Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Сладкая выпечка

Банановый чизкейк

Банановый чизкейк: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: Виктория | Комментариев: 2

Нравится! 14
2 часа30 минут 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • Для основы:
  • 200 г муки
  • 60 г сахарной пудры
  • 90 г сливочного масла
  • 2 желтка
  • 1 ст. л. холодной воды
  • Для заливки:
  • 3-4 банана
  • 500 г мягкого творога без крупинок
  • 100 г сахара или сахарной пудры
  • 1 пачка ванильного сахара
  • 3 яйца
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Для основы:
  • 200 г муки
  • 60 г сахарной пудры
  • 90 г сливочного масла
  • 2 желтка
  • 1 ст. л. холодной воды
  • Для заливки:
  • 3-4 банана
  • 500 г мягкого творога без крупинок
  • 100 г сахара или сахарной пудры
  • 1 пачка ванильного сахара
  • 3 яйца

Пошаговое описание рецепта:

Банановый чизкейк
1
Соединить муку с сахарной пудрой.
Банановый чизкейк
2
Добавить сливочное масло и порубить с мукой и пудрой.
Банановый чизкейк
3
Добавить желтки, влить воду и замесить тесто.
Банановый чизкейк
4
Сформировать из теста шар, слегка приплюснуть его, накрыть и убрать в холодильник на 30 минут.
Банановый чизкейк
5
Разогреть духовку до 200 градусов. Форму смазать и застелить пергаментной бумагой. Руками распределить тесто по дну и бортикам формы. Наколоть тесто вилкой, накрыть пергаментом для выпечки и засыпать сверху бобы или рис. Поставить в духовку и выпекать примерно 10 минут. Затем убрать пергамент с бобовыми и печь в духовке еще минут 10-15 до золотистости. Достать и остудить.
Банановый чизкейк
6
Температуру в духовке убавить до 175 градусов. Творог (конечно лучше б крем-сыр Филадельфия, а не творог) взбить блендером с сахарной пудрой и ванильным сахаром до однородности.
Банановый чизкейк
7
Яйца слегка взбить и добавить к творогу.
Банановый чизкейк
8
Бананы очистить,размять вилкой в пюре. Добавить бананы к творогу и снова взбить до однородности.
Банановый чизкейк
9
Перелить начинку в форму из теста. Выпекать примерно 1 ч. 15 мин., пока начинка не схватится.
Банановый чизкейк
10
Выключить огонь, открыть дверцу и оставить чизкейк остывать в духовке. Затем достать, накрыть, убрать в холодильник часа на 3, до полного застывания.
Банановый чизкейк
11
Банановый чизкейк готов. Приятного чаепития!
Сладкая выпечка Банановый чизкейк 2
Банановый чизкейк - пошаговый рецепт с фото 5 14

Комментарии к рецепту “Банановый чизкейк”:

написать
23

 Виктория, мне очень нравятся Ваши рецепты! А можно ли этот чудесный чизкейк испечь в мультиварке? Я ее еще до конца не освоила и пироги получаются или горелыми или сыроватыми... У меня мульти на 4,5 литра.

52163
Автор

Люба, наверное можно, но именно этот я не пробовала. Тогда у меня еще не было мультиваркиe277a26eec_26351097.gif. А так я все в ней пеку, кроме Наполеона, ну и тех тортиков, где нужны тонкие коржи

 

Оставьте свой комментарий:


Сладкая выпечка