Категории рецептов*Нажмите, чтобы развернуть меню
Блюда из баранины

Баранина тушеная с овощами

Баранина тушеная с овощами: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Рецепт добавлен | Автор: kassn19 | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 35
3 часа 5 порций Версия для печати Добавить заметку
Ингредиенты
  • баранина замаринованная
  • растительное масло
  • соль
  • курдючный жир
  • лук
  • морковь
  • корень петрушки
  • вяленые помидоры
  • чеснок
  • томаты консервированные
  • соль
  • зелень
Ваша личная заметка к рецепту:
  • Ингредиенты:
  • баранина замаринованная
  • растительное масло
  • соль
  • курдючный жир
  • лук
  • морковь
  • корень петрушки
  • вяленые помидоры
  • чеснок
  • томаты консервированные
  • соль
  • зелень

Описание рецепта:

 

Так назавала это блюдо моя бабушка.

Очевидно из за того что в готовится печи,мясо помню была баранина или говядина.

Гоовилось из мяса уже взрослого животного.Основной смысл этогоблюда в том,что мясо коренья лук и нагут томятсядолго в печи обмениваясь соками и ароматами .

Бережно храня традиции предков добавляем и свои штрихи.мясо- баранина замаринованная в свежесмолотой смесиГрам Массала и растительное мосло с солью.

Дальше.

Курдючный жир.

Лук,морковь,корень петрушки,вяленые помидорки чеснок,томаты консервированные,соль зелень

142f81f3775037434a4636228d4c7f08_2.jpg

Выстилаем в казан все слоями.

Жир,овощи крупнонарезаные

мясо

нут уже готовый

злень, пару ложек томата

гермеично закрыть и в духовку разогретую до 240 гр

через мин 40 убавляем огонь до 170

через час на самый малый огонь и томим еще часа1.5- 2

142f81f3775037434a4636228d4c7f08_3.jpg

142f81f3775037434a4636228d4c7f08_4.jpg

142f81f3775037434a4636228d4c7f08_5.jpg

142f81f3775037434a4636228d4c7f08_6.jpg

Блюда из баранины Баранина тушеная с овощами 0
Баранина тушеная с овощами - пошаговый рецепт с фото 5 35

Рецепт добавлен | Автор: | Комментариев: 0 | Источник: kulinaria.nnm.ru

Нравится! 35

Комментарии к рецепту “Баранина тушеная с овощами”:

написать
Пока нет ни одного комментария. Напишите первый!

Оставьте свой комментарий:


Блюда из баранины