Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Заготовки, соленья, варенья

Апельсиновое варенье с гвоздикой

Апельсиновое варенье с гвоздикой: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Svetlana346 | Комментариев: 0

Нравится! 14
Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 6 апельсинов,
  • 5 стаканов сахарного песка
  • по 5-6 бутонов гвоздики и кофейных зёрен
  • 6 стаканов воды
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 6 апельсинов,
  • 5 стаканов сахарного песка
  • по 5-6 бутонов гвоздики и кофейных зёрен
  • 6 стаканов воды
Svetlana346:

Купил муж зимой апельсины, а они оказались мороженными...Выбросить 4 кг жалко...Начала искать способ их использовать и нашла...Варенье от Люси. АпеЛЮСИново-цукатное варенье .Мне очень понравилось.

Пошаговое описание рецепта:

Апельсиновое варенье с гвоздикой
1
Апельсины запариваются и выдерживаются под крышкой в течение получаса.
Апельсиновое варенье с гвоздикой
2
С апельсиновых корок была отделена цедра и нашинкована тонкими полосками.
Апельсиновое варенье с гвоздикой
3
Разрезаем пропаренные апельсины… . Плёнки грубые и толстые, а дольки сами собой отлетают от кожуры. Вместе с плёнками. Пришлось применить ручное отделение апельсиньей плоти от плёнок и зёрнышек… Получилась вот такая субстанция, которая была помещена в посудину для варки. С апельсиновых корок была отделена цедра и нашинкована тонкими полосками.
Апельсиновое варенье с гвоздикой
4
И, наконец, то, что осталось от вдрызг растерзанного апельсина, было воссоединено..
Апельсиновое варенье с гвоздикой
5
.. залито водой и проварено в течение часа на небольшом огне.
Апельсиновое варенье с гвоздикой
6
Осталось засыпать сахар и сварить варенье до готовности (примерно ещё час). Со всеми, конечно, положенными действиями – помешиванием, чтобы не пригорело, и удалением пенок. Минут за 10-15 до предполагаемого пока ещё окончания варки в таз с вареньем отправились гвоздика и кофе.
Апельсиновое варенье с гвоздикой
7
И получились такие себе вкусненькие апельсиновые цукатики в не менее вкусненьком апельсиновом желе. Область применения их может быть довольно обширна - как по прямому назначению, так и в качестве добавки в выпечку или другие блюда. Приятного аппетита – и будьте здоровы!
Заготовки, соленья, варенья Апельсиновое варенье с гвоздикой 0
Апельсиновое варенье с гвоздикой - пошаговый рецепт с фото 5 14

Комментарии к рецепту “Апельсиновое варенье с гвоздикой”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Заготовки, соленья, варенья