- Тесто:
- 100 г сливочного масла
- 60 г сахарной пудры
- цедра с половины апельсина
- 160 г муки
- 1 ст. л. без горки крахмала
- щепотка соли
- небольшую горсточку апельсиновых цукатов
- 50 г грецкого ореха (подсушенного и перемолотого)
- для шоколадных нитей:
- по 20 г темного и белого шоколада
Пошаговое описание рецепта
1. Итак поехали Муку смешать с орехами (подсушенными и перемолотыми в крошку), добавить щепотку соли и крахмал.
2. Смешать взбитое масло и мучную смесь, аккуратно, но недолго перемешать до однородности и добавить измельченные цукаты.
3. Тесто разделить на равные части, у меня 12 штук, скатать шарики, а потом раскатать в палочки где-то 12 см длиной.
4. И выложить на заранее застеленный пергаментом противень.
Выпекать в заранее нагретой до 170 С духовке 15-20 минут, до золотистого цвета. Не передержите! Готовой печенье полностью остудить.
Украшаем остывшее печенье шоколадом. Для этого надо растопить отдельно темный и белый шоколад. И с помощь мешка или шприца украсить наше печенье шоколадными нитями. У меня как всегда шоколада не оказалась и я растапливала шоколадные конфеты, понятно что шоколадом там и не пахнет и в итоге всё получилось не аккуратно, толсто и не красиво( поэтому лучше купить шоколад и наносить его на печенье!
На вид - потрясающие. Думаю, на вкус - тоже!
Спасибо Вера) на вид должны были быть ещё лучше, должны быть тонкие нити, а шоколада у меня не было, поэтому топила шоколадные конфеты, но они по всей видимости оказались не такие шоколадные(