Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Закуски и бутерброды

Закуски и бутерброды - 283 рецепта - страница 3

Рецептов на страницу:

Вяленое куриное филе

Вяленое куриное филе
  • Ингредиенты:
  • 2 кусочка куриного филе
  • 3 ст. л. соли
  • 4 ч. л. чёрного молотого перца
  • 2.5 ч. л. перца красного молотого
  • 4 зубчика чеснока

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Закуска "Ананас"

Закуска Ананас
  • Ингредиенты:
  • 600 г картофеля
  • 1-2 слабосоленых сельди
  • 1 луковица
  • 2 вареных желтка
  • 1 ст. л сметаны
  • Растительное масло
  • Для украшения:
  • 150 г сливочного масла
  • 6-8 перьев зеленого лука
  • 1 вареная морковь

Рецепт добавлен |Автор: Графиня

Закуска "Тимбалы" с красной рыбой и икрой

Закуска Тимбалы с красной рыбой и икрой
  • Ингредиенты:
  • Любая красная рыба - 200г
  • Семга малосольная - 200г
  • Сыр сливочный - 150г
  • Сок лимона - 1шт.
  • Сливки 33% - 100мл
  • Креветки - 350г
  • Укроп (мелко нарезанный) - 1ст.л.
  • Икра красная - 150г
  • Листья салата

Рецепт добавлен |Автор: Графиня

Закуска из спаржи, лосося и яиц "Пашот"

Закуска из спаржи, лосося и яиц Пашот
  • Ингредиенты:
  • Упаковка нарезки копчёной рыбы( семга, лосось, форель)
  • 2 яйца
  • спаржа зеленая
  • соль
  • перец
  • приправы

Рецепт добавлен |Автор: КСЮША 70

Куриный печеночный паштет

Куриный печеночный паштет
  • Ингредиенты:
  • 1 кг свежей куриной печени
  • 2 больших луковицы
  • 1 морковь
  • 180 г сливочного масла
  • 1-2 ст. л. коньяка или бренди (по желанию)
  • Соль, молотый черный перец и мускатный орех по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Сырные спиральки

Сырные спиральки
  • Ингредиенты:
  • 1 яичный желток
  • 400 гр. слоеного теста
  • твердый сыр
  • растительное масло

Рецепт добавлен |Автор: kotenochek222

Печеночный пирог

Печеночный пирог
  • Ингредиенты:
  • 600 г печени (говяжьей, свиной, куриной)
  • 2 большие луковицы
  • 1-2 зубчика чеснока (по желанию)
  • 0,5 стакана молока
  • 1 стакан вареного риса
  • 1-2 яйца
  • 2 ст. ложки муки
  • 70 г натертого твердого сыра
  • Соль-перец по вкусу
  • Растительное масло для смазывания

Рецепт добавлен |Автор: Графиня

Рулетики с ветчиной и орехами

Рулетики с ветчиной и орехами
  • Ингредиенты:
  • Ветчина 200 г
  • Сыр плавленный 200 г
  • Яйцо 3 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Грецкие орехи
  • Майонез
  • Зелёный лук

Рецепт добавлен |Автор: kotenochek222

Сэндвич с куриной грудкой в меду

Сэндвич с куриной грудкой в меду
  • Ингредиенты:
  • Куриная грудка
  • Оливковое масло
  • Соль, перец
  • Мед - 1/2 столовой ложки
  • Щепотка красного перца
  • Листья салата
  • Помидор

Рецепт добавлен |Автор: bystrova-elizaveta@mail.ru

Картофельно-кабачковые оладьи

Картофельно-кабачковые оладьи
  • Ингредиенты:
  • Кабачок – 1шт
  • Картофель – 2-3шт
  • Яйцо – 2шт
  • Мука – 2-3ст. л
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Соль, куркума по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: monika

Закуска из помидоров

Закуска из помидоров
  • Ингредиенты:
  • помидоры
  • 1 плавленый сырок
  • 2 яйца
  • майонез
  • 1 — 2 дольки чеснока
  • зелень укропа
  • соль по желанию

Рецепт добавлен |Автор: kotenochek222

Маринованные шампиньоны "Чудо"

Маринованные шампиньоны Чудо
  • Ингредиенты:
  • шампиньоны – 1 кг
  • средние луковицы – 2 шт.
  • чеснок – 3-4 дольки
  • красный сладкий перец – 1 шт.
  • половинка красного острого перца
  • небольшой пучок кинзы
  • небольшой пучок петрушки
  • Для маринада:
  • растительное масло - 5-6 ст.л.
  • уксус 9 % - 3 ст. л.
  • сахар - 1 ст. л. (без горки)
  • соль - 1 ст.л. (с горкой)
  • щепотка красного молотого перца

Рецепт добавлен |Автор: kotenochek222

Горячая закуска из жареного риса, сыра и перца

Горячая закуска из жареного риса, сыра и перца
  • Ингредиенты:
  • Рис (лучше для « Ризотто») 1 ст.
  • Сыр « Адыгейский» (красиво смотрится в готовом блюде, круглой формы)
  • Перец болгарский разных цветов 4 штуки
  • лук репчатый 1 головка
  • 1 ч.л. сахара
  • соль, перец
  • масло растительное для обжарки

Рецепт добавлен |Автор: КСЮША 70

Теги: перец, сыр, рис

Закуска " Корона"

Закуска  Корона
  • Ингредиенты:
  • чипсы
  • Начинка:
  • плавленый сырок - 1 шт.
  • вареные яйца - 1 шт.
  • майонез
  • соль
  • перец
  • чеснок
  • зелень

Рецепт добавлен |Автор: kotenochek222

Фаршированые грибы "Рисовое чудо"

Фаршированые грибы Рисовое чудо
  • Ингредиенты:
  • Рис и 50 г
  • Шампиньоны 600 г
  • Соль ½ ч.л.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Растительное масло 30 мл
  • Перец черный молотый ¼ ч.л.

Рецепт добавлен |Автор: kotenochek222

Горбуша малосольная с кальмарами

Горбуша малосольная с кальмарами
  • Ингредиенты:
  • Горбуша (мороженая) — 0.5 кг
  • Кальмар ( отварной очищенный) — 3 шт
  • Масло растительное — 0.5 стак.
  • Соль — 1 ст. л.
  • Сахар — 0.5 ст. л.

Рецепт добавлен |Автор: nata31

Брускетта с томатами и базиликом

Брускетта с томатами и базиликом
  • Ингредиенты:
  • хлеб
  • помидоры черри
  • чеснок
  • оливковое масло
  • базилик
  • руккола
  • соль, перец

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Форшмак

Форшмак
  • Ингредиенты:
  • Сельдь - 1 шт. (или филе - 300 г)
  • яблоко (кислое, зеленое) - 1 шт.
  • лук - 2 шт. (или 1 крупная луковица)
  • Яйцо вареное - 2 шт.
  • Булочка - 2 шт. (или 2 куска белого хлеба)
  • Молоко - 1,5 стакана
  • Сливочное масло - 100 г
  • Соль-перец - по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: Графиня

Соленые крекеры

Соленые крекеры
  • Ингредиенты:
  • мука - 125 гр
  • сахар - 1/2 ч. л.
  • молоко - 60 мл.
  • растительное масло - 2 ст. л.
  • разрыхлитель - 1/2 ч. л.
  • семена льна - 2 ст. л.
  • соль - 1 ч. л.

Рецепт добавлен |Автор: Efimoosik

Шпроты на подушке из хлеба и баклажан

Шпроты на подушке из хлеба и баклажан
  • Ингредиенты:
  • Баклажаны – 3 шт.
  • Шпроты в масле – 1 банка
  • Черный хлеб – 3 кусочка
  • Помидоры черри –3 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Желток – 1 шт.
  • Зелень для украшения
  • Майонез – по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: Графиня

Мусс из сыра в огурцах

Мусс из сыра в огурцах
  • Ингредиенты:
  • 200 г сыра «фета» (или сливочного сыра)
  • 2 ст. л. мелко нарезанного свежего укропа
  • 2 ст. л. готового хрена
  • 2 длинных огурца
  • 1 болгарский перец (среднего размера)
  • Базилик, эстрагон
  • Соль, перец по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: Графиня

Норвежская закуска

Норвежская закуска
  • Закуска:
  • семга - 60 г;
  • цукини - 40 г;
  • Пармезан - 20 г;
  • кунжут – 5 г;
  • лимон - 10 г;
  • соль, перец.
  • Соус:
  • вешенки – 50 г;
  • белое сухое вино – 50 мл;
  • сливки 33% - 100 мл;
  • болгарский перец – 20 г;
  • лук-порей – 10 г;
  • куркума – 1 г;
  • соль.
  • Украшение:
  • листья салата 50 г;
  • лимон 10 г;
  • маслины 10 г.
  • Как вы заметили, пропорции даны по-ресторанному, на одну порцию. Я так, конечно, не заморачивалась, да и весов таких точных у меня нет: взяла 2 рыбных филе (тилапия, морской язык нормально «проходят»), 1 цукини, половину болгарского перца, половину стебля лука-порея, вместо вешенок использовала шампиньоны, ну а сыр и специи – по вкусу.

Рецепт добавлен |Автор: Графиня

Закуска "Тоуст"

Закуска Тоуст
  • Ингредиенты:
  • 200 гр фарша
  • 1 небольшой батон
  • 1 ст.л. кетчупа
  • соль, перец, специи по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: Графиня

Салат "Подарочки"

Салат Подарочки
  • Ингредиенты:
  • Лаваш тонкий
  • Огурец - 1 шт
  • Помидор - 1 шт
  • Перец болгарский - 1шт
  • Сыр творожный сливочный - 50 г

Рецепт добавлен |Автор: Графиня

Рулет из лаваша

Рулет из лаваша
  • Ингредиенты:
  • 1-2 моркови
  • 2 зуб. чеснока (по вкусу)
  • соль, сахар по вкусу
  • майонез
  • лаваш армянский 2шт
  • сыр 150-200г
  • зелень 1пуч.
  • сырок плавленый мягкий (типа "ЯНТАРЬ") -1шт

Рецепт добавлен |Автор: Алена

Роллы по-русски

Роллы по-русски
  • Для начинки понадобится:
  • филе сельди
  • лук (ошпареный кипятком и замаринованный в уксусе)
  • болгарский перец( красный и желтый)
  • авокадо (или свежий огурец)
  • картофельное пюре
  • майонез (или мягкий плавленный сырок)
  • горчица(по желанию)
  • Приготовить блинчики:
  • 250 мл молока
  • 2 яйца
  • мука (количество по консистенции теста)
  • соль
  • 1-2 ч. л. паприки
  • 1 средняя луковица(потереть в тесто)

Рецепт добавлен |Автор: Алена

Закуска "Бутерброд"

Закуска Бутерброд
  • Ингредиенты:
  • 1 банка горбуши (у меня семга)
  • 200 г сыра
  • зелень (у меня петрушка и зеленый лук)
  • 200 г слив. масла (размягченного)
  • 200 г крекера (рыбки)
  • 1 средняя луковица
  • масло для жарки
  • соль, перец по вкусу

Рецепт добавлен |Автор: Алена

Канапе с креветками

Канапе с креветками
  • Ингредиенты:
  • на 24 штучки
  • батон - 6 ломтиков
  • креветки очищенные вареные - 200 г.
  • сыр плавленый мягкий - 3 ст. ложки
  • соус чили готовый - 1 ст. ложка
  • соус хрен с уксусом готовый - 1 ст. ложка
  • маслины без косточек - 6 шт.
  • перец красный молотый
  • зелень петрушки

Рецепт добавлен |Автор: Графиня

Крабик остренький

Крабик остренький
  • Ингредиенты:
  • 300 гр крабового мяса
  • 2 яйца
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 помидор
  • 200 гр майонеза
  • Укроп

Рецепт добавлен |Автор: Графиня

Закуска "Морской разбойник"

Закуска Морской разбойник
  • Ингредиенты:
  • Капуста морская (мороженая или готовая маринованная) — 200 г
  • Морковь (по-корейски) — 200 г
  • Кальмар (2 тушки) — 300 г
  • Салат (листовой)
  • Оливки зеленые или черные (без косточек) – для украшения

Рецепт добавлен |Автор: Графиня

Колбаса куриная

Колбаса куриная
  • Ингредиенты:
  • 500г филе грудки
  • 2 ст.л крахмала
  • 300 мл сливок 20%
  • 2 сырых белка
  • зубчик чеснока
  • соль
  • перец
  • любимые специи
  • ветчина по желанию
  • сыр по желанию

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Рулет из сыра

Рулет из сыра
  • Ингредиенты:
  • 500 гр сыра пластинами
  • 2 плавленных сырка
  • 350 нарезки окорока или грудинки
  • 4 вареных яйца
  • зелень
  • 50 гр сливочного масла

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Теги: яйца, сыр, рулет

Куриный рулет с беконом и сыром

Куриный рулет с беконом и сыром
  • Ингредиенты:
  • 1 кг куриного филе
  • 200 г бекона или другой нарезки
  • 150 г сыра тонко нарезанного
  • соль
  • перец молотый
  • чеснок
  • растительное масло
  • 2-3 ст.л. майонеза
  • кунжут

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Салат с сыром и свеклой "Каллы"

Салат с сыром и свеклой Каллы
  • Ингредиенты:
  • сыр тостерный
  • свекла
  • чеснок
  • орехи
  • майонез
  • зелень

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Рулетики из семги

Рулетики из семги
  • Ингредиенты:
  • лепешки (лучше мексиканские)
  • сливочный сыр
  • лук зеленый
  • семга слабосоленая (сколько поместится на лист лепешки)

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Заливные яйца

Заливные яйца
  • Ингредиенты:
  • яйца
  • зеленый горошек
  • консервированная кукуруза
  • красный сладкий перец
  • куриное филе
  • 2 ст.л желатина
  • 1 ст бульона
  • соль
  • зелень

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Яйца по-шотландски

Яйца по-шотландски
  • Ингредиенты:
  • 8 яиц
  • фарш свиной
  • 4 ст.л муки пшеничной
  • сухари панировочные
  • масло растительное
  • соль
  • перец черный молотый

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Лепешки с соусом Гуакамоле

Лепешки с соусом Гуакамоле
  • Соус Гуакомоле
  • 1 спелый авокадо
  • 1 маленькая луковица
  • 1 красный сладкий перец
  • 2 зубка чеснока
  • петрушка
  • перец
  • сок с 0,5 лимона или лайма
  • Лепешки
  • 20г сливочного масла (1 ст.л с горкой)
  • 70г муки пшеничной (примерно 8 ст.л без горки)
  • 2 ст.л холодной воды
  • щепотка соли
  • щепотка перца

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Жареный сыр

Жареный сыр
  • Ингредиенты:
  • 175 г сыра фета
  • 125 г моцареллы
  • 40 г муки
  • черный перец
  • 1 яйцо
  • 50 г панировочных сухарей
  • растительное масло

Рецепт добавлен |Автор: Алеся

Спираль из сосиски

Спираль из сосиски
  • Ингредиенты:
  • 4 сосиски
  • растительное масло

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Теги: сосиски

Печеночный паштет

Печеночный паштет
  • Ингредиенты:
  • 500г куриной печени
  • 100г маргарина
  • 1 средняя морковь
  • 2 средних луковицы
  • соль
  • сливочное масло

Рецепт добавлен |Автор: Виктория

Домашний сыр, как адыгейский

Домашний сыр, как адыгейский
  • Ингредиенты:
  • 1 л. молока
  • 2-3 яйца
  • 2 ст. л. соли
  • 200 - 250 мл йогурта или сметаны
  • зелень, кусочки креветок, сухой чеснок, или порошок карри

Рецепт добавлен

Шаурма

Шаурма
  • Ингредиенты:
  • 3 куриных окорочка
  • 2 огурца
  • 2 маринованных огурца
  • 2 помидора
  • 200г сметаны
  • 1 луковица
  • лук зелёный
  • 1 ч. л. приправы для курицы
  • чеснок молотый
  • лаваш армянский

Рецепт добавлен

Сало

Сало
  • Ингредиенты:
  • сало
  • чеснок
  • соль
  • черный перец
  • специи для шашлыка

Рецепт добавлен

Быстрая закуска

Быстрая закуска
  • Ингредиенты:
  • черная икра
  • огурец

Рецепт добавлен

Теги: бутерброд

Бутербродики со шпротами

Бутербродики со шпротами
  • Ингредиенты:
  • 1 булка бородинского хлеба
  • 2 банки шпрот
  • 1 головка чеснока
  • 1 банка майонеза
  • 1 банка соленых или маринованных огурчиков

Рецепт добавлен

Бутерброды с чесноком и рубленым яйцом

Бутерброды с чесноком и рубленым яйцом
  • Ингредиенты:
  • масло растительное для жарки
  • батон
  • 3 куриных яйца
  • несколько зубчиков чеснока
  • майонез

Рецепт добавлен

Бутерброды с обжаренным яйцом

Бутерброды с обжаренным яйцом
  • Ингредиенты:
  • 2 яйца
  • батон
  • соль
  • оливковое масло

Рецепт добавлен

Селедочное масло

Селедочное масло
  • Ингредиенты:
  • 1 сельдь
  • 200г сливочного масла
  • 200г плавленого сыра типа «Янтарь»
  • маслины
  • базилик

Рецепт добавлен

Бутерброды с помидорами, ветчиной и сыром

Бутерброды с помидорами, ветчиной и сыром
  • Ингредиенты:
  • хлеб
  • сливочное масло
  • колбаса
  • помидоры
  • сыр

Рецепт добавлен

Заливное

Заливное
  • Ингредиенты:
  • язык
  • бульон
  • 4 яйца
  • маленькая головка лука
  • вареная морковка
  • укроп, петрушка
  • кофе растворимый
  • кофе молотый
  • перец горошком
  • молодой чеснок
  • укроп

Рецепт добавлен

Репка с уксусом и красным перцем

Репка с уксусом и красным перцем
  • Ингредиенты:
  • 500г редьки
  • 1ст.л соли
  • 2ч.л уксуса
  • 1ч.л черного перца
  • 1/4ч.л муската
  • 1 красный перец
  • 1ст.л соевого соуса

Рецепт добавлен

Креветки по-восточному

Креветки по-восточному
  • Ингредиенты:
  • 1,5кг креветок
  • имбирь
  • 150г соевый соус
  • чеснок
  • перчики острые красные
  • лимон
  • пучок кинзы и петрушки
  • сыр горгонзола

Рецепт добавлен

Бутерброды с сыром и дольками ананаса

Бутерброды с сыром и дольками ананаса
  • Ингредиенты:
  • батон
  • сливочное масло
  • консервированные ананасы
  • сыр

Рецепт добавлен

Сэндвич

Сэндвич
  • Ингредиенты:
  • булочки белые
  • булочки зерновые
  • нарезка из запеченной индейки
  • сыр
  • запеченные перцы
  • листья салата
  • свежие и соленые огурцы
  • сладкая луковица
  • кинза.

Рецепт добавлен

Закуска сырково-яичная

Закуска сырково-яичная
  • Ингредиенты:
  • 2-3 яйца
  • сырок плавленый
  • 2 ст. л. майонеза
  • чеснок
  • кокосовая стружка

Рецепт добавлен

Сырные шарики с чесночным соусом

Сырные шарики с чесночным соусом
  • Ингредиенты:
  • батон
  • майонез
  • сметана
  • 4-5 зубка чеснока
  • 3 яйца
  • зелень
  • сыр (Маасдамер)
  • сырок плавленый "Дружба"

Рецепт добавлен

Фалафель из нута

Фалафель из нута
  • Ингредиенты:
  • 2 ст нута
  • 1 луковица
  • 2-3 дольки чеснока
  • 1-2 ломтика белого хлеба
  • пучок петрушки
  • 2 ч.л соли
  • 0.5 ч.л перца
  • 2 ч.л зиры
  • 2 ч.л сушеного рейхана (базилика)
  • 2 ч.л кориандра
  • 2 ч.л муки
  • 2 ч.л пекарского порошка

Рецепт добавлен

Закуска из яиц с печенью трески

Закуска из яиц с печенью трески
  • Ингредиенты:
  • яйца
  • печень трески
  • чеснок
  • сушеный укроп
  • соль
  • перец

Рецепт добавлен

Закуска из авокадо (для новогоднего стола)

Закуска из авокадо (для новогоднего стола)
  • Ингредиенты:
  • авокадо
  • крекер
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • помидоры Черри

Рецепт добавлен

Рецептов на страницу: