Птифур

Французское пирожное Птифур
  • тесто:
  • 6 яиц
  • 80 г марципана
  • 80 г сахара
  • 120 г муки
  • прослойка:
  • апельсиновый джем
  • шоколадный пудинг (брала готовый)
  • глазурь:
  • 2 яичных белка
  • 250-300 г сахарной пудры
  • сок 1/2 лимона
  • Марципан у меня из магазина, но можно и самим приготовить
  • Для прослойки используйте любимый вами крем и варенье.

Рецепт добавлен |Автор: Tat.jana

Молочно-желейный слоеный десерт

Молочно-желейный слоеный десерт
  • Ингредиенты:
  • Желе апельсиновое - 1 пачка
  • Желе вишневое - 1 пачка
  • Желатин в пакетике - 10 г.
  • Сметана 15% - 350 г.
  • Творог - 200 г.
  • Сахар - 70 г.

Рецепт добавлен |Автор: Ariadna_Lev

Торт Руины Баальбека

Торт Руины Баальбека
  • Для теста:
  • 5 яиц
  • 1 ст. сахара (220 гр)
  • Щепотка соли
  • Сода - 1 ч.л. без горки
  • Мука - 1 ст.
  • Растительное или сливочное масло для смазывания противня.
  • Для крема
  • Сгущенное молоко - 1,5 ст.
  • Сливочное масло - 100 г.
  • Джем или повидло - 150 г.
  • Для посыпки:
  • Какао - 2 ст. л.

Рецепт добавлен |Автор: Вер@

Шоколадный торт "Прага"

Шоколадный торт Прага
  • для бисквита:
  • 8 яиц
  • 170 г. сахар
  • 1 пакетик ванильного сахара (или ванилин)
  • 200 г. муки
  • 30 г. какао ,
  • 1 ч.л разрыхлителя
  • 40 г. сливочного масла
  • для крема:
  • 300 г. сгущённого молока
  • 150 г. воды
  • 5 желтков
  • 1 пакетик ванилина
  • 200 г. масла
  • 30 г. какао
  • Глазурь:
  • 150 г. шоколада +100-150 мл. сливок

Рецепт добавлен |Автор: КСЮША 70

Миндальный торт под сливочным покрывалом

Миндальный торт под сливочным покрывалом
  • Для теста :
  • 4 яйца
  • 120 г. сахара (я использую меньше)
  • 80 г. муки (8 ст. л.)
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 3 ч.л. какао порошка
  • 100 г. измельченный орехов (миндаль)
  • Для начинки:
  • замороженные ягоды (у меня малина)
  • 2 ст.л. крахмала (я использовала 20 г. желатина)
  • 750 мл. сливок для взбивания (минимум 33% жирности)
  • 70 г. сахарной пудры
  • 20 г. желатина
  • щепотка корицы (не использую)

Рецепт добавлен |Автор: КСЮША 70

Торт "Сент оноре"

Торт Сент оноре
  • Ингредиенты:
  • упаковка свежезамороженного слоеного теста
  • Для заварного теста
  • 150 мл воды
  • 50 г. сливочного масла
  • соль на кончике ножа
  • 150 г. муки (у меня ушло меньше)
  • 3 яйца
  • Для ванильного крема
  • 300 мл молока
  • 30 г. сахара
  • 3 яичных желтка
  • 30 г. крахмала
  • 4 белка
  • 180 г. сахара
  • Для глазури
  • 100 г. сахара,
  • 2-4 ст.л. воды
  • Кроме того
  • 2 противня
  • жир для смазывания противня

Рецепт добавлен |Автор: КСЮША 70

Рецептов на страницу: