Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Торты разные

Абрикосовый торт с кремом из маскарпоне

Абрикосовый торт с кремом из маскарпоне: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Tat.jana | Комментариев: 0

Нравится! 1
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Тесто:
  • 75 г муки
  • 4 яйца
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 75 г сахара
  • 75 г крахмала
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • Крем:
  • 500 г маскарпоне
  • 1 банка консервированных абрикосов (850мл)
  • 100 мл яичного ликера
  • 150 г натурального йогурта
  • 1 пакетик желатина
  • 75 г сахара
  • для украшения:
  • 200 г абрикосового джема
  • немного взбитых сливок
  • 1 ст.л. фисташек
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Тесто:
  • 75 г муки
  • 4 яйца
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 75 г сахара
  • 75 г крахмала
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • Крем:
  • 500 г маскарпоне
  • 1 банка консервированных абрикосов (850мл)
  • 100 мл яичного ликера
  • 150 г натурального йогурта
  • 1 пакетик желатина
  • 75 г сахара
  • для украшения:
  • 200 г абрикосового джема
  • немного взбитых сливок
  • 1 ст.л. фисташек
Tat.jana:
Любителям маскарпоне посвящается!! Нежный, быстро исчезающий торт, который украсит любой праздничный стол и никого не оставит равнодушным.

Пошаговое описание рецепта:

Абрикосовый торт с  кремом из маскарпоне
1
Включить духовку для разогрева. Отделить белки от желтков, желтки отставить в сторону. Электромиксером (насадка венчики) на маленькой скорости взбить белки в слабую пену.
Абрикосовый торт с  кремом из маскарпоне
2
Добавить треть сахара и ванильный сахар, миксер переключить на максимальную скорость и взбить белки в крепкую пену, постепенно добавляя оставшийся сахар.
Абрикосовый торт с  кремом из маскарпоне
3
Добавить желтки и венчиком аккуратно перемешать.
Абрикосовый торт с  кремом из маскарпоне
4
Всыпать просеянные крахмал, муку и разрыхлитель и аккуратно перемешать.
Абрикосовый торт с  кремом из маскарпоне
5
Противень застелить пергаментом для выпечки, вылить тесто, разровнять. Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов 15-25 минут.
Абрикосовый торт с  кремом из маскарпоне
6
За 5 минут до готовности бисквита, абрикосовый джем подогреть в небольшой посуде.
Абрикосовый торт с  кремом из маскарпоне
7
Расстелить на столе чистое кухонное полотенце и посыпать его сахаром (примерно 2ст.ложки).
Абрикосовый торт с  кремом из маскарпоне
8
Готовый бисквит вынуть из духовки. Аккуратно перевернуть на кухонное полотенце так, чтобы бумага оказалась сверху. Убрать бумагу,
Абрикосовый торт с  кремом из маскарпоне
9
сразу же промазать бисквит горячим джемом
Абрикосовый торт с  кремом из маскарпоне
10
и, с помощью полотенца, свернуть рулетом.
Абрикосовый торт с  кремом из маскарпоне
11
Выложить абрикосы из банки на сито, компот не выливать!!!
Абрикосовый торт с  кремом из маскарпоне
12
Бисквитный рулет разрезать на 18 частей.
Абрикосовый торт с  кремом из маскарпоне
13
На плоское блюдо поставить кольцо от разъемной формы (26см). Выложить бока (10шт) кусочками рулета и дно.
Абрикосовый торт с  кремом из маскарпоне
14
Все ингредиенты для крема соединить, добавить 175 мл абрикосового компота и перемешать до однородности.
Абрикосовый торт с  кремом из маскарпоне
15
Приготовить желатин согласно инструкции на упаковке и
Абрикосовый торт с  кремом из маскарпоне
16
тонкой струйкой, перемешивая, влить в крем. 10 половинок абрикосов отложить в сторону для украшения, остальные нарезать маленькими кубиками, добавить в крем и аккуратно перемешать лопаточкой.
Абрикосовый торт с  кремом из маскарпоне
17
Готовый крем вылить в форму, разровнять и убрать в холодильник на 5-6 часов. Перед подачей торт украсить.
Абрикосовый торт с  кремом из маскарпоне
18
Фисташки измельчить на терке, ножом или скалкой.
Абрикосовый торт с  кремом из маскарпоне
19
С торта снять кольцо, разложить абрикосы по периметру.
Абрикосовый торт с  кремом из маскарпоне
20
Обсыпать фисташками и украсить взбитыми сливками.
Абрикосовый торт с  кремом из маскарпоне
21
Приглашаем родных и близких к столу и
Абрикосовый торт с  кремом из маскарпоне
22
приятного аппетита!
Торты разные Абрикосовый торт с  кремом из маскарпоне
Абрикосовый торт с кремом из маскарпоне - пошаговый рецепт с фото 5 1

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 1

Комментарии к рецепту “Абрикосовый торт с кремом из маскарпоне”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Рецепты, похожие по тегам:

Торты разные