Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Несладкая выпечка

Багеты-флейты

Багеты-флейты: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Ariadna_Lev | Комментариев: 0

Нравится! 3
3 часа30 минут Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Вода кипяченая - 250 мл
  • Мука - 500 г.
  • Дрожжи сухие - 2 ч.л.
  • Масло оливковое - 1 ст.л.
  • Соль - 1.5 ч.л.
  • Сахар - 1.5 ч.л.
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • Вода кипяченая - 250 мл
  • Мука - 500 г.
  • Дрожжи сухие - 2 ч.л.
  • Масло оливковое - 1 ст.л.
  • Соль - 1.5 ч.л.
  • Сахар - 1.5 ч.л.
Ariadna_Lev:
Представляю вам французский багет la flûte (багет-флейта). Хлеб получается с очень мягким мякишем и множествам горбушек. Выпекается при высокой температуре, за счёт чего и получается хрустящая корочка багет имеет интересную форму. Всем рекомендую попробовать и побаловать родных и близких!

Пошаговое описание рецепта:

Багеты-флейты
1
В глубокой миске смешиваем сухие компоненты: муку, дрожжи, сахар и соль. Хорошо перемешиваем лопаткой.
Багеты-флейты
2
Далее добавляем тёплую кипячёную воду и оливковое масло. Хорошо руками месим тесто до однородности, чтобы тесто не прилипало к рукам.
Багеты-флейты
3
Наше тесто скатываем в шарик и накрываем полотенцем. Оставляем на 1,5-2 часа в тёплом месте.
Багеты-флейты
4
Тесто должно хорошо подойти по истечению времени.
Багеты-флейты
5
Тесто выкладываем на присыпанный стол мукой и делим на 3 части. Каждую часть раскатываем в довольно тонкий пласт. И скатываем его рулетом, каждый раз как бы натягивая. Рулет должен быть плотный.
Багеты-флейты
6
Затем берём ножницы и держа под углом примерно в 45 градусов на определенном расстоянии надрезаем практически до конца, на ломтики наш хлеб. Кусочки багета раздвигаем в противоположные стороны друг от друга.
Багеты-флейты
7
Наш хлеб переносим на противень застеленный пергаментом и накрываем полотенцем оставляем на расстройку, минут на 30-40. Далее разогреваем духовку до 210 °C и отправляем туда наш хлеб выпекаем минут 30 до золотистого цвета.
Багеты-флейты
8
Готовые хлеб достаем и остужаем под полотенцем. Затем можно кушать. Приятного аппетита!
Несладкая выпечка Багеты-флейты
Багеты-флейты - пошаговый рецепт с фото 5 3

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 3

Комментарии к рецепту “Багеты-флейты”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Несладкая выпечка