Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Вегетарианские рецепты

Вегетарианские рецепты - Вторые блюда - 127 рецептов

Рецептов на страницу:

Тыква по-деревенски в мультиварке

Тыква по-деревенски в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • 300-400 г тыквы
  • 0,5 ст. чечевицы
  • 0,5 ст. риса
  • 1 луковица
  • 50 г растительного масла (можно сливочного)
  • соль

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Кускус с баклажанами

Кускус с баклажанами
  • Ингредиенты:
  • 1 баклажан среднего размера
  • 1 луковица
  • 2-3 помидора среднего размера
  • 4 зубочка чеснока
  • 0,5 ч.л. молотого кориандра
  • 0,5 ч.л. молотой зиры
  • 0,25 ч.л. молотого острого красного перца
  • 1 ст. овощного бульона (можно воды)
  • 1 ст. кускуса
  • пучок петрушки
  • соль, перец
  • растительное масло

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Картофель с грибами в горшочке

Картофель с грибами в горшочке
  • Ингредиенты:
  • 1 кг. картофеля
  • 100 г. сухих грибов (у меня белые)
  • 1-2 луковицы
  • сметана
  • 50 г масла растительного
  • зелень – по вкусу
  • чеснок, соль, черный перец – по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Рататуй

Рататуй
  • Ингредиенты:
  • 1 кабачок
  • 1 баклажан
  • 3 помидора
  • 1 зубок чеснока
  • соль
  • растительное масло
  • зелень петрушки
  • для соуса:
  • 3-4 шт. помидора
  • 3-4 шт. болгарских перца
  • 1 луковица
  • 1 ч.л. сахара
  • растительное масло
  • зелень петрушки и базилика
  • соль

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Гороховая каша

Гороховая каша
  • Ингредиенты:
  • 1 ст. лущеного гороха
  • 1 морковка
  • 1 луковица
  • 50 г постного или оливкового масла
  • соль по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: Поедатель вкуснятинки

Печёные овощи с брынзой

Печёные овощи с брынзой
  • Ингредиенты:
  • Баклажаны
  • Сладкий перец
  • Шампиньоны
  • 100 г брынзы (тофу)
  • Соль, перец
  • Растительное масло

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Турецкий плов с вермишелью (Pilav).

Турецкий плов с вермишелью (Pilav).
  • Ингредиенты:
  • стакан - 200 мл
  • чайный стакан - 100 мл
  • рис - 0,5 ст
  • вода- 3 ст.
  • вермишель - 1 чайный ст.
  • раст. масло - 0,5 чайного ст.
  • сл. масло - 1 ст.л.
  • соль - 1 ч.л.

Рецепт добавлен |Автор: nyurok

Теги: плов

Перловая каша с грибами в мультиварке

Перловая каша с грибами в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • 1 ст. перловой крупы
  • 3,5 ст. воды
  • 500 г шампиньонов
  • соль,перец по вкусу
  • 1 луковица
  • растительное масло

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Нут с фасолью и карри

Нут с фасолью и карри
  • Ингредиенты:
  • 1 ст. нута
  • 1 ст. консервированной фасоли
  • 1 луковица
  • 1 ст.л. карри
  • растительное масло
  • соль по вкусу
  • 0,5 ст.воды

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Пряная гороховая каша с шафраном

Пряная гороховая каша с шафраном
  • Ингредиенты:
  • Горох (примерно 450-500 гр.)
  • Лук (2 крупных луковицы)
  • Морковь (2 средних)
  • Чеснок (4-8 зубков по вкусу)
  • Оливковое масло (1-2 ст. л.)
  • Петрушка (2 пучка)
  • Специи:
  • Соль
  • Шафран
  • Мята (если есть возможность, желательно свежая)
  • Тимьян
  • Имбирь молотый
  • Чёрный молотый перец
  • Мускатный орех (чуть-чуть)

Рецепт добавлен |Автор: N. May

Постные зразы с капустой

Постные зразы с капустой
  • Ингредиенты:
  • 1 кг картофеля
  • 1 маленький кочан капусты
  • 2 ст. л. муки
  • 2 ст. л. томатной пасты или 0,5 ст. томатного сока
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Пряный рис с тыквой и овощами

Пряный рис с тыквой и овощами
  • Ингредиенты:
  • Рис длиннозерный (примерно 300-350 гр.)
  • Тыква (примерно 450-500 гр.)
  • Лук репчатый (2 крупных луковицы)
  • Морковь (2 крупных)
  • Чеснок (2 небольших головки)
  • Перец жгучий (1 стручок)
  • Кукуруза консервированная (1 банка)
  • Оливковое масло
  • Специи:
  • Соль
  • Перец чёрный молотый
  • Перец красный молотый
  • Барбарис
  • Куркума
  • Зира
  • Мускатный орех (по желанию)

Рецепт добавлен |Автор: N. May

Тушеная тыква с сухофруктами в мультиварке

Тушеная тыква с сухофруктами в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • Тыква
  • Сахар или мёд
  • Сливочное масло
  • Сухофрукты:
  • чернослив, изюм, курага

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Плов с сухофруктами в мультиварке

Плов с сухофруктами в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • 1 мультистакан риса
  • 1 морковь
  • курага, чернослив, изюм по вкусу
  • масло растительное
  • 0,5 ч. л.соли
  • Приправы:
  • барбарис
  • зира
  • шафран (я заменила на куркуму)

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Фалафель

Фалафель
  • Ингредиенты:
  • 250 г нута
  • 1 ч.л. пищевой соды
  • 1 большая луковица
  • 3 зубка чеснока
  • пучок петрушки
  • пучок кинзы
  • соль
  • мука (по необходимости)
  • растительное масло для фритюра
  • Специи:
  • 3 ч.л. кумина
  • 0,5 ч.л. чили
  • 0,25 ч.л. молотого черного перца
  • 1 ч.л. порошка карри
  • на кончике ножа кардамона

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Голодная кутья (сочиво)

Голодная кутья (сочиво)
  • Кутья:
  • 0,5 ст. перловой крупы
  • мак
  • сухофрукты (изюм, чернослив...)
  • грецкий орех
  • мёд по вкусу
  • Узвар:
  • 3 л воды
  • 2 ст.л. мёда
  • 350-400 г сухофруктов

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Кутья

Кутья
  • Ингредиенты:
  • 1 стакан пшеницы
  • 3 ст. воды
  • щепотка соли
  • мёд (сахар) по вкусу
  • мак, изюм, грецкие орехи

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Капустный салат как в столовой

Капустный салат как в столовой
  • Ингредиенты:
  • Капуста (1 небольшой кочан)
  • Укроп (1 пучок)
  • Масло оливковое (2-3 ст. л., лучше рафинированное подсолнечное)
  • Лимонная кислота (по вкусу)
  • Вода (для разведения лимонной кислоты)
  • Соль (по вкусу)
  • Сахар (по вкусу)

Рецепт добавлен |Автор: N. May

Тыква с яблоками в горшочках

Тыква с яблоками в горшочках
  • Ингредиенты:
  • 1 небольшая тыква
  • 5 яблок
  • 3-4 ст.л. сахара
  • 10 г. ванильного сахара
  • 1/2 ч.л. молотой корицы
  • 40 г. изюма
  • 5 ст.л. воды

Рецепт добавлен |Автор: Posh_Julia

Тыква "по-корейски"

Тыква по-корейски
  • Ингредиенты:
  • 500 г мякоти тыквы
  • 1 луковица
  • растительное масло
  • 2 зубка чеснока
  • 1 ст.л. мёда
  • 2 ст.л. яблочного уксуса
  • 2 ч.л. специй для моркови по-корейски
  • красный острый перец по вкусу
  • 0,5 ч.л. соли

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Перловая каша с тыквой в мультиварке

Перловая каша с тыквой в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • 150 г перловой крупы
  • 400 мл воды
  • 400 г мякоти тыквы
  • соль по вкусу
  • растительное масло
  • сушеные травы или зелень

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Печеные огурцы от Джулии Чайлд

Печеные огурцы от Джулии Чайлд
  • Ингредиенты:
  • 6 крупных огурцов
  • 2 ст. л. уксуса
  • 1 1/3 ч. л. соли
  • 1/3 ч. л. сахара
  • 70 г сливочного масла
  • 1 ч. л. сушеного базилика
  • щепотка черного перца
  • 1 пучок петрушки
  • 1 пучок зеленого лука (по желанию)

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Овощное рагу с грибами

Овощное рагу с грибами
  • Ингредиенты:
  • Баклажаны
  • Помидоры
  • Болгарский перец
  • Морковь
  • Лук репчатый
  • Грибы (шампиньоны)
  • Пряная сушеная зелень (петрушка, укроп, сельдерей)
  • Свежая зелень
  • Черный молотый перец
  • Соль
  • Растительное масло

Рецепт добавлен |Автор: Татьяна***

Рататуй с пармезаном

Рататуй с пармезаном
  • Ингредиенты:
  • Баклажаны 2 шт.
  • Кабачок 1 шт.
  • Помидоры 2-3 шт.
  • Пармезан 100г.
  • Соус:
  • Помидоры 2 шт.
  • Перец болгарский красный 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 1-2 зубчика
  • Растительное масло
  • Соль, перец (по вкусу)

Рецепт добавлен |Автор: Илина

Овощи в кисло-сладком соусе

Овощи в кисло-сладком соусе
  • Овощи (на ваш выбор):
  • 1 морковь крупная
  • 2 луковицы
  • 1 свежая кукуруза
  • брокколи
  • цветная капуста
  • грибы
  • сладкий перец
  • сельдерей
  • любые замороженные овощи
  • Соус:
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 см корня имбиря
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 2 ст. воды
  • 2 ст. л. крахмала + 0,5 ст. воды
  • 1 ст. л. яблочного уксуса
  • 0, 5 ч. л. красного перца
  • сахар, соль, перец по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Баклажанная икра в мультиварке

Баклажанная икра в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • баклажаны-1 кг.
  • морковь-1 шт.
  • лук-1 шт.
  • помидоры- 4 шт (или 2 ст.л. томатной пасты)
  • перец сладкий красный-3 шт.
  • чеснок-1 зубчик
  • соль, перец чёрный молотый
  • подсолнечное масло

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Икра из баклажанов

Икра из баклажанов
  • Ингредиенты:
  • 1,5 кг баклажанов
  • 1,2 кг помидоров
  • 1 кг болгарского перца (лучше красного)
  • 5 больших луковиц
  • соль, перец
  • растительное масло

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Оладьи из кабачков

Оладьи из кабачков
  • Ингредиенты:
  • 1 крупный кабачок
  • 2 ст. л. муки
  • 2 яйца
  • 0,5 - 1 ч. л. прованских трав по вкусу
  • соль, перец

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Морковные паровые котлеты в мультиварке

Морковные паровые котлеты в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • 3 крупных моркови
  • 2 яйца
  • 4 ст. л. манной крупы
  • соль, перец по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Морковные котлеты с манкой

Морковные котлеты с манкой
  • Ингредиенты:
  • 3 крупных моркови
  • 2 яйца
  • 4 ст. л. манной крупы
  • оливковое масло для жарки
  • соль, перец по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Кабачковый торт

Кабачковый торт
  • Ингредиенты:
  • 4 средних кабачка
  • 2 яйца
  • 1 ст. кефира
  • 4-5 ст. л. муки
  • 100 г. сыра
  • соль
  • майонез
  • чеснок
  • растительное масло
  • помидоры
  • зелень

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

"Похрустывающая" запеканка из капусты с грецким орехом

Похрустывающая запеканка из капусты с грецким орехом
  • Ингредиенты:
  • Капуста (один небольшой кочанчик)
  • Морковь (штуки 4 средних)
  • Грецкий орех (примерно грамм 100-120)
  • Яйцо (3 штуки категории С-2 или 2 штуки категории С-1)
  • Сыр твёрдый (примерно грамм 60-80)
  • Приправы:
  • Соль
  • Сушёный чеснок и чёрный молотый перец
  • Карри (чуточку)
  • Хмели-сунели
  • Паприка

Рецепт добавлен |Автор: N. May

Вкусная горошница с зеленью

Вкусная горошница с зеленью
  • Ингредиенты:
  • Горох (примерно 500-550 грамм)
  • Морковь (примерно 2 крупных)
  • Лук репчатый (одна очень крупная головка)
  • Чеснок (две средних головки)
  • Укроп (два пучка)
  • Петрушка (два пучка)
  • Оливковое масло (2-3 чайных ложки)
  • Сливочное масло (примерно 20 грамм, можно и без сливочного масла)
  • Специи:
  • Соль
  • Паприка
  • Красный острый перец
  • Сушёный чеснок и чёрный молотый перец

Рецепт добавлен |Автор: N. May

Спаржевая фасоль с овощами

Спаржевая фасоль с овощами
  • Ингредиенты:
  • 2 ст.л. кетчупа
  • 2 луковицы
  • 1-2 сладкий перец
  • 1 ст.л. пасты томатной
  • 4 крупных моркови
  • 400 - 500 гр спаржевой фасоли
  • 1 крупный помидор
  • 1 ст.л соуса соевого
  • 2 зубчика чеснока

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Вареники с картошкой

Вареники с картошкой
  • Ингредиенты:
  • 2-3 луковицы
  • Тесто:
  • 3-3,5 стакана муки
  • 1 стакан воды (кипятка)
  • 4 ст.ложка растительного масла
  • 1 ч.ложка сахара
  • 1 ч.ложка соли
  • Начинка:
  • картофельное пюре

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Вареники с картофелем и шпинатом

Вареники с картофелем и шпинатом
  • Тесто:
  • 3-3,5 ст. муки
  • 1 ст. воды
  • 100 г шпината (можно замороженный)
  • 4 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л соли
  • Начинка:
  • картофельное пюре
  • 100 г шпината

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Тушеная капуста с фасолью в мультиварке

Тушеная капуста с фасолью в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • 1 ст. фасоли
  • 1 ст. воды
  • 500 г белокачанной капусты
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 сладкий перец (по желанию)
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • соль, перец
  • растительное масло

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Котлеты из чечевицы

Котлеты из чечевицы
  • Ингредиенты:
  • 1,5 ст. красной чечевицы
  • 2,5 ст. воды
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 1 луковица
  • чеснок, зелень
  • соль
  • 1 ч.л. молотого кориандра
  • растительное масло
  • панировочные сухари

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Немецкий картофельный салат

Немецкий картофельный салат
  • Ингредиенты:
  • 1 кг картофеля
  • 7-8 соленых или маринованных огурцов
  • 1 большая луковица
  • 1 яблоко
  • 5-6 ст.л. домашнего майонеза
  • 250 мл молока
  • 4 яйца
  • 2 ст.л. рубленой петрушки

Рецепт добавлен |Автор: Tat.jana

Монастырская каша в мультиварке

Монастырская каша в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • 1/3 ст. риса
  • 1/3 ст. гречневой крупы
  • 1/3 ст. перловой крупы
  • 2 ст. воды
  • соль
  • растительное масло
  • 1 луковица
  • 100-200 г. шампиньонов

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Закуска из баклажанов

Закуска из баклажанов
  • Ингредиенты:
  • 4 кг баклажан
  • 3 луковицы
  • 3 моркови
  • 3 перца болгарских
  • 0,5 ст. воды (кипяченой)
  • 0,5 ст. сахара
  • 0,5 ст. уксуса
  • 1 головка чеснока
  • масло растительное (для жарки)
  • соль (по вкусу)

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Медовая тыква в мультиварке

Медовая тыква в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • 500 г. тыквы
  • 3 ст.л. мёда
  • корица
  • сливочное масло для смазывания чаши

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Банош с грибами в мультиварке

Банош с грибами в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • 200 г. грибов
  • 0,5 луковицы
  • растительное масло
  • 2-3 ст.л. сметаны (по желанию)
  • соль
  • 1 ст. кукурузной крупы
  • 1 ст. сливок
  • 1,5 ст. воды

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Фритатта с кабачками в мультиварке

Фритатта с кабачками в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • 4 яйца
  • 50 г. сыра твердого
  • 1 кабачок
  • 1 сладкий перец
  • соль, перец
  • растительное масло

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Сладкая лазанья с творогом

Сладкая лазанья с творогом
  • Ингредиенты:
  • листы лазаньи
  • 500 г. творога
  • 1 яйцо
  • вишни (можно мороженные)
  • 1 пакетик ванильного пудинга
  • сахар по вкусу
  • сливочное масло для смазывания формы

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Рулетики из баклажанов с орехами и творогом

Рулетики из баклажанов с орехами и творогом
  • Ингредиенты:
  • 2 баклажана
  • 100 г. очищенных грецких орехов
  • 1 пучок петрушки (кинзы)
  • 100 г.творога
  • соль, перец
  • зубчик чеснока
  • раст. масло для жарки

Рецепт добавлен |Автор: Evgenia

Зразы картофельные с грибами и луком

Зразы картофельные с грибами и луком
  • Ингредиенты:
  • 6-7 крупных картофелин
  • 1 луковица среднего размера
  • 100 г сырых шампиньонов
  • 1,5 ст. л. муки
  • 1 яйцо
  • соль, перец
  • растительное масло для жарки

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Картофельные крокеты

Картофельные крокеты
  • Ингредиенты:
  • 2-3 картофелины
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. муки
  • 2 ст.л. панировочных сухарей
  • 1 ст.л. масла сливочного
  • соль
  • постное масло
  • смесь трав

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Запеканка с рисом и творогом в мультиварке

Запеканка с рисом и творогом в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • 200 г риса
  • 300 г творога
  • 1-2 яйца
  • 80 г изюма
  • 50 г сметаны
  • сливочное масло для смазывания кастрюли
  • 70 г сахара

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Омлет Пуляр

Омлет Пуляр
  • Ингредиенты:
  • 4 яйца
  • соль, перец по вкусу
  • 2 ст.л. молока (сливок)

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Овсяная каша с яблоками, грецкими орехами и клубникой

Овсяная каша с яблоками, грецкими орехами и клубникой
  • Ингредиенты:
  • 3 ст.л. овсяных хлопьев быстрого приготовления
  • 1 ст. молока
  • 1 яблоко
  • 50 г. грецких орехов
  • Сливочное масла по вкусу
  • Клубника
  • 1 ст.л. сахара
  • Ванилин
  • Соль

Рецепт добавлен |Автор: НатальяНаталья

Овощной салат

Овощной салат
  • Ингредиенты:
  • 4 шт. соленых огурцов
  • 5 шт. свеклы
  • 2 шт. яблок
  • 5 шт. моркови
  • Одна банка консервированного зеленого горошка
  • Сок лимона
  • Оливковое масло
  • Смесь свежемолотых перцев
  • Соль по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: НатальяНаталья

Кабачковая икра в мультиварке

Кабачковая икра в мультиварке
  • Ингредиенты:
  • 2-3 кабачка среднего размера
  • 2-3 моркови среднего размера
  • 2 луковицы
  • соль, перец черный, красный молотый перец
  • 1-2 ст.л. томатной пасты (или помидоры, томатный сок)
  • растительное масло
  • По желанию:
  • Майонез

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Кимчи с огурцов

Кимчи с огурцов
  • Ингредиенты:
  • 1 ч. л. сахара
  • 2 ст.л красного острого перца в порошке
  • 5-6 зубчиков чеснока
  • уксус меньше 0,5 ч.л.
  • соевый соус меньше 0,5 ч. л.
  • 0,5 кг огурцов
  • соль
  • зелень

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Грибы, жареные с луком

Грибы, жареные с луком
  • Ингредиенты:
  • Замороженные грибы - 0,5 кг
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Растительное масло для жарки
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец

Рецепт добавлен |Автор: НатальяНаталья

Винегрет без картофеля

Винегрет без картофеля
  • Ингредиенты:
  • Свекла - 1 шт
  • Морковь - 1 шт.
  • Соленые огурцы - 2 шт.
  • Квашеная капуста - 200 г.
  • Растительное масло
  • Соль по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: НатальяНаталья

Икра из баклажан

Икра из баклажан
  • Ингредиенты:
  • Баклажаны 1200 г
  • Лук репчатый 300 г
  • Чеснок 6-7 зубков
  • Кетчуп или томатный соус 1/5 бутылки, а лучше много спелых помидор (с полкило)
  • Соль, перец по вкусу (я люблю много, чтобы горело во рту)
  • Зелень любая по вашему вкусу
  • Масло растительное

Рецепт добавлен |Автор: poliushka

Вареники ленивые

Вареники ленивые
  • Ингредиенты:
  • 500 г. творога
  • 2 яйца
  • 150 г. муки
  • 3 ст.л сахара
  • щепотка соли

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Блинчики с яичницей

Блинчики с яичницей
  • Для теста:
  • Мука - 1 ст.
  • Молоко - 2 ст.
  • Яйца - 2 шт.
  • Сахар по вкусу
  • Растительное масло
  • Щепотка соли
  • Ванилин
  • Для яичницы:
  • Репчатый лук
  • Яйца - 3 шт
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Сало для жарки
  • Соль по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: НатальяНаталья

Вареники с вишнями в мультиварке на пару

Вареники с вишнями в мультиварке на пару
  • Тесто:
  • 0,5 л кефира или кислого молока
  • 0,5 ч.л. соды
  • 1 ст.л. сахара
  • ~ 1кг муки
  • щепотка соли
  • Начинка:
  • вишни (можно замороженые)
  • сахар

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Рецептов на страницу: