Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из фарша

Астраханские кайнары

Астраханские кайнары: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Оптимистка | Комментариев: 1

Нравится! 10
1 час 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 400 гр говяжьего (бараньего) фарша — (или такое же количество мяса)
  • 3 луковицы
  • соль, перец по вкусу (для фарша)
  • 1 кг теста дрожжевого (готовое или замесите его сами из продуктов по списку ниже):
  • 500 гр муки
  • 1 ст. молока, кефира, воды
  • 15 гр дрожжей
  • 0,5 ч.л. соли
  • 100 гр жира для жарки - любого
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 400 гр говяжьего (бараньего) фарша — (или такое же количество мяса)
  • 3 луковицы
  • соль, перец по вкусу (для фарша)
  • 1 кг теста дрожжевого (готовое или замесите его сами из продуктов по списку ниже):
  • 500 гр муки
  • 1 ст. молока, кефира, воды
  • 15 гр дрожжей
  • 0,5 ч.л. соли
  • 100 гр жира для жарки - любого
Оптимистка:

То, что вы не хотите целыми днями пропадать на кухне, еще не значит, что вы не можете побаловать их вкусными и ароматными домашними кайнарами Данный рецепт позволит сократить усилия до минимума.

Пошаговое описание рецепта:

Астраханские кайнары
1
Проще всего купить дрожжевое тесто для пирожков в супермаркете. Если вы готовы на кулинарный подвиг, то замесите его сами. 15 грамм дрожжей разведите в стакане теплого молода или воды, щепотку сахара и оставьте на 5 минут. Затем миксером смешайте с дрожжами соль, сметану и муку и поставьте тесто подходить на час в теплое место. Миску с тестом не трогайте, просто накройте ее чистым полотенцем.
Астраханские кайнары
2
Для упрощения задачи можно купить готовый говяжий (бараний) фарш, или же дома перемолоть мясо. Фарш следует облагородить, смешав с мелко нарезанным луком – чем больше лука, тем сочнее будут кайнары. Некоторые делают фарш из соотношения мяса и лука 2:1. В полученную смесь следует добавить соль и перец по вкусу.
Астраханские кайнары
3
Подошедшее тесто вымесить и разделить на несколько частей. Из каждого кусочка сделать небольшую лепешку. В середину каждой лепешки выложить фарш (не менее 1 ст.ложки). Залепить кайнар с дыркой сверху, придав им форму ватрушки.
Астраханские кайнары
4
Обжарьте кайнары с обеих сторон (сначала открытую сторону) на любом жиру, который есть у вас под рукой. За 15 минут кушанье будет готово. Примерно столько же времени уйдет на то, чтобы съесть его еще горячим. Приятного аппетита!
Блюда из фарша Астраханские кайнары 1
Астраханские кайнары - пошаговый рецепт с фото 5 10

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 1

Нравится! 10
Теги: лук, фарш, тесто

Комментарии к рецепту “Астраханские кайнары”:

написать
19095

Вкусные какие! t02130.gif

Оставьте свой комментарий:


Блюда из фарша