Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Рецепты салатов

Баклажанно-грибной салат

Баклажанно-грибной салат: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 0

Нравится! 52
1 час 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • 2 баклажана
  • 3 луковицы
  • 200г шампиньонов консервированных, резаных или свежих
  • 1-2 ст.л. грибной вкусовой приправы (по вкусу)
  • майонез по вкусу
  • соль по вкусу
  • чеснок по вкусу
  • уксус или лимонная кислота по вкусу
  • зелень по вкусу
  • 1-2 ст.л. растительного масла для обжаривания
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • 2 баклажана
  • 3 луковицы
  • 200г шампиньонов консервированных, резаных или свежих
  • 1-2 ст.л. грибной вкусовой приправы (по вкусу)
  • майонез по вкусу
  • соль по вкусу
  • чеснок по вкусу
  • уксус или лимонная кислота по вкусу
  • зелень по вкусу
  • 1-2 ст.л. растительного масла для обжаривания
Виктория:

Легкий, вкусный баклажанно-грибной салат. Если майонеза добавлять не много, то и вполне диетически получится.

Пошаговое описание рецепта:

Баклажанно-грибной салат
1
Нарезать тонкой соломкой лук и обжарить в небольшом количестве масла до слегка золотистого цвета.
Баклажанно-грибной салат
2
Выложить на бумажное полотенце, чтобы лишний жир стек.
Баклажанно-грибной салат
3
Нарезать баклажаны соломкой, если баклажаны не молодые, то их лучше очистить от кожуры. Переложить в кастрюлю и залить подсоленным кипятком. Оставить на 15 мин., накрыв крышкой. Затем процедить и снова залить подкисленным кипятком, добавив в воду уксус или лимонную кислоту. Накрыть крышкой и оставить на 15 мин.
Баклажанно-грибной салат
4
Процедить, откинув на дуршлаг, дать хорошо стечь.
Баклажанно-грибной салат
5
Обжарить половину баклажанов в небольшом количестве разогретого масла, выкладывая «соломку» в один слой.
Баклажанно-грибной салат
6
Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать жир.
Баклажанно-грибной салат
7
Так же обжарить остальные баклажаны, добавив к ним порезанные грибы.
Баклажанно-грибной салат
8
Посыпать сухим грибным супом, измельченным чесноком (или чесночным порошком) и молотым перцем – по вкусу. Переложить баклажаны с грибами просторную миску. Добавить лук. Перемешать. Дать остыть. Заправить майонезом.
Баклажанно-грибной салат
9
Баклажанно-грибной салат готов. При необходимости посолить и сбрызнуть лимонным соком. Приятного аппетита!
Рецепты салатов Баклажанно-грибной салат 0
Баклажанно-грибной салат - пошаговый рецепт с фото 5 52

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0

Нравится! 52

Комментарии к рецепту “Баклажанно-грибной салат”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Рецепты салатов