Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из свинины

Антрекоты в духовке под сырной корочкой

Антрекоты в духовке под сырной корочкой: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: voland | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 57
5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • свинина
  • соль
  • лук
  • сыр
  • соус
  • 1 часть сметаны
  • 1 часть майонеза
  • 0,5 части кетчупа
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • свинина
  • соль
  • лук
  • сыр
  • соус
  • 1 часть сметаны
  • 1 часть майонеза
  • 0,5 части кетчупа

Описание рецепта:

 

0d1b195fa88d171e1ee9a32a8393f012_2.jpg

Кусочки свинины отбиваем, но не очень сильно.

0d1b195fa88d171e1ee9a32a8393f012_3.jpg

Отбитое мясо выкладываем в миску слоями, каждый слой поливаем лимонным соком, накрываем крышкой или тарелкой и ставим в холодильник на 30 минут - мариноваться. Пока мясо в холодильнике, можно приготовить соус., под которым мы это мясо будем запекать. Я обычно беру 1 часть сметаны, 1 часть майонеза, 0,5 части кетчупа, перемешиваю и добавляю специи к мясу (в основном абхазские).

0d1b195fa88d171e1ee9a32a8393f012_4.jpg

Затем обжариваем мясо на сковороде до образования золотистой корочки.

0d1b195fa88d171e1ee9a32a8393f012_5.jpg

После этого выкладываем его на противень, солим, смазываем соусом, выкладываем слой лука, нарезанного полукольцами, и слой тертого сыра.

0d1b195fa88d171e1ee9a32a8393f012_6.jpg

Ставим в предварительно нагретую духовку и запекаем, как пишут в кулинарных книгах, "до готовности", не забывая время от времени добавлять воду, чтобы мясо не высыхало.

0d1b195fa88d171e1ee9a32a8393f012_7.jpg

Мясо выкладываем на блюдо и подаем к столу.

0d1b195fa88d171e1ee9a32a8393f012_8.jpg

Приятного аппетита.

Блюда из свинины Антрекоты в духовке под сырной корочкой 0
Антрекоты в духовке под сырной корочкой - пошаговый рецепт с фото 5 57

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 57

Комментарии к рецепту “Антрекоты в духовке под сырной корочкой”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из свинины